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舌尖上的四川美食介紹
形形色色的美食
四川之行就是沖著美食去的，搜羅四川大街小巷的美食，川菜是經(jīng)典菜系之一，以麻辣鮮香出名。親身游覽川菜的歷史文化，美味更讓人流連忘返。
02
四川的火鍋
火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜。
火鍋底料食材
沸騰翻滾的火鍋
膠原肥牛
鴨血
特色黑豆腐
考究的調(diào)味品，是成就美味的必要條件
03
特色小吃
到成都，除了火鍋，吃次兔頭，吃次冒菜，吃次酸辣粉，吃次抄手，吃次豆花……到成都，一定都要嘗一嘗哦!
傷心涼粉
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美食的秘訣
四川美食之所以好吃，選用調(diào)味品相當(dāng)考究，并且注重調(diào)味的技巧，形成了多種風(fēng)格。二是風(fēng)味小吃中用的湯，是用多種原料和調(diào)料精心熬制的，湯濃味美。三是注重質(zhì)量。無論哪種小吃，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量。
