《茶經(jīng)》為唐朝茶學(xué)家陸羽所著。陸羽（733—804），復(fù)州竟陵（今湖北天門）人，幼年托身佛寺，自幼好學(xué)用功，學(xué)問淵博，詩文亦佳，為人清高，淡泊功名。760年為避安史之亂，而隱居浙江苕溪（今湖州）。陸羽是中國著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”，其一生嗜茶，精于茶道，因著《茶經(jīng)》而聞名于世。他對茶葉有濃厚的興趣長期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長品茗。公元760年，為躲避安史之亂，隱居江南各地，后撰世界上第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》，共三卷十節(jié)，7000余字。陸羽開啟了一個(gè)茶的時(shí)代，為為中國乃至世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓著的貢獻(xiàn)。
《茶經(jīng)》封面
《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，是中國茶文化的集大成之作。此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，《茶經(jīng)》中蘊(yùn)含著茶事的自然美、儀式美與品格美，對于創(chuàng)造和傳播中國傳統(tǒng)茶文化具有劃時(shí)代的意義。
品茶圖
中國傳統(tǒng)茶文化以儒家思想為軸,融儒、道、佛為一體，其核心是茶道,茶道的基本精神是以德為中心,注重人的思想、品德和個(gè)人的修身養(yǎng)性,反對見利忘義和唯利是圖。《茶經(jīng)》一書加快了茶文化的傳播，對茶葉的生產(chǎn)貿(mào)易也起到了很大的促進(jìn)作用。陸羽的《茶經(jīng)》還把精神追求和價(jià)值評判貫穿于茶事之中，通過飲茶活動(dòng)陶冶情操, 使自己成為具有美好的行為和儉樸高尚道德的人。
茶圖
茶文化蘊(yùn)含品茶悟德與佛教的“悟”字不謀而合。正是在這個(gè)“悟”字上，茶與禪有了它們的共同之處。“凡體驗(yàn)有得處，皆是悟”，都與茶事活動(dòng)有著深刻的內(nèi)在聯(lián)系。佛家視悟得茶道為一種修身的過程。把佛家的“悟”的境界和茶道統(tǒng)一起來，要求要保持高尚情操，茶道融貫著佛家對真、善、美的追求。
茶敘圖
茶事也體現(xiàn)了道家思想對自然的追求。道家 “道法自然”，追求自然而然，而非有意造作。茶本是“不種自生”之物，好茶之人推崇野生茶的品質(zhì)，提倡“真茶”的觀念，反對在茶湯中滲以香料。在飲茶上，追求忘機(jī)超脫、沖淡自然的情趣，這些都是對自然之趣的體現(xiàn)。茶文化中蘊(yùn)含著道家養(yǎng)生的精神。神農(nóng)嘗百草，以茶解毒，茶可消宿食，還可以消除心中的煩悶。因而茶與道家的養(yǎng)生樂生精神成為了早期的茶文化形態(tài)。
茶壺
《茶經(jīng)》一書的內(nèi)容鮮明地體現(xiàn)了茶與儒家的思想理念有著極深的淵源關(guān)系。禮儀觀念深入社會活動(dòng)的一切領(lǐng)域，中國的茶文化也體現(xiàn)出禮儀的觀念。茶不與文化結(jié)合，就是普通的農(nóng)產(chǎn)品，與文化結(jié)合起來，就有了生命、有了靈魂。中國社會各階層以茶為待客禮儀就較為普遍，不管是達(dá)官貴人還是貧窮百姓,來了賓客,首先敬上一杯香茶。民間男女定親聘禮也有“三茶六禮”之說。所謂“三茶” 是指提親、相親、洞房沏三道茶水。每年新茶上市前, 茶農(nóng)還要泡上三杯新茶祭祀茶圣茶神陸羽。中國茶文化更崇尚自然美、隨和美。
