1.仔豬提早開食補(bǔ)料
傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法常在仔豬生后20～30日齡補(bǔ)料，因補(bǔ)飼時(shí)間過晚，在母豬泌乳能力下降時(shí)，仔豬還不能很好地采食飼料，影響其生長發(fā)育。據(jù)資料報(bào)道，母豬泌乳所能滿足仔豬營養(yǎng)需要的程度，3周齡97%，4周齡84%，5周齡66%，6周齡50%，7周齡37%。因此，哺乳仔豬在3周齡前不但要學(xué)會采食，而且要具有一定的采食能力。解決這個(gè)矛盾的辦法就是“提前開食，早期補(bǔ)飼”，即在仔豬出生后7～10d開食，用誘料引誘仔豬開口吃料，并逐漸強(qiáng)化采食飼料的能力。待母豬泌乳量下降時(shí)，讓仔豬大量采食飼料，從而供給仔豬快速生長的營養(yǎng)需要。
(1)開食。
仔豬出生后3～5日齡，活動明顯增加，有時(shí)離開母豬到圈外啃咬硬物或拱掘地面，7～10日齡開始長牙，齒齦發(fā)癢，正是開食訓(xùn)練的好機(jī)會。一般從7～10日齡開始，經(jīng)過7～14d的開食訓(xùn)練，仔豬可學(xué)會吃料，進(jìn)入旺食期。具體方法是先將仔豬飼槽或喂飼器搬到仔豬補(bǔ)飼欄內(nèi)并打掃干凈，投放30～50g的仔豬開食料，然后把仔豬趕到補(bǔ)飼欄內(nèi)，飼養(yǎng)員蹲下，用手撫摸抓撓1～2頭仔豬，待仔豬安穩(wěn)后，將仔豬料慢慢地塞到仔豬嘴里，每天訓(xùn)練4～6次（集中1～2頭訓(xùn)練仔豬）。
(2)補(bǔ)料。
仔豬生后15～20日齡時(shí)，在搞好開食的基礎(chǔ)上，每天給仔豬補(bǔ)料6次，開始每次20～50g／頭。根據(jù)情況以不剩過多料為宜。所剩飼料不衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)將剩料清除干凈，喂給母豬，重新投料。投料時(shí)，要確保證飼料的質(zhì)量，這是其關(guān)鍵。
①從養(yǎng)分含量看。
仔豬料應(yīng)盡量與母乳相符，一般每千克飼糧含消化能13.26～13.67MJ，粗蛋白18%～20%，粗脂肪3%～5%，鈣0.7%～0.9%，磷0.6%～0.8%，粗纖維不超過3%～4%。
②從飼料組成看。
如果能用一部分乳制品（乳清粉或奶粉）效果更好。其它原料選擇燕麥（去殼、壓扁）、小麥、大麥、玉米等作為能量飼料，最好經(jīng)過炒熟或膨化加工后使用。蛋白質(zhì)原料除奶粉外，還可選擇優(yōu)質(zhì)魚粉和經(jīng)過炒熟或膨化的全脂大豆。此外，乳豬料中選擇使用桿菌肽鋅、有機(jī)酸、益生素、中草藥等作為飼料料添加劑，可提高仔豬的增重并預(yù)防下痢。
③從補(bǔ)料方法看。
可直接選用全價(jià)乳豬料（顆粒料），或?qū)⒎哿现屏＃傥骨谔?，分次投料。每天飼喂次?shù)：10～15日齡為2次，每增加5d，增補(bǔ)1次，每次持續(xù)10～20min，盡量讓其多采食。應(yīng)注意定期清除剩料或清洗料槽，防止飼料霉變。補(bǔ)料時(shí)，應(yīng)安排好飲水，最好安裝自動飲水器，供仔豬自由飲水。
④正確使用添加劑預(yù)混料。
豬用預(yù)混料是含有哺乳仔豬必需的各種礦物元素、生長促進(jìn)劑和保健藥物的科技產(chǎn)品，更適于農(nóng)村家庭使用，對于粗放飼養(yǎng)的豬只，效果明顯。具體方法是將選用的添加劑預(yù)混料，接比例配合（一般占到全價(jià)配合飼料的1%～5%），用自產(chǎn)的飼料與之均勻混合，用少量水分將其發(fā)濕，調(diào)制成生濕料，撒于飼槽內(nèi)，任仔豬自由采食。使用時(shí)，不能將多種添加劑預(yù)混料混合使用；不能放入40℃以上的稀粥料中飼喂，更不能放入鍋中蒸煮；用后及時(shí)封上袋口，置于陰涼干燥處保存，防止受潮。
2.仔豬飼糧添加有機(jī)酸
