吳江蠶桑絲綢風(fēng)俗漫筆（一）
周德華
〔摘要〕隨著吳江蠶桑絲綢業(yè)的發(fā)展, 派生出許多與此有關(guān)的風(fēng)尚習(xí)俗, 情趣淳樸,繞有風(fēng)味, 如今雖大多已不復(fù)存在, 但從社會文化和民俗文化的角度來透析絲綢歷史和社會經(jīng)濟仍有相當意義和研究存史價值。
養(yǎng)蠶風(fēng)俗
養(yǎng)蠶是吳江農(nóng)村的主要副業(yè)生產(chǎn), 一年之計寄希望于蠶繭豐收是當?shù)剞r(nóng)民的普遍心理狀態(tài),于是對蠶神的膜拜祈求也就成為自然而然的事了。如盛澤鎮(zhèn)建有先蠶祠、震澤鎮(zhèn)建有蠶王殿專事供奉蠶神, 規(guī)?；趾?。而一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)的寺廟大都在偏殿或旁座塑有蠶神像, 甚至在村頭巷尾的小土地堂也兼而有之, 有些富有蠶戶在家屋墻壁上砌神龕, 自供神像。此外,各處煙雜店、香燭店、南貨店各有“神碼”(吳江當?shù)胤Q為“碼張”) , 是一張印在紅紙上的木刻蠶神像, 供蠶農(nóng)“請”,(買 )回去貼在蠶室里供奉。
蠶神, 鄉(xiāng)民稱之為“蠶王菩薩”、“蠶花菩薩”或“蠶花娘娘”,其具體名稱及形象在縣內(nèi)各地并不一致, 如盛澤先蠶祠塑有軒轅、神農(nóng)、西陵氏(嫘祖)三尊泥金神像；震澤蠶王殿為五花蠶神, 盤膝端坐, 三眼六臂, 一只豎眼位于額中央, 前面兩手合捧一盤繭子。而震澤絲業(yè)公會門樓上的神龕里則是嫘祖像, 靠近浙江邊界的銅羅及桃源一帶, 蠶神騎于馬上,手捧一盤繭子, 稱為馬鳴王菩薩或馬頭娘。
蠶事之前, 蠶農(nóng)備香燭前往蠶神祠廟, 頂禮默禱, 通神保佑, 祈求豐收。以往在孵蟻、蠶眠、出火、上簇每一階段都要在家祭祀一番。近代祭祠習(xí)俗逐漸簡化, 一般在清明前后蟻蠶孵出的一天將供品和蟻蠶上桌供奉, 稱為“祭蠶神”。30年代, 費孝通在開弦弓村曾目睹過這種祭祀儀式(《江村經(jīng)濟》109頁)。后一次則在采繭或做絲完畢以后將供品及繭子(或生絲)列于神像前, 稱為“謝蠶神”。中途遇蠶病, 臨時還須再叩拜數(shù)次, 甚至去求簽問卜,根據(jù)占卜的方向, 前往“送更飯”, 更飯用枯荷葉包上咸鴨蛋一枚(對剖為二)、小魚一尾, 米飯少許。
蠶鄉(xiāng)婦女, 無論長幼, 在養(yǎng)蠶季節(jié)里. 用紅色彩紙做成花朵, 插在發(fā)髻上, 稱為“戴蠶花”, 表示她們對蠶神的虔敬。雜貨攤及廟會上還有用絨及絹做成的精致蠶花出售。
養(yǎng)蠶伊始, 一切交誼活動停止, 家家閉戶, 不相往來, 村坊里行人寥落, 悄然肅穆。乾隆《震澤縣志》稱三四月為蠶月,“禁喧鬧, 忌親朋來往?！?同治《盛湖志》(風(fēng)俗卷)記述: “是月, 鄉(xiāng)村各家閉戶, 官府停征收, 里舊往來, 慶吊皆罷, 謂之'蠶關(guān)門’?！?/p>
蠶過三眠, 俗稱“出火”(此時氣溫轉(zhuǎn)暖,蠶體長大, 蠶室內(nèi)撤去火盆, 謂之) , 收成已大致定局, 家家做繭圓, 繭圓用搖米粉捏成, 長圓形, 實心無餡, 蒸熟食用。繭圓狀如蠶蟲, 寓意收成到手. 有些蠶農(nóng)還將繭圓供奉蠶神。
上簇初時, 鄰里親戚間恢復(fù)串門走訪, 評看結(jié)繭情況, 互相饋贈, 其中咸鲞及水糕(方形米粉糕, 中央置糖或肉餡)為必備之物。從鲞的諧音引伸出來, 意為“有想頭”,期望來年再豐收；水糕的諧音絲高, 意為生絲高產(chǎn)。
養(yǎng)蠶過程中有諸多忌諱, 忌說死字, 見到死蠶只能悄悄揀出, 不能宣傳；忌說生姜, 避僵(蠶)之諱；忌說豌豆, 避完結(jié)之嫌；忌直呼醬油 , 改稱“赤辣子”, 以免遭“醬油病”,(蠶受細菌感染腐敗, 體液呈赤褐色, 稱之) 危害；忌生人闖入蠶室, 防野鬼帶入；忌在居屋四周鋤草, 防驚動土神；忌拍蠶箔, 防財氣拍光。
