食材明細(xì)

• 酸咸口味
• 煮工藝
• 廿分鐘耗時
• 簡單難度

番茄金針菇肥牛湯的做法步驟

• 
  1

  金針菇切去根部，撕成條浸泡水中
• 
  2

  肥牛卷解凍，浸泡出血水，加入料酒，蔥姜水
• 
  3

  番茄頂部打上十字花刀，倒入開水燙一會，方便去皮
• 
  4

  番茄去皮后，切成小塊
• 
  5

  準(zhǔn)備蔥姜蒜，蔥白切粒，姜切絲，蒜拍碎
• 
  6

  起鍋燒油，下入蔥姜蒜爆出香味
• 
  7

  下入番茄，小火慢炒，炒出番茄汁，加入適量的開水
• 
  8

  下入金針菇，大火煮開
• 
  9

  肥牛卷用筷子一片一片下入鍋里，煮一分鐘即可
• 
  10

  下入少許鹽，雞精調(diào)味即可
• 
  11

  起鍋裝盤，撒上蔥花，香菜