曾幾何時(shí)，每當(dāng)我提到想種酢漿草（cù jiāng cǎo）的時(shí)候，大家的反應(yīng)普遍是“不就是那個(gè)路邊隨處可見的小黃花嗎？有什么好種的？”
現(xiàn)在，酢漿草儼然已經(jīng)成為園藝界的網(wǎng)紅了。憑借小巧的株形、鮮艷而多變的花色，酢漿草可以把陽臺(tái)窗臺(tái)的方寸之地裝扮成絢麗的花海（比如這樣→Yolee的窗臺(tái)“造?！庇?/span>）。豐富的種類和攜帶方便的球莖，更是可以滿足品種收集控們的要求（當(dāng)然立志于收全種類的玩家可能會(huì)很抓狂吧）。下面，我們來認(rèn)識(shí)一下園藝界的新星——酢漿草家族。
玩家們所謂的酢漿草，是酢漿草科（Oxalidaceae）酢漿草屬（Oxalis）植物的總稱。這是一個(gè)龐大的家族，有大約270個(gè)原種。盡管世界上多數(shù)地區(qū)都有分布，但它們的大本營(yíng)在遙遠(yuǎn)的非洲南部和南美洲。南非有200種以上的酢漿草，270個(gè)左右的變種，可能還存在許多尚未被發(fā)現(xiàn)命名的種類。
芙蓉酢漿草（粉花）盛開在南非 | 圖自網(wǎng)絡(luò)
美國(guó)亨廷頓植物園（Huntington Botanical Garden）花卉園的管理者 Michael Vassar收集并選育了一些易于種植并且沒有入侵性的種類推廣。作為一個(gè)植物園的工作人員，他對(duì)采集到的每株酢漿草都記錄了采集地點(diǎn)并標(biāo)了采集號(hào)。我們常常會(huì)看到酢漿草學(xué)名后面有“MVXXXX”這就是Michael Vassar先生的采集號(hào)。同一個(gè)采集號(hào)的植株，都是由最初采到的那株植物無性繁殖得到的。
酢漿草屬多數(shù)為多年的草本，個(gè)別種類為小灌木（原產(chǎn)南美的巨型酢漿草Oxalis gigantea，可達(dá)1.7米）。多數(shù)種類地下具有球莖，球莖大小和形狀差別很大，通常為果核狀或水滴狀。每個(gè)生長(zhǎng)季過后，地下橫生的匍匐莖會(huì)長(zhǎng)出許多新的球莖，這些球莖是主要的種植材料。
雙色冰淇淋酢漿草球莖
相比快速高效的無性繁殖，酢漿草在有性繁殖方面“高冷”得多。許多酢漿草種類（幾乎所有非洲種類）具有典型的三型花柱現(xiàn)象，簡(jiǎn)單來說就是它們的花蕊分三層，兩層雄蕊，一層雌蕊。至于雌蕊在哪一層，同種的不同個(gè)體會(huì)有差異，且只有雌蕊不在一層互相授粉才能結(jié)果，這樣可以避免自花傳粉導(dǎo)致后代衰退。此外，酢漿草染色體基數(shù)和倍性十分多樣：染色體基數(shù)多變，5, 6, 7, 8, 9 ，10, 11, 和 12均有，多倍體現(xiàn)象普遍存在，鈍葉酢漿草 O. obtusa的倍性從2n到8n甚至以上均有。加上異型花柱現(xiàn)象，因此一些品種即使混雜在一起種植甚至人工傳粉也難以結(jié)實(shí)（特別是多倍體品種）。酢漿草的種間雜交成功率也比較低，可能是三型花柱及染色體基數(shù)與倍性對(duì)其有性生殖有很大限制。盡管如此，經(jīng)過許多育種家和玩家孜孜不倦地嘗試，不少優(yōu)良的種內(nèi)和種間雜種被培育出來。
根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性，酢漿草可以分為三類：
一年四季生長(zhǎng)的酢漿草，例如綠化帶中常見的，一年四季開著小粉花的關(guān)節(jié)酢漿草Oxalis articulate和深紫色葉片的紫葉酢漿草Oxalis triangularis subsp. papilionacea 。這類酢漿草管理粗放如野草，花期很長(zhǎng)，但由于花型較小且顏色單調(diào)，因此不受家庭園藝青睞，更多地作為綠化植物；
關(guān)節(jié)酢漿草
紅花酢漿草
春植球根酢漿草：春夏季生長(zhǎng)開花，秋冬地上部分枯死，以球莖的形式休眠，一歲一枯榮。這類酢漿草中有大家熟悉的‘鐵十字’四葉酢漿草Oxalis tetraphylla 'Iron Cross'。但總體來說種類較少。