與忌諱相對是討口彩, 如在堂屋、蠶室到處懸掛長條紅紙, 紙上用毛筆書寫“蠶花念四分”(或“蠶花念八分”)。按乾隆《震澤縣志》(生業(yè)) 記載,“每出火蠶一斤, 收繭十斤, 為十分, 過則得利, 不及則失利。” 念四分及念八分寓意多收繭多出絲。
蠶桑產(chǎn)區(qū)的寺廟在蠶月大忙季節(jié)要敲“蠶花鼓”, 每晚黃昏時分由老和尚執(zhí)槌, 鼓聲時緩時急, 時輕時重, 鼓點的節(jié)奏聽來, 隱似“蠶花念四(八)分?！备钊遂o, 鼓聲對在蠶室里操勞的人們有提神作用。
采繭以后, 養(yǎng)蠶全過程結(jié)束, 蠶家門戶洞開, 稱為“蠶開門”。此時新絲即將繅制上市,“活來鈿進帳”指日可得, 喜悅心情溢于言表,而村坊間喧鬧如常,蠶戶多辦酒宴以慶賀, 康熙《吳江縣志》(卷五風(fēng)俗)載:“采繭為落山矣, 乃具牲醴饗神, 速親賓以宴之, 名落山酒?！?/p>
歲末, 吳江蠶桑產(chǎn)區(qū)震澤及黎里一帶有照田蠶的習(xí)俗, 以祈來年稻米蠶繭豐收。乾隆《震澤縣志》(卷二節(jié)序)記述舊歷
與謝蠶神并存的是“怯蠶祟”。古代蠶農(nóng)科學(xué)知識有限, 認為蠶事失利是鬼怪作祟所致, 故而想盡一切辦法驅(qū)趕危害蠶寶寶的邪神惡煞, 使之逢兇化吉, 遇難呈祥。如在門前地面上用石灰水畫出弓和箭驅(qū)鬼, 或在門框上方懸鏡反照, 或張貼門神守護蠶室。
吳江與浙江桐鄉(xiāng)吳興兩縣交界地區(qū)在清明日有吃螺螄的習(xí)慣, 相傳蠶病稱為“青娘”,躲藏在螺殼內(nèi), 吃掉螺螄肉, 把空殼拋上屋面, 使之無處藏匿, 也就無從作祟了。與往日相異的是, 這一天吃螺螄肉不用嘴吸出, 而用針挑出, 故稱為“挑青”。
吳江震澤一帶在桑蠶食葉盛期, 本地桑葉不敷,常從桑葉行里購買來自東山和烏鎮(zhèn)運來的桑葉, 蠶農(nóng)在外來桑葉進屋前先用桃枝拍打幾下，趕掉野鬼, 寓于桃木可以驅(qū)邪的傳說。有些蠶戶將桃樹嫩枝彎成小圓圈放在蠶匾內(nèi)壓邪。
謝蠶神和怯蠶祟是古代吳江農(nóng)民物質(zhì)水平和認識水平局限所致, 不可避免地夾雜著愚昧的非科學(xué)的成份, 但也并非完全如此, 如蠶關(guān)門宏觀上防止人身帶進病毒, 利于減少蠶病蔓延, 灑石灰可以殺滅細菌, 這些都是蠶農(nóng)長期實踐經(jīng)驗形成的潛意識。
本世紀20年代, 隨著科學(xué)養(yǎng)蠶的倡導(dǎo), 種種迷信習(xí)俗大為減弱, 逐漸淡化, 至解放初期基本消失。
養(yǎng)蠶期間還有一些民間俗諺流傳至今,是千百年來農(nóng)民養(yǎng)蠶的實踐經(jīng)驗總結(jié), 如:“清明一粒谷, 看蠶娘娘哭；清明雀口, 看蠶娘娘拍手?！笔青l(xiāng)民對桑芽發(fā)育的物侯觀察而作的桑葉產(chǎn)量預(yù)測。又如:“一斤熟蠶半斤繭”是對繭產(chǎn)量的預(yù)測。
繅絲風(fēng)俗
養(yǎng)蠶業(yè)在吳江農(nóng)村經(jīng)濟中舉足輕重, 而婦女是主要勞動力, 因而蠶桑產(chǎn)區(qū)的婦女在農(nóng)村家庭和社會上的地位相對比純耕作區(qū)為高, 重男輕女的封建傳統(tǒng)觀念較為淡薄, 有些蠶戶往往是婦女當家。
《縣區(qū)志》記述大湖流域蠶家“女未及笄,即習(xí)育蠶。”蠶家女兒自幼就由其母悉心教會養(yǎng)蠶做絲技藝, 十歲左右, 采桑, 飼蠶, 繅絲嫻熟自如。
蠶家女兒出閣時, 娘家須打制新絲車作為嫁妝。新婦到婆家的第一個繅絲季節(jié)要在村坊間的操作觀摩上表演, 鄰里間的婦女將絲車一字排開, 新媳婦擋第一座絲車, 讓左鄰左舍評說做絲技巧, 現(xiàn)時雖然繅制土絲已經(jīng)絕跡, 不過養(yǎng)蠶技巧高超的女子還能得到同聲稱道。
（待續(xù)）
原載《絲綢》1991年第8期
