芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
今天就和大家分享芝麻醬燒餅的做法
1、面粉加適量酵母揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)1小時左右。
和面
2、將3勺麻醬，1勺鹽，1勺花椒粉，1勺香油混合，攪拌均勻待用
麻醬
3、醒發(fā)好的面團(tuán)取出，搟成薄面片。將攪拌好的芝麻醬均勻的涂在面片上
搟薄面片
涂芝麻醬
4、從面片的一頭開始卷，一邊卷一邊拉伸面片，盡可能的薄一些，這樣層次也比較多。
卷面片
5、把卷好的面片切成均勻的小份，兩邊收口捏緊，醒發(fā)20分鐘。
切成小份
收口
醒發(fā)
6、醒發(fā)好的面團(tuán)，豎起來放在案板上，用手壓扁，搟成圓餅狀。
壓扁
搟成圓餅
7、用1勺蜂蜜1勺水混合成蜂蜜水，用刷子蘸一些蜂蜜水刷在圓餅表面，接著撒上芝麻，用手輕按一下，使芝麻更牢固（也可以把圓餅倒扣在芝麻堆里壓一下，使得表皮沾滿芝麻）
刷蜂蜜水
撒芝麻
8、鍋內(nèi)放適量油，入做好的燒餅，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
小火煎至金黃
出鍋
放的芝麻有點少
成品
外皮酥脆，內(nèi)里香軟的芝麻醬燒餅就做好了，表皮的芝麻放的有點少，不過咬一口，味道比外面賣的還要好吃。
