中|國|傳|統(tǒng)|二|十|四|節(jié)|氣
XIAOMAN
中國農(nóng)歷的安排里,小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣?!墩f文解字》對(duì)“滿”解釋:“滿,盈溢也”。正所謂“水滿則溢,月盈則虧”。民間諺語云:“小滿不滿,干斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻,也寄托著古代勞動(dòng)人民對(duì)小滿時(shí)節(jié)能雨水充沛的期望。
壹
小滿有三候
我國民間把小滿的物候分為三種:
“一候苦菜秀”,是說小滿節(jié)氣后,苦菜已經(jīng)枝葉繁茂,可以將其作為百姓匱乏食物的補(bǔ)充,部分地區(qū)的苦菜也可入藥,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
“二候靡草死”,小滿之后,喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死,有利于百姓耕種。
“三候麥秋至”,在小滿的最后一個(gè)時(shí)段,麥子開始成熟,農(nóng)人即將迎來收獲。
從青黃不接到糧食成熟,小滿是一個(gè)串起生計(jì)的節(jié)氣。
中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣
貳
小滿動(dòng)三車
小滿時(shí)節(jié),農(nóng)村開始進(jìn)入忙碌的日子。農(nóng)民們辛勤勞作,才能趕上夏季這個(gè)萬物生長的時(shí)節(jié),才能收獲勞動(dòng)果實(shí)。
養(yǎng)蠶的婦人需要日夜不停的煮繭繅絲,然后會(huì)聚到蘇州城內(nèi)城隍廟前,將新收獲的蠶絲賣給收絲人;種油菜的菜農(nóng)需要抓緊時(shí)節(jié)采油菜籽榨油;種地的農(nóng)民如遇天旱,就需要抓緊時(shí)節(jié)踩踏水車,將稻田澆灌。
所謂“小滿動(dòng)三車“指的就是繅絲用的絲車、榨油的油車、灌溉的水車都轉(zhuǎn)動(dòng)起來,意味著春耕春種,大忙來了。
中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣
叁
小滿枇杷半坡黃
有人說味覺記憶是最深刻的,會(huì)成為內(nèi)心深處的一種烙印,是無法輕易被取代被超越的。說到蘇州人的味覺記憶,最離不開的就是小滿時(shí)節(jié)應(yīng)季成熟的枇杷?!秴侵形膸臁分腥~正亭先生的《吳中食話》一篇有一段描寫:“挑準(zhǔn)成雙成對(duì)的黃澄澄的成熟果子,輕輕掰下,剝開薄如蟬翼的果皮,雪白的果肉通體透明,滿溢的汁水早已涌出,含在口中,蜜流到心。這一切,足以醉人?!?/strong>
蘇州枇杷素有品種好、品質(zhì)高的美稱,擁有白沙、白玉、青種等多個(gè)優(yōu)良品種。另外枇杷還有很多衍生產(chǎn)品,如枇杷膏、枇杷蜜,藥用枇杷葉、枇杷核等,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。2007年,在蘇州扶貧項(xiàng)目的帶動(dòng)下,洞庭山萬株優(yōu)質(zhì)枇杷苗千里迢迢到貴州落地生根,枇杷為貴州群眾脫貧立下功勞,也為蘇州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去開了先河。
中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣
四月中,小滿者
物致于此,小得盈滿
來源:《方志蘇州》微信公眾號(hào)
2022-05-21
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