山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，味甘性平，具有益氣養(yǎng)陰、健脾補肺的功效，山藥含有微量元素鍺，有機(jī)鍺Ge-132可抑制癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，并具有抗癌增效活性;山藥水浸液具有促進(jìn)干擾素生成和增加T細(xì)胞數(shù)量的作用，可升高腫瘤細(xì)胞cAMP水平，抑制腫瘤細(xì)胞增殖，抑制唾液酸酶，對突變細(xì)胞有產(chǎn)生抑制的傾向。此外，山藥還有祛痰、滋補和助消化、降血糖、抗衰老、恢復(fù)腎功能等作用。
【用法用量】內(nèi)服：10~30g，大量60~250g，煎水代茶飲;研末吞服，每次6~10g;補陰宜生用，健脾止瀉宜炒黃用。
【治癌驗方】臨床上常用于治療食管癌、胃癌等屬脾胃虛弱、肺腎虧損、氣陰兩虛或氣虛邪實類的癌瘤。
1.食管癌
?、侔着?0g，三七100g，山藥粉200g。
?、隗杆?00g，硵砂250g，枯礬30g，玄參30g，黑豆45g。
共研細(xì)末，水泛為丸，如綠豆大小，口服每次①方用30丸，②方用10丸，每日3次，溫開水送下。(河南林縣人民醫(yī)院方)
2.胃癌
當(dāng)歸(酒洗)30g，川芍80g，白芍(鹽、酒炒)36g，熟地黃(姜汁浸、炒)24g，人參15g，白術(shù)(土炒)40g，白茯苓18g，炙甘草9g，山藥(炒)30g，蓮子肉(去皮、心)30g，扁豆(姜汁炒)18g，上藥為細(xì)末，姜汁、神曲糊為丸，如梧桐子大，每服60~70丸，空腹時用白開水送下。(《抗癌中草藥大辭典》)
【注意事項】山藥養(yǎng)陰能助濕，故濕盛中滿或積滯及邪熱內(nèi)實者忌服。
