汽化潛熱（latent heat of vaporization），即溫度不變時，單位質(zhì)量的某種液體物質(zhì)在汽化過程中所吸收的熱量。汽化潛熱的單位為“千焦/千克(KJ/kg)。汽化潛熱隨壓力升高而減少。
顯熱：是物質(zhì)不發(fā)生相變（固液氣轉(zhuǎn)變）吸收或放出熱量 ，顯熱是物質(zhì)不發(fā)生相變時吸收或放出的熱量 ,它有一個明顯的現(xiàn)象是:熱量轉(zhuǎn)移過程中伴有溫度的變化。
潛熱：是物質(zhì)發(fā)生相變過程吸收或放出的熱量，潛熱是物質(zhì)發(fā)生(相變)過程中吸收或放出的熱量,在這個過程中雖然有熱量的變化,但溫度一般保持恒定不變,即相變前后的溫度是相同的。
（3）溫度維持蒸汽量=30-50%*直接加熱蒸汽
對于飽和蒸汽和過熱蒸汽，在同等壓力下，過熱蒸汽的溫度比飽和蒸汽的要高。水在一定壓力下，加熱至沸騰即開始?xì)饣?，也就逐漸變?yōu)檎羝@時蒸汽的溫度也就等于飽和溫度。這種狀態(tài)的蒸汽就稱為飽和蒸汽。飽和蒸汽含有水和蒸汽。如果把飽和蒸汽繼續(xù)進(jìn)行加熱，其溫度將會升高，并超過該壓力下的飽和溫度。這種超過飽和溫度的蒸汽就稱為過熱蒸汽。飽和蒸汽溫度和壓力成一一對應(yīng)關(guān)系，而過熱蒸汽則不存在這種對應(yīng)關(guān)系。過熱蒸汽有其本身的應(yīng)用領(lǐng)域，如用在發(fā)電機(jī)組的透平，通過噴嘴至電機(jī)，推動電機(jī)轉(zhuǎn)動。但是過熱蒸汽很少用于工業(yè)制程的熱量傳遞過程，這是因為過熱蒸汽在冷凝釋放蒸發(fā)焓之前必須先冷卻到飽和溫度，很顯然，與飽和蒸汽的蒸發(fā)焓相比，過熱蒸汽冷卻到飽和溫度釋放的熱量是很小的。
