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家長園地丨早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯吃的少?讓科學(xué)來告訴你!


早飯路上吃、午飯吃一半、晚飯吃太飽,這就是現(xiàn)在很多孩子飲食的基本規(guī)律。如何讓孩子一日三餐吃得營養(yǎng)又科學(xué)?今天小播掌勺,給大家煲個健康又營養(yǎng)食譜。


早上

早餐要吃好,早餐對孩子一天的營養(yǎng)吸收至關(guān)重要。

  

現(xiàn)象:早餐路上現(xiàn)買現(xiàn)吃

  每天早上上學(xué)的時候,大家都會發(fā)現(xiàn)學(xué)校門口及其附近“早點(diǎn)攤”一派繁忙景象。一些同學(xué)會在進(jìn)校門前會在“早點(diǎn)攤”買好之后帶進(jìn)學(xué)校吃;有的同學(xué)會邊吃邊進(jìn)校門;更有同學(xué)不吃早飯就沖進(jìn)了學(xué)校。


家長經(jīng)驗(yàn):隔夜準(zhǔn)備確保從容吃早餐

  針對上述現(xiàn)象,有家長表示:為了讓孩子能夠按時吃早餐,避免吃“不衛(wèi)生的早點(diǎn)攤”,會在上學(xué)的前一晚準(zhǔn)備好,包括牛奶、雞蛋、水果等營養(yǎng)價值較高的餐點(diǎn)。這樣做,孩子能夠保證睡眠的同時,又不會因?yàn)樽鲲垥r間而不能在家吃飯。

  

專家點(diǎn)評:為多睡輕視早餐不可取

  新華醫(yī)院營養(yǎng)科主任湯慶婭教授說,俗話說“早餐要吃好”,因?yàn)樽鳛槠鸫埠蠼Y(jié)束饑餓狀態(tài)的第一次正式用餐,早餐對孩子一天的營養(yǎng)吸收至關(guān)重要,對一日課堂學(xué)習(xí)的認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)成績也有一定影響。因此,盲目為了讓孩子多睡一會,輕視早餐不可取。


中午

午餐盡量做到平衡搭配。

  

現(xiàn)象:學(xué)校午餐眾口難調(diào)

  至于午餐,尤其是對于在校吃飯的同學(xué),校餐往往不能夠讓學(xué)生“吃好”。某學(xué)校一位相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示:“每天中午,不少學(xué)生點(diǎn)了自己的飯餐之后,吃完還剩下將近一半的飯菜?!蓖瑫r很多家長也傳達(dá)了孩子的意思:“學(xué)校午餐不好吃,點(diǎn)了學(xué)校的飯菜吃一點(diǎn)就不想吃了,然后會到超市買零食,課間餓了在補(bǔ)充一下。”不少家長對正在長身體的孩子午飯“不愛吃”、“吃不好”、“吃不飽”等情況憂心沖沖,卻又愛莫能助。

  

家長經(jīng)驗(yàn):自制“愛心便當(dāng)”備餓時之需

  有很多媽媽會為孩子準(zhǔn)備了“愛心便當(dāng)”。比如:自制糕點(diǎn)、切好的水果、牛奶或酸奶等,萬一午餐不合胃口,餓了就可以吃。但是小播在這里要提醒的是,自帶的“愛心便當(dāng)”要務(wù)必選擇不易腐敗的食物,避免孩子吃了變質(zhì)食物吃壞肚子。此外,媽媽還要培養(yǎng)孩子不挑食、不偏食的習(xí)慣。

  

專家點(diǎn)評:午餐盡量做到平衡搭配

  湯慶婭教授說,午餐一定要吃“好”,應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)高蛋白食物,包括足夠的主食、豆制品和蔬菜。但她也提醒,不愛吃學(xué)校午餐的學(xué)生,如果自己外出購買,注意不要吃過多使用富含單糖、雙糖和淀粉的、油膩的甜點(diǎn)等食物。因?yàn)檫@會使人感到疲倦,昏昏欲睡,上課難以提起精神。如果中午吃得較少、較簡單,還可在下午3至4點(diǎn)吃1、2個水果,以增加維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素。


晚上

晚飯要吃的相對清淡,便于消化。

  

現(xiàn)象:飽食夜宵引發(fā)小胖墩

  現(xiàn)在家庭環(huán)境好了,很多孩子開始發(fā)胖,對此一些家長一籌莫展。有家長表示:今年剛滿12歲的兒子如今體重已經(jīng)超過50公斤?!拔液軗?dān)心,想幫他減肥,但又不敢盲目控制他的飲食,因?yàn)榉逝挚偤秃芏嗉膊∮嘘P(guān)。”由于目前孩子課業(yè)壓力大,一些家長常擔(dān)心孩子熬夜,營養(yǎng)可能會跟不上,總是備足了許多宵夜,結(jié)果這些宵夜會加速產(chǎn)生“小胖墩”。

  

家長經(jīng)驗(yàn):夜宵要選易消化食物

  由于現(xiàn)在晚飯吃得普遍較晚,建議在晚飯前可先吃點(diǎn)水果,這樣一來避免晚飯吃得晚,感到肚子餓;二來還可避免晚飯吃得過于飽脹。在夜宵選擇上,建議選擇容易消化的食物,比如:酸奶、牛奶、小糕點(diǎn)等,但要避免進(jìn)食過多。

  

專家點(diǎn)評:臨睡前2小時避免進(jìn)食

  在睡覺之前兩個小時,盡量避免孩子進(jìn)食。因?yàn)橥砩象w內(nèi)的營養(yǎng)、能量還來不及完全消耗掉,沒有完全釋放的營養(yǎng)、能量就只能變成脂肪儲存在體內(nèi),所以夜間進(jìn)食更容易發(fā)胖。而且晚上吃太多,會對身體一些器官造成不同程度的負(fù)擔(dān)和損傷。


【本文編輯:小播】

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