仔豬40日齡前，其胃內(nèi)PH值較高，影響復(fù)雜蛋白質(zhì)和碳水化合物的消化，因此，在使用以玉米－豆粕以及其他谷物為基礎(chǔ)的含酸結(jié)合物低的日糧時(shí)，添加一定量的有機(jī)酸，可以提高消化道酸度，激活一些消化酶，提高消化率，抑制或殺害一些病原微生物，減少疾病發(fā)生。常用的有機(jī)酸有：檸檬酸、乳酸、延胡索酸等，添加比例多為2％～3％。據(jù)美國試驗(yàn)，添加延胡索酸和檸檬酸，可使仔豬日增重分別提高5.3％和5.1％,飼料轉(zhuǎn)化率分別提高4.9％和6.5％。在添加乳清粉、魚粉、脫脂奶粉的日糧中，由于含酸結(jié)合物較多，可不必添加有機(jī)酸。日齡越大，添加有機(jī)酸的效果越小。
3.仔豬飼糧添加抗生素
20世紀(jì)50年代開始，商品抗生素作為豬飼料添加劑得到廣泛應(yīng)用，對改善仔豬健康，提高其生長速度和飼料利用率均取得了較好的效果。實(shí)踐證明，豬的年齡越小，抗菌素效果越明顯。
（1）抗生素的作用。
目前關(guān)于抗生素的作用機(jī)制還不十分清楚。從微生態(tài)學(xué)角度講，豬發(fā)病和生長發(fā)育不良的重要原因是腸道中微生物群落的比例失調(diào)，病源微生物大量繁殖的結(jié)果?？股剡M(jìn)入體內(nèi)，病源微生物被抑制和殺死，恢復(fù)了腸道微生物平衡，從而使豬的健康狀況得到改善，促進(jìn)了生長?？股貙Σ≡次⑸锏囊种坪蛽錃⒆饔茫渫緩揭蚩股胤N類而異，青霉素、桿菌肽等主要通過抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成體系；其他抗生素有的是通過作用于細(xì)菌RNA合成酶，－SH合成酶、葉酸合成、核酸蛋白等環(huán)節(jié)，起到抑菌和殺菌作用。從生理學(xué)解釋，微量的抗生素進(jìn)入體液后能夠刺激腦下垂體生長激素的分泌，從而促進(jìn)了豬的生長速度。從營養(yǎng)學(xué)上講，抗生素可以促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。因?yàn)榭股乜梢允鼓c壁變薄，提高了腸黏膜的通透性；使仔豬增進(jìn)食欲，提高采食量，與此同時(shí)，添加抗生素可降低腹瀉率和死淘率。
（2）抗生素的使用。
目前在仔豬飼糧中添加的抗生素種類較多，應(yīng)用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按說明控制劑量，合理使用。如泰樂菌素可促進(jìn)16～49千克階段生長豬增重10.9％，飼料轉(zhuǎn)化率提高4.2％，而林肯霉素對同階段豬的效果分別為2.4％、2.5％。試驗(yàn)表明，抗生素聯(lián)合使用，效果更明顯。目前世界上生產(chǎn)的抗生素作為飼料添加劑的約有60種左右。我國用于飼料添加劑也有20種左右。常用于仔豬飼糧中的有以下品種。
①泰樂菌素。添加量100毫克/千克時(shí)，連續(xù)飼喂3周以上，可預(yù)防豬弧菌隆痢疾，對患有萎縮性鼻炎的仔豬，有助于維持體重和飼料利用率。添加20～100毫克/千克，可用于促進(jìn)仔豬生長，改善飼料利用率。
②維吉尼亞霉素。添加量5～10毫克/千克，可提高增重速度和飼料利用率。
③桿菌肽鋅。添加20～40 毫克/千克，可提高增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率。
④林肯霉素。添加劑量為20 毫克/千克。可提高增重速度。
⑤金霉素。添加劑量10～50 毫克/千克，提高生長速度和飼料利用率，添加劑量50～100 毫克/千克可預(yù)防細(xì)菌性腸炎。
⑥土霉素。添加量25～50 毫克/千克，既可以促進(jìn)生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，又能預(yù)防細(xì)菌性腸炎和呼吸道疾病，尤其是封閉式飼養(yǎng)環(huán)境，常用其預(yù)防豬傳染性胸膜肺炎和氣喘病。
⑦鹽霉素。常用于早期斷奶仔豬，其添加量50～80毫克/千克，促進(jìn)生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率。
4.仔豬飼糧添加酶制劑
