作者： 來源：齊河縣蔬菜局 發(fā)布時(shí)間：2015年03月23日 字體：縮小 增大 打印文章
近年來，山東齊河縣把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、拓寬農(nóng)民致富渠道的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，制定了一系列發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策，深入扎實(shí)地開展了食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建活動，培植了“五大”食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動了食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，構(gòu)筑起了產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)體系。目前，全縣食用菌年產(chǎn)量達(dá)到14.8萬噸，年產(chǎn)值12.8億元，產(chǎn)值占全縣種植業(yè)總產(chǎn)值的30%。產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國前列，是全國食用菌主產(chǎn)縣。齊河縣先后被山東省農(nóng)業(yè)廳評為“山東省小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)示范縣”、“山東省林菌間作示范縣”、“全省食用菌十大基地縣”；被中國食用菌協(xié)會評為“全國小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀團(tuán)體”、“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣”、“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀基地縣”；康瑞、閩晏、澳諾三家食用菌企業(yè)被中國食用菌協(xié)會評為“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”；齊河縣瑞源食用菌種植專業(yè)合作社被中國食用菌協(xié)會評為“全國十佳食用菌專業(yè)合作社”。2012-2014年度，齊河縣連續(xù)三年被山東省政府列為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)縣。
一、主要特點(diǎn)
齊河縣食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的持續(xù)發(fā)展主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1、規(guī)模大，園區(qū)多。全縣食用菌栽培面積達(dá)到1100萬平方米，輻射全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，專業(yè)村發(fā)展到140余個(gè)，食用菌產(chǎn)業(yè)成為全縣的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。生產(chǎn)經(jīng)營模式不斷推進(jìn)，由過去的單家獨(dú)戶為主的分散經(jīng)營方式逐步向大型園區(qū)化集約經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變。先后建設(shè)了大黃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)周年生產(chǎn)食用菌示范園、晏城食用菌產(chǎn)業(yè)園、焦廟食用菌產(chǎn)業(yè)園、宣章食用菌產(chǎn)業(yè)園、胡官菌菜復(fù)合棚示范園五大食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)，分布五個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。五大園區(qū)已經(jīng)成為展示產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)、科教文于一體的綜合性園區(qū)，并成為引領(lǐng)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。
2、有特色，亮點(diǎn)多。工廠化周年生產(chǎn)、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、菌菜復(fù)合棚、大棚養(yǎng)殖成為我縣食用菌產(chǎn)業(yè)的四大特色。占地面積2000畝的大黃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)周年生產(chǎn)食用菌示范園區(qū)，形成菌種生產(chǎn)→菌包生產(chǎn)→鮮菇生產(chǎn)→食用菌深加工→生產(chǎn)廢料再利用（利用廢料生產(chǎn)生物肥料）完整的產(chǎn)業(yè)鏈，是全國最大的良性循環(huán)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。山東康瑞食用菌科技有限公司的瓶栽全自動化生產(chǎn)線，成為全國食用菌生產(chǎn)技術(shù)最先進(jìn)、自動化水平最高、日產(chǎn)鮮菇量最大（日產(chǎn)鮮菇50噸）的工廠化生產(chǎn)基地。占地面積500畝的胡官沙張菌菜復(fù)合棚示范園投產(chǎn)后將成為山東省規(guī)模最大的陰陽棚種植示范園區(qū)。
