比起豬肉，老外們似乎更喜歡牛肉，圖為國外農(nóng)場主宰牛制作美食，看看和我們有什么不一樣呢？
輔助工具就是一臺小型挖掘機，將牛倒掛在上面。
請來幾個好友一起完成，首先是剝皮，從腿部開始。
這樣看，倒掛起來剝皮方便很多。
牛蹄和牛尾把割下來。
接下來就是開膛破肚，取出內(nèi)臟。在美國，絕大部分人不吃動物內(nèi)臟，因此處理起來也是簡單粗暴，一般就地挖個坑埋起來。很多好食材，就這么直接浪費了。
但他們留下了心臟，等會燒烤吃。
由于不要內(nèi)臟，就省去了很多繁瑣環(huán)節(jié)。取出內(nèi)臟后，就可以分割切塊。
內(nèi)臟加上牛皮、還有部分油脂，一頭?；旧弦獊G掉一半?？催@切好的牛肉，看起來肉質(zhì)很不錯。
新鮮的牛肉會被用來制作美食，不過烹飪方式很單一，不是燒烤就是油炸。然后和好友們一起聚聚餐、喝喝酒什么的，讓人羨慕啊。