'鐵十字'酢漿草 | 圖自網(wǎng)絡(luò)
'鐵十字'酢漿草 | 圖自網(wǎng)絡(luò)
而種類最多的，最受玩家們歡迎的當(dāng)屬秋植球根酢漿草。它們的球莖在秋季萌發(fā)，在深秋至來年春季綻放出鮮艷的花朵，以球根的形式度過炎炎盛夏。
下面，讓我們認(rèn)識(shí)一下這些寒冬綻放的秋植酢漿草們。圖片均來自上海植物園酢漿草展，感謝提供展品的高玩?zhèn)兎窒怼９P者在這里借花獻(xiàn)佛，以饗讀者。
先讓我們看看網(wǎng)紅中的網(wǎng)紅——鈍葉酢漿草Oxalis obtusa。在南非的Little Karoo每年陽春九月，無數(shù)盛開的鈍葉酢漿草將一望無際的荒原染成絢爛的杏色。鈍葉酢漿草的花色非常豐富，有粉色、杏黃色、橙色、磚紅色、黃色和白色，幾乎涵蓋了所有暖色系，還不乏復(fù)色的種類。它們的花有著鮮黃的喉部，花瓣上常有深色的脈紋。鈍葉酢漿草花量極大，甚至能蓋過葉片。它們主要在春季開花。
如果感覺鈍葉酢漿草的色彩太熾烈了，可以看看顏色柔和一些的芙蓉酢漿草Oxalis purpurea。芙蓉酢漿草植株比較大，花也很大，顏色有紫色、紫羅蘭色、粉色、鮭魚色、黃色或白色，喉部黃色。
還有兩個(gè)頗具特色的紫葉品種：Oxalis purpurea 'Garnet' 和Oxalis purpurea 'Nigrescens'，它們有深紫色的葉片和酒紅色的花。此外，芙蓉酢漿草還有重瓣的品種。芙蓉酢漿草的花期較長(zhǎng)，從秋季一直延續(xù)到春季。
紫葉芙蓉酢
酢漿草中也有“萌”系的，這就是桃之輝酢漿草Oxalis glabra。與之前的兩種酢漿草相比，桃之輝的個(gè)頭要小上不少，但人家以多取勝。這種生長(zhǎng)迅速的酢漿草能從小小的球莖迅速長(zhǎng)成很大一叢，堪稱“爆盆神器”。它們的花是萌萌的粉色系，從白色中微微透出一點(diǎn)淺粉到玫紅色都有。花量巨大，花期秋冬。
與桃之輝十分相似的一個(gè)種叫做普斯拉酢漿草Oxalis pusilla。這個(gè)種植株矮小，生長(zhǎng)緩慢。其花白色，花瓣基部有深紫色斑點(diǎn)。由于花和葉子的形狀很像桃之輝，因此一度被認(rèn)為是桃之輝的一個(gè)變種。但兩者球莖形狀有很大差別。
說到小，有一個(gè)品種將之銘刻在學(xué)名之中，這就是微型酢漿草Oxalis minuta 。它們的植株非常矮小緊湊，圓圓的葉子擠在一起。淡紫色的花相對(duì)植株來說，就很大很顯眼了。小小的植株配上相對(duì)巨大的花，正是秋植球根酢漿草吸引人的地方。
看完柔和的粉色系，再來看看燦爛的黃色系。黃色系的酢漿草很多，除了芙蓉和鈍葉有黃色品種外，還有幾個(gè)種也有黃色的花，比如黃花酢漿草Oxalis pes-caprae和淺黃酢漿草Oxalis luteola。淺黃酢漿草植株低矮緊湊，葉片反面深紫色，正面常有紫色斑點(diǎn)，秋冬開淺黃色的花。它們的球莖肥大，里面富含粘液。黃花酢漿草葉柄較長(zhǎng)，葉片上有很多紫色的斑點(diǎn)，因此又被稱為“黃麻子”。亮黃色的花數(shù)朵聚生在高挑的花莖頂端。黃花酢漿草有著粗壯的肉質(zhì)根系，球莖埋藏得很深。據(jù)說這個(gè)種有一定入侵性，在地中海氣候區(qū)容易逸生到野外。
黃麻子
黃麻子
淺黃酢漿草'MV5885'
地涌金蓮酢漿草
說到黃花的酢漿草，不得不提一下納馬夸納酢漿草Oxalis namaquana 。這種酢漿草，以及其他很多秋植酢漿草的老家在南非西北部的納馬夸蘭（Namaqualand）。這是一個(gè)干旱的地方，但這并不耽誤它成為園藝愛好者的圣地——不計(jì)其數(shù)的一年生草本、低矮灌木、球根類和多肉植物在這里，每年9至11月，無數(shù)花朵將荒灘裝扮成一個(gè)巨大的花園。
