對于食肉獸來說，羊排的誘惑簡直是無法抗拒的！這家店的羊排特別贊，每次來都必點，配上一杯氣泡紅葡萄酒，超滿足~
原來深圳還有這樣的地方......
一個百年老村落，竟然還沒拆遷？
老村的村民基本都搬走了，這個村子也荒廢了
而近幾年卻突然間聚集了60多位藝術(shù)家在這里居住
一下子讓這個百年老村變身鰲湖藝術(shù)村
因此政府還特批，讓這個老村躲過了拆遷的命運~
然而藝術(shù)家們剛搬來到這個村的時候
最發(fā)愁的就是吃飯的問題
于是其中兩位藝術(shù)家便合伙在村口
開了這家“藝術(shù)+食堂”
不僅解決了村里藝術(shù)家們的吃飯問題
還一不小心變成了網(wǎng)紅食堂
不少人從深圳各個地方專程跑來拔草
來了都得贊嘆一句“不虛此行”！
這個“食堂”除了環(huán)境優(yōu)雅以外
還輪流展示著村里藝術(shù)家們的原創(chuàng)作品
滿滿都是藝術(shù)feel！
下面這幅叫《林白》的油畫作品
就是老板娘的個人作品了
一個名字叫作”林白“的舞者，正翩翩起舞~
其實這家店的藝術(shù)feel
不僅僅在于這滿墻的油畫
更在于它的菜品！
每道菜都是一件藝術(shù)品！
對于食肉獸來說，羊排的誘惑簡直是無法抗拒的！這家店的羊排特別贊，每次來都必點，配上一杯氣泡紅葡萄酒，超滿足~
什么？還配有刀叉？算了吧，直接上手，吃著更爽！
一口咬下去，軟嫩溢汁，嚼勁十足，而且烤得非常香卻沒有一點膻味，啃著啃著，滿嘴都是幸福的味道~
不過論逼格還得是這道上桌就自帶仙氣的法式低溫鵝肝，用分子料理的方法，低溫處理把鵝肝蒸熟，卻依舊保持著它蒸熟前生的口感~
冰冰的，軟軟的，吃起來真的就像冰淇淋一樣，入口即化，讓每一寸味蕾都能感受到鵝肝的香味，綿柔而不膩，鵝肝的魅力被它展現(xiàn)得淋漓盡致！
有冒著仙氣上桌的，還有點著火上桌的...特意點著火可不是為了好看，而是為了控制牛肉的熟度，并保持它的最佳溫度和口感~
7成熟的牛肉粒，是最Q彈的~而且，黑椒味不重，可以充分感受牛肉最原汁原味的香氣，每一粒都是頂級盛宴般的享受！
店里的蝦有兩種做法——經(jīng)典客家鹽焗蝦和新式臺灣胡椒蝦，一個是鮮甜的基圍蝦，一個是肥美的羅氏蝦。
而這基圍蝦的擺盤，表面還特地灑滿了一層鹽，就像是初雪后的雪地一般，美極了~
基圍蝦都是挑選比較肥美肉多的，咸香脆嫩，還可以蘸著百香果醬吃，多幾分酸甜，別樣滋味更難忘~
竟然連臺灣最火的胡椒蝦也有！蝦身均勻地附上了一層黑胡椒，直接用嘴剝蝦殼，吸盡整只大蝦的椒香，滿嘴都是醉人的辛辣~
趁著嘴里的黑椒味還沒有散盡，一整只肥美的羅氏蝦在嘴里慢慢咀嚼，鮮嫩而有嚼勁，香味濃郁飽滿，吃一只想兩只~
老板娘說，吃豬肉她只吃豬頸肉和豬手，除了這兩個部位，店里沒有豬肉賣~
確實，豬頸肉是口感最爽彈的豬肉，而炭烤則是對這口感影響最小的作法，只是讓表皮帶點焦脆，蘸上醬汁酸甜而微微辣，足夠在嘴里慢慢品味~
這是一道改良過十幾次的豆腐，從普通的客家釀豆腐變成了高級料理，偶然地發(fā)現(xiàn)了蟹腿肉搭配豆腐的黃金口感~
入口最先感受到的是鮮香濃郁的鮑汁，齒間一合，鮮甜的蟹腿肉，香脆的豆腐皮，在那一秒，讓你不由拍案叫絕！
可惜很快，豆腐就像浪花般把脆弱的蟹腿肉淹沒了，只好仔細地用敏銳的舌尖反復(fù)翻找...
這鍋飯我吃了三碗！老板娘獨創(chuàng)的新菜品，云南牛肝菌切碎做成牛肝菌醬來提升粗糧飯的口感和香味，再搭配上煎好的龍利魚和黑松露，山珍海味豪華陣容！
吃之前先把龍利魚搗碎，和粗糧飯攪拌均勻，讓每一口都既有黑松露和牛肝菌的別樣香味，又有龍利魚那細嫩鮮滑的搭配，超級贊！
不說笑，我真的吃了三碗，直接撐倒在現(xiàn)場...我敢打賭，你吃一碗肯定會吃第二碗！
不僅吃飯能吃出山珍海味的感覺，喝湯也是如此。吞拿魚和松茸真材實料，蒸足三個小時只加少許鹽調(diào)味，鮮甜至極！
越南咖啡一般是用獨特的滴濾咖啡杯，沖泡好后還要靜靜地等待5-10分鐘，一滴一滴地消磨著曼妙的時光~
香味濃，酸味淡，醇厚而純粹，果然所有的等待都是值得的。根據(jù)個人口味還可以提前在杯底加入適量的煉奶，中和咖啡的苦澀~
靜逸的午后，只有一杯咖啡怎么夠？軟彈飽滿的餐包可能是此刻完美的另一半~
飽食饜足過后，還偶然地發(fā)現(xiàn)一些有趣的角落?！坝匈\抓到打死”也是曾經(jīng)的老居民所留下，藝術(shù)家加上一墻梅花，瞬間又有別樣的意境~
一日下來，除了食物帶來的滿足之外，不一樣的環(huán)境也讓心情愉悅了許多，不止一次地感嘆道：“路程雖遠，但不虛此行！”
粉絲福利
凡到店出示本文的vivi粉絲，均可免費獲得一份價值48元的菊花芯炒豬頸肉，酸脆開胃，美味下飯哦~
藝術(shù)+食堂
【地址】
觀瀾街道啟明街90號
【人均】
110元
【營業(yè)時間】
10:00-21:30
【大貼士】
1.村里的老建筑很有feel，藝術(shù)氛圍濃，喜歡藝術(shù)的值得來轉(zhuǎn)一圈~
2.地鐵4號線到清湖，轉(zhuǎn)公交M338到鰲湖老村
獲得10月23日維星雙份飲品
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