原料：南瓜、酵母、面粉。
做法：
1、南瓜去皮去籽洗凈后切薄片，上蒸鍋蒸至熟爛后倒出水份，趁熱搗成南瓜泥。
2、待南瓜泥溫度降至35度左右時，拌入適量酵母。
3、加入面粉，揉成光滑的面團(tuán)，室溫發(fā)酵至面團(tuán)2倍大。
4、把發(fā)好的面團(tuán)擠凈空氣后，分成若干小劑，取一個搓成細(xì)才條。
從細(xì)長條的兩端同時向內(nèi)打卷，一直卷到兩個圈碰在一起，前端還留少許直條為止。
用筷子在并在一起的兩個圓圈的下端（約1/3）處用力夾緊，成為蝴蝶身體。
5、把中間相連的部份用剪刀剪開，并用手把它搓細(xì)搓長，一只蝴蝶就做成了。
注：
1、南瓜水份超級大的，蒸過后記得把盤子里多余的水份都清干凈再用。當(dāng)然，如果用微波爐叮熟的南瓜就不存在這個問題了。
2、蝴蝶前面的觸角盡量搓得細(xì)長些蒸出來才漂亮，我這個都被人笑話是手指了，大家以它為戒哈。
