這兩天有寶媽留言說，讓我們多發(fā)一些補(bǔ)鐵的食譜，確實(shí)大家都知道補(bǔ)鐵很重要，你真的會(huì)添加嗎？添加的正確嗎？
寶寶在出生4個(gè)月，從母體帶來的鐵元素在體內(nèi)開始消耗差不多了。
如果是母乳喂養(yǎng)從6個(gè)月才開始添加，人工或者混合喂養(yǎng)可以從4個(gè)月開始通過食物補(bǔ)充，如強(qiáng)化鐵的奶粉，含鐵豐富的蛋黃、血、肝泥、紅肉等。
添加不及時(shí)或者其它原因發(fā)生貧血，就需要額外補(bǔ)充鐵劑了。
寶寶多大可以吃紅肉了？
答案是要等到寶寶六個(gè)月，這時(shí)候就可以添加肝泥肉泥。
今天營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)寶媽給大家?guī)硪坏馈芭Ｈ庾鲜碇唷啊?/p>
食材里的牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，補(bǔ)鐵效果比豬肉更好一些。
紫薯淀粉比較多，含多種維生素和礦物質(zhì)，而且紫薯可以當(dāng)作主食來吃。
西紅柿里面的維生素可以促進(jìn)牛肉中鐵的吸收，而且可以起到潤(rùn)腸道的作用。
食材準(zhǔn)備：牛肉餡適量，紫薯半個(gè)，西紅柿適量，菠菜適量（圖片僅代表做飯的比例，不代表寶寶飯量，寶寶吃不完的媽媽可以吃?。?/p>
做法：
1.把牛肉餡或者牛肉粒放熱水中焯一下，去了浮漂，然后加適量水在料理機(jī)中打成泥沫狀。
2.把紫薯，西紅柿（燙一下去皮），菠菜，分別切成小丁狀。
3.把打好的牛肉沫加水放到鍋里（有高壓鍋的話更容易熟一些），然后放入紫薯丁，一起熬，大概半小時(shí)左右，嘗一下，肉和紫薯基本上熟了的時(shí)候放入西紅柿和菠菜丁，再熬一會(huì)。
4.等到差不多黏糊狀了，確保食材都熟了，就可以出鍋啦！
一頓補(bǔ)鐵的輔食就做好啦！當(dāng)然媽媽們平時(shí)也可以給寶寶做豬肝粉，牛肉松等常用補(bǔ)鐵食物給寶寶多做一點(diǎn)，一周給寶寶吃兩三次，補(bǔ)鐵效果很不錯(cuò)！
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