首先,準備紅薯一塊,我們把紅薯切成片。
把水燒開,上鍋蒸熟,切的稍微薄一點,蒸的時候節(jié)省時間,紅薯蒸熟以后 ,取出放在盆中,加入白糖20克增加紅薯的甜度。
用勺子 ,按壓成紅薯泥,加入糯米粉50克。
用手團成紅薯團,這個面團比較松散, 不需要揉搓,團成一個紅薯面團就可以了,和好以后 ,用手揪下一個小面劑子, 用手心揉成小圓球,揉成大小均勻的小圓球以后 ,全部放在盤中。
下面,我們把丸子煮熟,鍋內燒水, 水燒開以后 ,下入紅薯丸子。
蓋上鍋蓋煮五分鐘就可以,然后煮一點紅糖水, 把紅糖水煮到充分沸騰。
用勺子舀出丸子放在盤中 。
倒入紅糖水 ,再撒上一點熟芝麻就可以食用了。
這個丸子做起來非常簡單 ,味道可以媲美元宵節(jié)吃的丸子了。
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我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。