核心提示：中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性涼味辛，歸肺、肝經(jīng)，薄荷的吃法也很多，其清涼微辛的味道非常適合制作各種菜肴和飲料。
說起春困，快速的方法是提神醒腦，那么就不得不說薄荷。比如常吃的薄荷味口香糖，也是有此功效。除了口香糖，薄荷還有很多吃法。
主題：薄荷菊花茶
食材：薄荷、菊花少許
做法：
1.將菊花與薄荷一起放入茶杯中；
2.加蓋沖泡5-10分鐘即可。
菊花清熱解毒、緩解疲勞，與具有提神效果的薄荷一起沖飲效果更佳。
39食神特別提醒：
一、薄荷含揮發(fā)油 可疏風(fēng)散熱
中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性涼味辛，歸肺、肝經(jīng)。當(dāng)工作緊張的時(shí)候，人容易產(chǎn)生煩躁易怒、失眠等肝氣郁結(jié)的癥狀，吃點(diǎn)薄荷，可以順應(yīng)春季升發(fā)之氣，起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，薄荷中主要含有揮發(fā)油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，具有疏風(fēng)散熱，辟穢解毒的功效，由于薄荷具有一種獨(dú)特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。
二、薄荷功效甚多 可泡茶可烹飪
除了疲勞犯困之外，當(dāng)身體出現(xiàn)打嗝、咳嗽、頭痛、感冒、流感、惡心、嘔吐、咽喉疼痛和消化不良等癥狀，也可以試試薄荷。薄荷的吃法也很多，其清涼微辛的味道非常適合制作各種菜肴和飲料。
頭痛、咽喉不適時(shí)，可以泡杯薄荷玫瑰花茶。
新鮮的薄荷葉還經(jīng)常用于制作果汁，在攪拌好的果汁里放入適量薄荷葉和冰粒，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮(zhèn)提神，清心怡神。
薄荷還可入菜入湯，如薄荷葉攤雞蛋、薄荷蛋花湯等。薄荷作為香草，用于煎火局肉類時(shí)也別具特色，如薄荷雞、薄荷牛肉等，色澤誘人，散發(fā)出淡淡的薄荷香味，清爽味美。
關(guān)于薄荷葉的購買，可以從超市里購買干薄荷葉泡水喝；如有條件，還可到鮮花市場買一小盆鮮薄荷以備不時(shí)之需。
需要注意的是，薄荷輕清發(fā)汗，食多易耗氣動(dòng)氣，病后體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
三、健身出汗后喝杯薄荷水
現(xiàn)在是健身的季節(jié)，大汗淋漓后，會(huì)身熱口渴，此時(shí)來一杯水才愜意，而薄荷水是最佳選擇。薄荷水有冰涼清爽的感覺，少量薄荷水更能帶來一大杯水的消除口渴感覺的效果?！《嗅t(yī)上講薄荷為辛涼類解表藥，具有消風(fēng)散熱的作用，運(yùn)動(dòng)后喝上薄荷水，還能幫助身體加速新陳代謝，排除廢料和毒素。
天氣炎熱了，別窩在家里犯困了，趕緊帶上薄荷茶，運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)舒展筋骨吧。
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