現(xiàn)在有越來越多的風(fēng)濕病朋友們會選擇用中西醫(yī)結(jié)合的方式來治療風(fēng)濕病,那么中醫(yī)認(rèn)為,藥物具有寒涼溫?zé)崴臍?,辛甘酸苦咸五味的,病人在服用中藥期間需要對某些食物有禁忌,這也就是我們所說的“忌口”。
根據(jù)中藥和食物的不同“性格”來劃分,只有明白它們之間的相互作用,才能正確選擇要吃什么,以發(fā)揮中藥的藥效。
中醫(yī)最重要的理念是“辨病”和“辨證”,也就是說根據(jù)不同的疾病,以及不同的證候,來采取不一樣的治療方法。
選擇食物時也需要“辨病”,《黃帝內(nèi)經(jīng)》有關(guān)飲食禁忌的原則是這么說的,“肝病忌辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、腎病忌甘苦”,也就是說身體不同部位的疾病對五味的禁忌也不同。如果你現(xiàn)在正在服用中藥,應(yīng)該如何忌口呢?
首先,服藥期間應(yīng)忌食生冷、油膩、辛辣,以及不易消化的食物。
《本草經(jīng)集注》明確記載:“服藥不可多食生胡荽及蒜、雞、生菜,又不可食諸滑物果實(shí)等,又不可多食肥豬、犬肉、 油膩肥羹、魚鲙、腥臊等物?!敝赋鲈诜幤陂g,一般應(yīng)忌食生冷、油膩、腥膻和有刺激性的食物。
唐代孫思邈在《千金要方》中指出:“凡餌湯藥 , 其粥食、肉菜皆須大熟。熟則易消, 與藥相宜 ;生則難消,復(fù)損藥力。”也就是說,在服用中藥時,如果你飲食得當(dāng),可以促進(jìn)中藥發(fā)揮藥效;如果飲食不當(dāng),比如吃沒燒熟的食物,會起到相反的作用,抑制中藥發(fā)揮藥力。
因?yàn)?strong>這些生冷、油膩、不易消化的食物會增加病人的胃腸負(fù)擔(dān),影響藥物的吸收。熱病患者食用還會增加熱象,抵消滋陰或清熱藥物的作用。所以肥甘厚味、油膩之物要首先忌口,以免病情反復(fù),遷延不愈。
其次,根據(jù)你服用的中藥選擇忌食不同的食物。中藥有不同藥性,配伍會有“十八反“、“十九畏”的禁忌,食物有不同的性味,與藥物之間也是一樣,有的合得來,有的合不來。比如,甘草忌鰱魚、黃連忌豬肉、白術(shù)忌桃李、土茯苓忌蜂蜜等。下面這張簡表僅供參考:
即是要根據(jù)不同藥物特性和配伍禁忌而忌口。
關(guān)于食物忌口的有效性,曾有臨床觀察發(fā)現(xiàn)采用中醫(yī)護(hù)理觀察(包括飲食禁忌護(hù)理、臨床忌口護(hù)理)與對照組(常規(guī)給藥,不注重忌口)相比,其總有效率更高(98%對61.82%),差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
另外,關(guān)于人們通常以為的服用人參之后不能吃蘿卜,認(rèn)為蘿卜有解氣的作用,但中醫(yī)上并沒有明確的禁忌。相反,蘿卜與人參同服還可增強(qiáng)人參補(bǔ)氣的作用?!侗静菪戮帯酚涊d,“或問蘿卜子專解人參,用人參而一用蘿卜子,則人參無益矣。此不知蘿卜子,而并不知人參者也。人參得蘿卜子,其功更補(bǔ)。”可見蘿卜忌口之說還是有誤解的。
除此之外,還要根據(jù)不同的證候來忌口。中醫(yī)的治療原則是“寒者熱之、熱者寒之”,即根據(jù)疾病的寒熱屬性來忌口。如你的證候是屬寒性的,一般要忌寒性食物,如鴨、蘆筍、藕、西瓜、梨、綠豆等;如果你的證候是屬熱性的,需禁忌熱性食物,如羊肉、狗肉、蝦、 黃鱔、蔥、姜、大蒜、辣椒、橘子、荔枝等。
還有根據(jù)個人體質(zhì)不同,脾腎虛弱型體質(zhì),應(yīng)忌食生冷粘滑性食物;脾胃虛弱者則應(yīng)忌辛辣香燥的食物;壯熱之體忌肥肉及多糖、咸食之品;陰虛火旺之體忌辛熱香燥之食;陰霾之人忌寒濕之物;濕重之人忌膩油之食等等都是因體質(zhì)不同的忌口。
中藥忌口是門大學(xué)問,“凡飲食滋味以養(yǎng)于生,食之有妨,反能為喜”(《金匱要略》)。忌口是相對的,隨著病情的變化和個人體質(zhì)的改善,忌食之品也隨之變化。但總體上來說要遵循中藥配伍禁忌,中藥與食物之間的相宜原則,飲食以清淡為主,饑飽適度、營養(yǎng)全面。
最后,有個溫馨小提示:服用中藥的時候不要喝茶,茶葉中的鞣酸遇到藥物中的蛋白質(zhì)、生物堿或重金屬鹽等會起化學(xué)反應(yīng),生成不溶性的沉淀物,影響藥物有效成分的吸收從而降低療效。
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