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盛澤舊俗·清明節(jié)



   清明是二十四節(jié)氣之一,時在公歷44日或5日。清明時節(jié),“萬物皆潔齊而清明,蓋時當(dāng)氣清景明,萬物皆顯”,因此得名。清明又是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,民間于清明時節(jié)祭祖、掃墓,緬懷先人,故而又叫“掃墓節(jié)”。
清明成為祭祖掃墓的節(jié)日,與古老的寒食節(jié)、上巳節(jié)有關(guān)。
   寒食節(jié)在清明前一、二日。相傳春秋時期,晉公子重耳在流亡途中糧絕無援,陷入困境,隨從的臣子介子推便在身上割下一片肉,用火烤熟,獻(xiàn)給重耳充饑,重耳大為感動。后來重耳回國作了國君,封賞有功之臣,介子推不求利祿,攜老母隱居于綿山(今山西介休縣內(nèi))之中。晉文公重耳為了逼“割股奉君”的介子推出山,下令放火燒山,但介子推仍然不肯出山,被燒死在山中。為了追緬介子推,晉文公將他葬于綿山,修廟祭祀,并下令將介子推死亡之日定為寒食節(jié),禁煙火,吃冷食,以寄托哀思。其實(shí),禁火之舉周代已有,《周禮》中就有“仲春以木鐸修火禁于國中”的記載,只是后人將禁火舊制與紀(jì)念介子推相聯(lián)系,流傳而成寒食節(jié)禁火之俗。
   上巳節(jié)在農(nóng)歷三月初三,是古代帝王招魂祭奠的日子。按舊俗,人們于此日在水邊洗濯污垢,祭祀祖先,以祈福消災(zāi),名為祓禊。魏晉以后,上巳節(jié)又成了水邊飲宴、郊外游春的節(jié)日。
   由于清明節(jié)與寒食節(jié)、上巳節(jié)時間相近,因此在節(jié)令習(xí)俗延綿和演變的過程中,寒食節(jié)與上巳節(jié)的習(xí)俗內(nèi)容轉(zhuǎn)而成為清明節(jié)的習(xí)俗,寒食節(jié)與上巳節(jié)反而被人們忽略了。大概從唐宋時期起,清明節(jié)已經(jīng)成為祭祖掃墓的重要節(jié)日,成為華夏子孫道德倫理文化的重要組成部分,異鄉(xiāng)的游子紛紛于此日回歸故鄉(xiāng),祭掃祖墳。
   掃墓的時間一般從春分時節(jié)開始,直到清明之后。按江南一帶的習(xí)俗,凡是祭掃新墳必須在清明前,舊墳則可以在清明后祭掃。掃墓時,先要清除墳上以及周圍的雜草,再給墳頭添上新土,俗稱“圓墳”;然后供上菜肴和酒飯等祭品,舉行祭祀儀式。參加祭祀的每個人都要親手給祖先燒紙錢,行禮拜祭。此外,清明時還要在家中“過節(jié)”祭祀先人,祭祀時還有燒紙、化錠等迷信活動。
   按盛澤舊俗,新媳婦必須在清明時與丈夫一起去祭掃夫家的祖墳,俗稱“上花墳”。沈云的《盛湖竹枝詞》中有一首詩寫了一對小夫婦在圓明寺旁的小桃園上花墳的情節(jié):“小桃園路雨紛紛,幾簇夭桃隱水濆。林外紅裳誰氏婦,雙雙展拜上花墳。”
   由于清明節(jié)必須“禁火寒食”,不能用火,只能吃冷食,因此在盛澤一帶有清明節(jié)吃青團(tuán)子和焐熟藕的習(xí)俗。
青團(tuán)子是用麥苗葉取汁,以石灰點(diǎn)化澄清后調(diào)和在米粉中做成的團(tuán)子,一般以豆沙作餡心。青團(tuán)子色澤青綠,口味清香,是盛澤人清明時節(jié)必備的食品。民間有句俗語:“祖宗亡人要吃青團(tuán)子”,指的就是祭祖時必須準(zhǔn)備的食品。
   焐熟藕風(fēng)味獨(dú)特,也是盛澤清明時節(jié)的節(jié)令食品。人們從藕池中采摘隔年的老藕,去節(jié)去梢,兩頭切下薄片,在藕孔內(nèi)灌入糯米,再用竹簽將兩頭的薄片釘牢,將藕放入鍋內(nèi),加入食堿,蓋上鍋蓋用大火燒煮,至藕呈褐色酥熟為止。冷卻后的焐熟藕酥中帶糯,蘸上赤砂糖漿食用,口味尤佳。
   清明時節(jié),氣候漸漸轉(zhuǎn)暖,郊外桃紅柳綠,春光明媚。人們脫去了厚重的冬衣,心情也隨之開朗舒暢,因此都會在掃墓之后順便游春踏青,享受大好春光,故而清明節(jié)又稱“踏青節(jié)”。踏青,又叫探春、尋春、郊游,就是腳踏青草,觀賞郊外春色。唐代詩人杜牧的《清明》詩說:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。”寫的正是人們掃墓歸來時的情景。至宋代,“踏青節(jié)”之名已正式記錄于史籍;直到現(xiàn)在,游春踏青依然是民間廣泛進(jìn)行的一項(xiàng)風(fēng)俗活動。
  許多地區(qū)都有清明日蕩秋千的習(xí)俗。蕩秋千有著十分悠久的歷史,據(jù)說在漢武帝時代,蕩秋千是宮中的一種游戲,叫作“千秋”,為祝壽之辭,后來倒讀為“秋千”。古時候的秋千多以樹的椏枝為架,再拴上繩子和踏板做成。蕩秋千是一項(xiàng)有利于健康的體育活動,很受婦女和兒童們喜愛。
  放風(fēng)箏也是人們踏青時所喜愛的活動。過去,有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后,特意剪斷牽線,任憑春風(fēng)把風(fēng)箏吹向遠(yuǎn)方,據(jù)說這樣能除病消災(zāi),給自己帶來好運(yùn)。
舊時,民間還有清明“插柳”的習(xí)俗。南北朝時,民間于元旦日(農(nóng)歷正月初一)插柳,以為“能避鬼”,《齊民要術(shù)》中有“正月旦,取柳枝著戶上,百鬼不入家”之說。后來,又在清明日插柳,因?yàn)榍迕饔址Q“鬼節(jié)”,值此柳枝發(fā)芽時節(jié),插戴柳枝,用以避邪。明清時,此俗更盛,《西湖游覽志余》記載:“人家插柳滿檐,青茜可愛,男女亦咸戴之;諺云:‘清明不戴柳,紅顏成皓首’?!贝怂字两裆杏杏囗崳r(nóng)村的兒童喜歡在清明時節(jié)用柳枝編為冠,戴在頭上玩耍。
   清明時節(jié),我國大部分地區(qū)氣候溫暖,雨水充沛,草木也于此時萌芽生葉,是春耕春種的大好時節(jié),江南農(nóng)諺說:“清明谷雨兩相連,浸種耕田莫遲延”。民國初年,民國政府曾將清明節(jié)定為“植樹節(jié)”,民間有“種樹造林,莫過清明”之說。
  清明時節(jié)也是準(zhǔn)備養(yǎng)蠶的時候,東漢時的《四民月令》中就有“清明節(jié),命蠶妾治蠶室”的記載。舊時,盛澤地區(qū)養(yǎng)蠶人家極多,蠶農(nóng)們在養(yǎng)蠶時節(jié)有許多祭祀活動以及特有的習(xí)俗和禁忌。
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