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燜飯怎么做最好吃?

燜飯是以大米,菜放在一起燜熟而做成的,是一種既簡單又方便的懶人版營養(yǎng)美食。燜飯的做法很多,食材可以根據(jù)自己口味去選擇。那么燜飯怎么做好吃?下面給大家分享兩道營養(yǎng)豐富,色香味俱全的燜飯做法。

一,雞肉香菇燜飯


材料:

雞腿肉、干香菇、胡蘿卜、大米、姜

做法:

1,干香菇提前泡發(fā),洗干凈,切小丁;胡蘿卜切小丁;姜切姜片。

2,雞腿洗干凈,切開去掉骨頭,切小塊,放入碗中,加入姜片,幾滴料酒,少許生粉,生抽拌均勻腌制十分鐘。

3,熱鍋下油,油熱后倒入雞肉煸炒至變白。

4,加入香菇丁,胡蘿卜丁炒出香味,加入生抽,蠔油,鹽,少許白糖翻炒均勻,加入適量開水燒開即可關(guān)火。(關(guān)火后,將姜片挑出來)

5,大米洗干凈,放入電飯煲,倒入雞肉香菇胡蘿卜以及湯水,如果水不足,再加點開水,蓋上蓋,按下煮飯鍵,煮熟后,再燜一會。


6,開蓋后,拌均勻即可食用。

二,臘腸香菇燜飯


材料:

臘腸、干香菇、鮮豌豆粒、大米

做法:

1,大米洗干凈放入電飯里,加入適量清水,按下煮飯健。

2,干香菇提前泡發(fā),洗干凈,切小丁;臘腸切小丁。

3,熱鍋下油,放入香菇,臘腸炒香,倒入豌豆翻炒至熟,加入生抽,蠔油,少許鹽,(如果臘腸比較多,或者夠味,就不用加鹽了。)翻炒均勻即可關(guān)火。

4,待米飯煮至跳鍵時,倒入炒好的香菇臘腸豌豆拌均勻,蓋上蓋,按下煮飯健,直至跳至保溫鍵,燜上幾分鐘即可食用。

有關(guān)燜飯的做法就分享到這里,喜歡的朋友們多多點贊和關(guān)注,謝謝閱讀!

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