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知食觀 2018 年 10 月 文章合集〔 21 篇〕
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

1. 權(quán)威解讀 GB 28050與 GB 7718、GB 13432、GB 14880等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

2. 權(quán)威 | GB 28050—2011 《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》條文釋義

3. 干貨 | 如何使用“產(chǎn)品檢測(cè)法”制作食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?

4. 干貨 | 如何使用“原料計(jì)算法”確定營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

食品原料判定

1. 中國(guó)食品名稱中英文對(duì)照表【18】糖、蜜餞類(33 條)

2. 中國(guó)食品名稱中英文對(duì)照表【19】油脂類(26 條)

3. 中國(guó)食品名稱中英文對(duì)照表【20】調(diào)味品類(95 條)

4. 匯總 | 中國(guó)食物名稱中英文對(duì)照表【20類 1460條】

5. 判例 | 某種普通食品原料的水提分離成分是否也必然是普通食品原料?

6. 關(guān)于黑果腺肋花楸果等2種新食品原料的公告(2018年 第10號(hào))【含 解讀】

7. 收藏 | 有關(guān)新食品原料法律 法規(guī) 標(biāo)準(zhǔn) 公告等知識(shí)的綜述(目錄更新至2018年10月,附相關(guān)公告原文鏈接)

法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)

1. 權(quán)威解答 | 公告是否具有法律效力

2. 法規(guī) | 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(衛(wèi)生部令第77號(hào))

3. 產(chǎn)品質(zhì)量申訴處理辦法【國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局令 1998年 第51號(hào)】

4. 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于實(shí)施《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》若干問(wèn)題的意見(jiàn)(國(guó)質(zhì)檢法〔2011〕83號(hào))

5. 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法

6. 關(guān)于委托加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注有關(guān)問(wèn)題的通知(國(guó)質(zhì)檢[2001]41號(hào))

以案說(shuō)法

1. 判例 | 因添加劑虛假標(biāo)示,致生產(chǎn)企業(yè)超范圍添加,各應(yīng)承擔(dān)什么責(zé)任?

2. 判例 | 金針菇是食品還是食用農(nóng)產(chǎn)品

什么是食品?根據(jù)《食品安全法》 第一百五十條定義,食品是指“各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品, 但是不包括以治療為目的的物品”。

什么是食用農(nóng)產(chǎn)品?根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條定義,農(nóng)產(chǎn)品是指“來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。”《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令  第20號(hào))解釋食用農(nóng)產(chǎn)品為“在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)活動(dòng),指?jìng)鹘y(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)活動(dòng),以及設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)。植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品,指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的,以及經(jīng)過(guò)分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工,但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。”

食用農(nóng)產(chǎn)品并非不屬于食品安全法調(diào)整范圍,按照《食品安全法》第二條規(guī)定,“食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的,應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定”

飲食與健康

1. 知食 | 魚肝油、營(yíng)養(yǎng)素軟糖等這4類食品,亂吃有副作用

2. 食慧 | 飯前喝湯不一定適合你

合規(guī)及執(zhí)法規(guī)范

監(jiān)管體制

行政處罰

食安標(biāo)準(zhǔn)

風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

食品檢驗(yàn)

安全監(jiān)管

食用農(nóng)產(chǎn)品

乳品

餐飲服務(wù)

三品一標(biāo)

進(jìn)出口食品

食品添加劑

新食品原料

國(guó)家法律
實(shí)施條例及細(xì)則
行政法規(guī)
國(guó)務(wù)院條例 規(guī)定
司法解釋
最高法 最高檢

知食觀

文章內(nèi)容源自筆者日常工作和學(xué)習(xí)積累,隨著認(rèn)知的升級(jí)和相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的變化,會(huì)適時(shí)對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行更新,敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注。

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