隔三差五的給孩子做這道小餅，不僅可以有效補充孩子一天所需要的豐富營養(yǎng)，而且再也不愁孩子不愛吃早餐了！還不會的家長抓緊收藏！
香煎蝦餅
By 小圓食記
配料：
蝦仁 150克、肉松 60克、春卷皮 4張、色拉醬 30克、精鹽 2克、雞蛋 1個、白胡椒粉 1克、鮑魚汁 15克、雞精 2克、淀粉 15克
烹飪步驟：
1.食材圖
2.蝦仁去蝦線，一半切丁，一半剁成泥備用
3.倒入雞蛋清、淀粉、胡椒粉、雞精、鮑魚汁、鹽，順時針攪拌至起勁，放置10分鐘
4.取春卷皮，將蝦肉均勻涂抹至表面
5.再取一張春卷皮蓋住，按實
6.先用中火慢慢煎至蝦餅熟透，再轉(zhuǎn)大火煎至金黃
7.表面先涂抹一層色拉醬
8.再涂抹一層肉松
烹飪小貼士：
下面為大家介紹一下蝦肉的食用功效：
1、淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。
2、蝦營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