復(fù)色的酢漿草種類相對(duì)不多，最著名的當(dāng)屬雙色酢漿草Oxalis versicolor。這個(gè)種花瓣反面的一側(cè)是紅色的。在沒有完全開放時(shí)，或已經(jīng)開放花的反面，可以看到紅白條紋相間排列，很像阿爾卑斯奶糖或某些蛋筒冰激凌上的花紋，因此又被稱作 candycane sorrel 和“雙色冰激凌”。單花不大，但花量特別多，是一個(gè)很受歡迎的種類。
除了色彩斑斕的花，酢漿草的葉子也有很高的多樣性，不乏一些觀賞價(jià)值較高的。多數(shù)種類的酢漿草葉是大家心目中的“三葉草”形狀，但也有不少種類具有更多或更少的小葉。
圖自網(wǎng)絡(luò)
南非黃花酢漿草Oxalis flava有由2至12片小葉構(gòu)成的掌狀復(fù)葉。這個(gè)種有多個(gè)類型，最常見的一個(gè)類型叫做“黃爪子”，它的葉片是由5至7片狹長(zhǎng)小葉構(gòu)成的“小爪子”。另一個(gè)開淺粉色花的品種小葉更寬更短，類似羽扇豆的葉子。有時(shí)這個(gè)類型被認(rèn)為是一個(gè)獨(dú)立的物種：羽扇豆葉酢漿草Oxalis lupinifolia。與南非黃花酢漿草相似的一個(gè)種蠶豆葉酢漿草Oxalis fabaefolia（有時(shí)被處理為前者的一個(gè)變種，稱為 Oxalis flava var. fabaefolia）則具有更少的小葉，一個(gè)葉軸上只有2至3片小葉，很像蠶豆的葉子。它們都在秋季開花。
另一個(gè)小葉數(shù)量較多的酢漿草是傘骨酢漿草Oxalis cathara。與黃爪子相比，這個(gè)種的小葉更加纖細(xì)，平展，如同傘骨。這個(gè)種開白色或黃色的花。至于銀爪酢漿草，不用多說，觸手系的。
有小葉數(shù)量多的，當(dāng)然也有小葉數(shù)量少的。比如一片心酢漿草Oxalis simplex，這個(gè)種的葉子是心形的單葉，花也是小小的，白色的。大概是“小清新”們喜歡的種類了。
之前說過，南非酢漿草原產(chǎn)于干旱的地區(qū)（有的玩家認(rèn)為種酢漿草可以套用種多肉植物的方法）。因此，許多酢漿草具有粗大的肉質(zhì)根，用于貯存水分。也有一些種類，比如美花酢漿草Oxalis inaequalis具有肉質(zhì)的葉片。而棒葉酢漿草Oxalis herreae則另辟蹊徑，利用特化的鼓槌狀葉柄貯存水分。
再來看一種強(qiáng)迫癥友好型的酢漿草——棕櫚酢漿草Oxalis palmifrons。這個(gè)種類如同蒲扇般的復(fù)葉由內(nèi)向外整齊地鑲嵌排列，非常對(duì)稱。盡管可以開白色的花，但栽培條件下很少開花，是為數(shù)不多的以觀葉為主的酢漿草種類。
說完整齊的，再說說隨意的。多數(shù)酢漿草都是叢生的，地上莖很短或幾乎沒有。但長(zhǎng)發(fā)酢漿草Oxalis hirta偏偏劍走偏鋒，長(zhǎng)出長(zhǎng)長(zhǎng)的直立地上莖，葉柄卻很短，大概是最不像酢漿草的種類了。長(zhǎng)發(fā)酢漿草的花比較大，淡紫色、品紅色或白色。秋季開花。它們的球莖也很大，像個(gè)栗子。
以上就是一些國(guó)內(nèi)較為常見的酢漿草種類，當(dāng)然讀者們可以購(gòu)買到或通過其他途徑獲得的種類遠(yuǎn)不止這些，上述資料可供參考。如果讀者有一個(gè)冬季灑滿陽光的陽臺(tái)和窗臺(tái)，不妨種一些試試。前提是光照一定要充足，因?yàn)楹芏圊{草種類只有在光照足夠強(qiáng)的條件下花朵才能開放。溫度的話，一般0℃以上沒啥問題?；|(zhì)可以參考其他球根類。具體種植方法就不贅述了，以后有機(jī)會(huì)再說。希望大家可以在種植中體會(huì)到自然與生命的神奇與美妙，謝謝。
銀光黃酢漿草
參考資料：Oxalis, Pacific Bulb Society Wiki, http://www.pacificbulbsociety.org/pbswiki/index.php/Oxalis 。參考了該頁面下的多個(gè)詞條，這里就不一一列舉了.
文：周明緯
圖： Hosta
編輯：荼蘼
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