3、品種全，企業(yè)多。產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)多樣化，全縣食用菌栽培品種有平菇、香菇、花菇、姬菇、雞腿菇、杏孢菇、雙孢菇、草菇、白靈菇、金針菇、茶樹菇等20余個(gè)，主導(dǎo)品種10余個(gè)。同時(shí)還有保鮮品、腌制品、罐頭等深加工品。全縣已形成了以傳統(tǒng)品種為主、珍稀品種為輔、深加工品為補(bǔ)充產(chǎn)品多樣化格局。隨著產(chǎn)業(yè)的縱深推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)主體不斷由原來的分散個(gè)體農(nóng)戶向企業(yè)、合作社集中，企業(yè)化主體成為該產(chǎn)業(yè)的主力軍。培植起了山東康瑞食用菌有限公司、齊河閩晏食用菌科技有限公司、齊河閩齊食用菌有限公司、齊河益生園菌業(yè)有限公司、齊河縣高樺生物科技有限公司、齊河鑫味坊有限公司、齊河縣天智食用菌種植專業(yè)合作社、齊河縣瑞源食用菌種植專業(yè)合作社、齊河縣綠康食用菌種植專業(yè)合作社等大型的工廠化、智能化生產(chǎn)企業(yè)21家。其中省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（山東康瑞食用菌有限公司）1家，市級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，縣級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家。
二、主要做法
1、政府引導(dǎo)。多年來，我縣高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是“十二五”以來，縣委縣政府把它作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)持續(xù)性的產(chǎn)業(yè)來抓，專門編制了食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，每年都要出臺專門的食用菌產(chǎn)發(fā)展指導(dǎo)意見，大力引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。縣政府成立了專門的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立專門的食用菌工作辦公室，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立了食用菌技術(shù)指導(dǎo)站，在重點(diǎn)村、大型園區(qū)設(shè)立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，構(gòu)筑縣鄉(xiāng)村一體化的管理服務(wù)體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟綠燈，特別是在大型產(chǎn)業(yè)園區(qū)土地租賃、資金協(xié)調(diào)和水電路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面進(jìn)行重點(diǎn)支持，創(chuàng)造一切便利條件，實(shí)行全方位服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供有力的組織保障。
2、政策扶持。省政府連續(xù)三年將我縣列為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金果菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)縣，每年撥付550萬元的專項(xiàng)資金扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市縣兩級分別安排專項(xiàng)資金配套實(shí)施。市政府還把食用菌產(chǎn)業(yè)列入市級品質(zhì)蔬菜基地實(shí)行重點(diǎn)培植，每年安排專項(xiàng)資金支持食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)?？h政府每年對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)行以獎代補(bǔ)政策，制定了專門的食用菌產(chǎn)業(yè)考核辦法，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)園區(qū)、企業(yè)、種植大戶實(shí)行單獨(dú)獎勵。
3、科技支撐。我縣分別與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院、山東師范大學(xué)簽訂合作協(xié)議，成為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地，山東省農(nóng)科院科研示范基地，省農(nóng)業(yè)廳技術(shù)培訓(xùn)基地，每年都要進(jìn)行1—2次大型培訓(xùn)活動，每年都要引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣一批新品種和新技術(shù)。開發(fā)了多種栽培模式，推廣了棉籽皮栽培雙孢菇、廢棉渣和廢木屑栽培雙孢菇、食用菌廢料再利用栽培雞腿菇、杏孢菇恒溫栽培、高溫大棚養(yǎng)菇、小平菇栽培、陰陽棚種植等多項(xiàng)技術(shù)，新技術(shù)覆蓋率達(dá)到95%以上，食用菌科技化水平走在全省乃至全國前列。
4、品牌銷售。注冊了“康瑞源”、“晏嬰”、“益生莊園”、“沙張”等10余個(gè)食用菌品牌，“康瑞源”牌金針菇、杏鮑菇獲得農(nóng)業(yè)部“有機(jī)”食品認(rèn)證，“晏嬰”、“沙張”等9個(gè)食用菌品種獲得“綠色”食品認(rèn)證，“華銀”、“祁旺”等11個(gè)食用菌品種獲得“無公害”食品認(rèn)證?！翱等鹪础?、“晏嬰”、“益生莊園”、“沙張”等食用菌品牌連續(xù)多年被評為“德州市市級名牌產(chǎn)品”。2008年北京奧運(yùn)會期間，“康瑞源”牌食用菌成為奧運(yùn)會專用食品，2009年在濟(jì)南舉辦的全國第十一屆運(yùn)動會期間，又被列為全運(yùn)會專用食品。全縣食用菌產(chǎn)品品牌化銷售率達(dá)到75%以上。
