嗨嘍，大家好，今天又是一個(gè)很好的日子，今天就要開始了，看起來大家也是忙碌的一天呢，那么小編繼續(xù)為大家?guī)硪恍┚实膬?nèi)容和故事，希望大家能給大家放松放松心情的哦，大家也要為小編帶來一些好運(yùn)氣哦，喜歡我的朋友們可以點(diǎn)贊加關(guān)注哦。
首先準(zhǔn)備雞肉香菇，土豆，鹽，生抽，老抽，香菜，蔥，姜，大蒜，胡椒粉。我們要將土豆去除表皮后，用滾刀將它切成塊兒，香菇要切成小片，從切成小段生姜切絲紅辣椒剪成小段以后我們可以再準(zhǔn)備一些大蒜留著備用。要將雞肉切成小塊兒，放在熱水里面浸泡，大約是一個(gè)小時(shí)，這樣的話可以去除里面的一些血水，然后將雞肉撈出來。
瀝干表面的一些水分，用家里面的吸油紙先要將它表面的水分擦干，因?yàn)檫@樣做的話后期就會(huì)很好的處理。我們可以將雞肉直接到放到鍋里面，小火慢慢的煎，這樣的話就可以將里面的水分都煎出來，里面的油脂也都慢慢的溢出來，然后我們要將鍋清理干凈，在鍋里面加入一些蔥姜蒜，紅辣椒，也要放到鍋里面。
炒出它的香味以后我們就可以將香菇片和土豆片都放到鍋里面，大火翻炒，大約是兩三分鐘，然后我們要在里面加入一些清水，然后讓這些清水要沒過我們加入的食材。大火逐漸的燒開了以后，可以在里面加入一些生抽老抽，再加入適量的鹽，然后蓋上鍋燜大約十十五分鐘到二十分鐘左右，然后你就可以打開鍋蓋。
如果鍋里面還有湯汁的話，可以將火再燒大一些，讓他收一下汁兒，然后在里面放入一些胡椒粉，那么這樣就可以出鍋了，是不是感覺非常的有食欲呢？出鍋以后我們可以在上面撒上一些香菜，還有一些蔥末，就會(huì)很好吃的，雞肉軟軟滑滑的，土豆也很可口，冬天的時(shí)候吃一個(gè)燉鍋的話肯定渾身暖洋洋的感覺。特別的適合很多的人一起。
再介紹一下香辣鴨脖，吃著非常過癮，剛介紹了一個(gè)雞的做法，然后再給大家介紹一個(gè)鴨脖的做法，從外表上看也很好吃。首先我們要準(zhǔn)備一些鴨子，準(zhǔn)備半只麻鴨糯米酒，吃麻油，生姜，八角，桂皮鼓起香煙，首先還要準(zhǔn)備一些調(diào)料，老抽，鹽，白糖，首先我們要將鴨子間清洗干凈，將他們剁成小塊，生姜去掉表皮以后切成片。
在鍋里面加入一些芝麻油，等到水開了以后轉(zhuǎn)變成小伙，等到油溫逐漸上升以后，可以在里面加入一些姜片，等著姜片慢慢散出香味以后可以在里面加入鴨塊兒，炒到鴨子肉稍微有些變色以后，我們可以在里面加入一些老抽，并且進(jìn)行不斷的翻炒的鴨肉都不見上色以后就可以在里面倒入一些糯米酒，翻炒大約十分鐘左右就可以湯汁粘稠了。
然后在里面加入一些桂皮香葉八角，還有一些食用鹽，白糖。然后把所有的配料都進(jìn)行翻炒，然后在國內(nèi)加入一些水，這些水一定要末過食材，然后大火燒開以后再轉(zhuǎn)變成小火慢慢的燉，燉的時(shí)間大約是一個(gè)半小時(shí)左右，臨出鍋之前我們一定要在上面撒上一些枸杞，等到湯汁收干以后，那么這個(gè)菜就已經(jīng)做得好了。
做好的鴨子非常誘人，芝麻油的香味兒也混合著香料的香味兒，讓人感覺非常的舒適，天冷的時(shí)候吃一塊鴨肉，肉質(zhì)疏松，咸淡適中，聚焦起來還是很好吃的。這個(gè)鴨子的做法可以說非常的有肉香香料的香味兒了，我想如果你要去做的話，一定能夠俘獲你的芳心。
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