初生仔豬消化道內(nèi)主要是消化乳汁的酶系，其中乳糖酶、乳脂酶、凝乳酶活性較高，胰蛋白酶也具有一定的活性。至于胃蛋白酶、胰淀粉酶在3周齡前活性很低，直到4～5周齡后才表現(xiàn)出對非乳類蛋白質(zhì)和淀粉具有一定的分解能力，并隨周齡的增長，其活性逐漸提高，8～10周齡接近成年豬水平。因此，仔豬飼糧中添加酶制劑可促進(jìn)其生長發(fā)育。
（1）酶制劑的作用。
仔豬開食和補(bǔ)料后使用的飼料，主要營養(yǎng)成分的原料多來源于動、植物的蛋白質(zhì)和淀粉，仔豬早期不能充分利用。仔豬飼糧中添加外源消化酶，可以改善其消化能力，提高飼料轉(zhuǎn)化率，同時(shí)能夠減少仔豬腹瀉和死亡，對于提高生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率效果較好。
（2）酶制劑的使用。
試驗(yàn)研究表明，在仔豬飼糧中添加0.01％淀粉酶和糊精酶可使增重提高10％，飼料轉(zhuǎn)化率提高10％；仔豬飼糧中添加0.2％淀粉酶，可提高增重13.8％。值得指出的是，要掌握好各種外源酶的使用時(shí)期和條件，對所選用的酶制劑使用前要進(jìn)行酶活性檢測和安全檢驗(yàn)，防止出現(xiàn)消化道及全身不良反應(yīng)。
5. 仔豬飼糧添加益生素
仔豬飼糧添加益生素對于維持消化道內(nèi)微生物平衡，提高其生產(chǎn)性能和保持身體健康十分重要。研究表明，仔豬斷奶、接種、驅(qū)蟲、去勢、轉(zhuǎn)群、調(diào)群、飼糧調(diào)整、衛(wèi)生不佳、通風(fēng)不良、長途運(yùn)輸、密度過大、天氣突變等情況均會使仔豬產(chǎn)生應(yīng)激，從而改變腸道微生物菌群的平衡狀態(tài)，造成一些病原微生物大量增殖，使仔豬表現(xiàn)疾病或生產(chǎn)性能下降。人們習(xí)慣使用抗生素來控制病源微生物，但是病源微生物的耐藥性限制了抗生素的使用。于是，人們開始研究既能促進(jìn)豬生長，又沒有副作用的替代品。
（1）益生素的作用。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，從畜禽腸道正常菌群中分離培養(yǎng)得到的有益菌種，可以抑制病源微生物及有害微生物的生長繁殖。用在仔豬飼糧中，可增加有益微生物的數(shù)量，使腸道內(nèi)形成良性微生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)機(jī)體抗病力，有益豬健康和快速生長發(fā)育，并且能夠提高飼料轉(zhuǎn)化率。許多學(xué)者對益生素在豬日糧中作為促生長劑的功效作了評估。大多數(shù)試驗(yàn)表明，可提高豬增重2．5％和飼料轉(zhuǎn)化率6．8％。
（2）益生素的應(yīng)用。
益生素已廣泛應(yīng)用于豬日糧中以取代抗生素。與抗生素不同的是益生素是把活菌引入到腸道中，提高免疫力，增強(qiáng)抗病力，并提高消化率。許多菌株已被用于DFM（直接飼喂的微生物）的商業(yè)性生產(chǎn)，最普遍的是乳酸桿菌、需氧芽胞桿菌、雙歧桿菌、鏈球菌等。
6. 仔豬飼糧添加中草藥助長劑
中草藥添加在飼料中對仔豬具有保健，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)生長，提高生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率的作用?，F(xiàn)介紹幾種供參考。
（1）何首烏30％、白芍25％、陳皮15％、神曲15％、石菖蒲10、山楂5％將以上草藥干燥、粉碎混勻。以1％～2％的劑量添加在生長豬飼糧中，具有促進(jìn)生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率的作用。
（2）神曲、麥芽、當(dāng)歸、黃芪各11.8％，山楂、使君子各19.6％，檳榔9.7％，黨參3.9％。將以上草藥干燥，粉碎混勻。每頭生長豬每日30～50克投于飼料中，對豬具有促進(jìn)生長，增強(qiáng)抗病力的作用。
