世界上最美好的相遇，對小編這種吃貨來說，可能就是找到了自己喜歡吃的美食，各位吃貨同好們是怎么想的呢？小編現(xiàn)在就把這些美食做法分享出來，還有各種美食方面的小知識也同樣會分享哦，所以請大家?guī)е碌男那樽屝【幒湍黄痤I略美食領域的獨特色彩吧！同時希望大家可以多多提供意見和建議，萬分感謝。那我們開始吧，以下就是小編帶來的美食內容了。
香菇炒雞片
主料：鮮香菇150克、雞肉150克
調料：鹽、料酒、味精、淀粉、雞蛋清、蠔油、蔥花、姜末
做法：
1、香菇去根洗凈，切大片，沸水炒一下；雞肉切片，加鹽、料酒、淀粉、蛋清抓勻腌制10分鐘
2、砂鍋上火加底油，滑入腌制好的雞肉片，翻炒至變白色，盛出
3、炒鍋復上火再稍加些油，放入蔥花、姜末煸炒出香，放入香菇片，烹料酒翻炒，放入雞肉片，加少許清湯，大火翻炒均勻，加蠔油、鹽、味精調味，待湯汁漸濃撒蔥花，出鍋即可
蘿卜干炒臘肉
主料：蘿卜干250克、臘肉100克、蒜末100克
調料：干辣椒、紹酒、味精、蔥花、姜末、鹽
做法：
1、蘿卜干事洗凈，在清水浸泡30分鐘
2、臘肉切片；蒜苗洗凈切段；干辣椒切碎
3、炒鍋上火放少許油，放入蘿卜干炒干水分盛出備用
4、炒鍋復上火加底油，放蔥、姜煸炒出香，放入臘肉煸炒2分鐘，烹紹酒、加辣椒碎，少許水燜一下
5、水收干之前放入炒好的蘿卜干，加味精、鹽調味，翻炒均勻，放入蒜苗翻炒出香，出鍋即可
農家豆腐
主料：豆腐300克
調料：干辣椒、蒜、鹽、蠔油、香蔥、味精
做法：
1、豆腐切方塊后下開水中焯一下?lián)瞥鰝溆茫桓衫苯非卸?；蒜切片，香蔥切碎
2、炒鍋上火加底油，放蒜片、干辣椒煸炒出香，放入豆腐，加少許清水、蠔油和生抽
3、轉中火燉五分鐘左右，加鹽、味精調味，至湯汁快收干后加入蔥花，出鍋即可
