廣東媳婦教你煲豬腳姜，簡單易做，驅(qū)寒暖身，營養(yǎng)又滋補(bǔ)，強(qiáng)身健體，很適合女人冬天進(jìn)補(bǔ)食用，特別是虛寒的女人要多吃。接下來，客家人小叮美食給大家分享一下做法簡單，軟爛又好吃的正宗豬腳姜做法!
準(zhǔn)備食材:
豬腳1個、老姜、雞蛋、甜醋2瓶
制作步驟:
1，豬腳刮洗干凈，剁成小塊，放入鍋里加入清水燒開，焯水?dāng)嗌瑩瞥鲈贈_洗一下，瀝水。
2，將雞蛋放入鍋里加入清水燒開，煮十分鐘，撈出放涼，再剝掉外殼。
3，老姜削掉外皮，切厚塊，拍一下。
4，干凈的鍋燒干水分，放入姜塊中火炒一會，炒干水分，出鍋。再倒入豬腳炒干水分，出鍋。
5，將姜塊放入瓦煲里，加入2瓶甜酸燒開，小火熬煮15分鐘。
6，15分鐘后，再將豬腳，雞蛋放入瓦煲里燒開后，改為小火熬煮40分鐘關(guān)火。
小貼示:
1，加甜酸的要看豬腳，姜，雞蛋的量，剛好沒過豬腳就可以了。
2，煮好的豬腳姜加入適量鹽拌均勻，就能食用。如果吃不完，不要放鹽，放涼后，密封好放入冰箱冷藏。食用時(shí)，燒熱后再食用。
3，如果當(dāng)天做當(dāng)天食用，可以一半醋一半水。
簡單又滋補(bǔ)的豬腳姜做法就分享到這里，喜歡的朋友們多多關(guān)注客家人小叮美食，謝謝閱讀!