（3）白頭翁、黃柏各18.2％，黃連9.2％，秦皮、苦參、枳殼、木香各13.6％粉碎拌勻，每頭豬每天6～9克拌入飼料中，分2次投給，連喂1～2周，可治療仔豬白痢、腸炎等。
隨著人們對豬肉產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高。以及環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，深信中草藥作為保健助長劑將被人們逐漸認(rèn)識，使養(yǎng)豬生產(chǎn)朝著保健、健康、安全、有益于人們健康的方向發(fā)展。
7.仔豬預(yù)防接種
為了保證仔豬健康生長發(fā)育，防止仔豬染上一些傳染病，應(yīng)根據(jù)本地區(qū)傳染病的流行情況，適時(shí)接種一些疫苗，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
（1）免疫程序。仔豬免疫程序如表5-5所示。
項(xiàng)目 疫苗種類 | 免疫日齡 | 劑量（頭份） | 疫苗用法 |
豬瘟 | 首免超前免疫或20日齡，二免55日齡 | 2～4 | 耳后皮下注射 |
豬肺疫 | 一免55日齡 | 1～2 | 口腔投服 |
豬丹毒 | 一免55日齡 | 1～2 | 耳后皮下注射 |
仔豬副傷寒 | 首免55日齡，二免70日齡 | 12 | 口腔投服 |
表5-5 仔豬免疫程序
（2）注意問題。
①使用豬肺疫、豬丹毒、仔豬副傷寒疫苗的前3～5天和后1周內(nèi)不要使用抗菌藥物
②口服疫苗時(shí)先用少量冷水把疫苗稀釋，然后拌在少量飼料內(nèi)攥成團(tuán)均勻地投給仔豬，或用注射器（無針頭）經(jīng)口腔直接投給
③口服疫苗后0.5～1天，方可正式喂飼
④疫苗免疫至少間隔3～5天，防止上一次接種應(yīng)激影響下一次免疫接種效果
⑤病態(tài)、斷奶、去勢、轉(zhuǎn)群和長途運(yùn)輸后等不易免疫接種，以免影響接種效果
⑥豬瘟疫苗首免日齡不得遲于25日齡，免得仔豬產(chǎn)生的自身抗體與母源抗體銜接不上。
8．現(xiàn)代斷奶方法
豬自然斷奶時(shí)間為8～12周齡，此時(shí)母豬乳腺接近干乳，無乳汁分泌。傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)多實(shí)行8周齡斷奶，現(xiàn)在逐漸縮短到4～5周齡。確定仔豬的斷奶時(shí)間，主要根據(jù)仔豬消化系統(tǒng)成熟程度（吃料量、吃料效果）；仔豬免疫系統(tǒng)的成熟程度（發(fā)病情況）；保育舍環(huán)境條件；保育舍飼養(yǎng)技術(shù)熟練程度等來確定。鑒于我國的實(shí)際情況,適宜的斷奶時(shí)間為4～5周齡，仔豬培育技術(shù)不成熟或環(huán)境條件較差的場家不得早于4周齡，但不能遲于6周齡。
（1）一次性斷奶。
指到了既定斷奶日期，一次性地將母豬與仔豬分開，不再讓仔豬哺乳。此方法適于規(guī)?；i場，便于工藝流程實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出，省工省事。但個(gè)別體質(zhì)體況差的仔豬可能應(yīng)激反應(yīng)較大，影響其生長發(fā)育和育成。
（2）分批分期斷奶。
根據(jù)一窩中仔豬生長發(fā)育情況，進(jìn)行不同批次斷奶。一般將體重大、體質(zhì)好、采食能力較強(qiáng)的仔豬相對提前一周斷奶。而體重小、體質(zhì)弱、吃料有一定困難的仔豬相對延緩1周左右斷奶。但在此期間內(nèi)應(yīng)加緊訓(xùn)練仔豬采食飼料能力，以免造成哺乳期過長，影響母豬的年產(chǎn)仔窩數(shù)。此方法適于分娩舍設(shè)施利用差、節(jié)律性不強(qiáng)的小規(guī)模豬場。
（3）逐漸斷奶法。
在預(yù)定斷奶時(shí)間前1周左右，逐漸減少日哺乳次數(shù)，到了預(yù)定斷奶時(shí)間將母仔分開，實(shí)行斷奶。此法適應(yīng)于規(guī)模小，飼養(yǎng)員勞動強(qiáng)度不大的場家，飼養(yǎng)人員可以有充足時(shí)間來控制母豬哺乳。
