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為什么香蕉、菠菜、芹菜常吃對人體有好處?

題目中問到的這三樣食物都是好東西,下面就針對各自的特點,分開來談談。

香蕉是我們常吃的水果,香蕉中面含有豐富的鉀,可以清除體內(nèi)的鈉離子,從而有降低血壓的功效。香蕉的熱量較高,吃一根便有飽腹感,可減輕人的食欲,所以還有減肥的功效。香蕉中含有豐富的可溶性纖維,有助于消化,調(diào)整腸胃消化功能,緩解便秘現(xiàn)象。

菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源,其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,能調(diào)節(jié)血糖水平。豐富的B族維生素含量能夠預防口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,有助于防止大腦的老化,防止老年癡呆癥。

芹菜性甘涼,口感脆嫩并有特殊香氣,且營養(yǎng)價值豐富。芹菜中含有酸性的降壓成分,有助于利尿消腫,調(diào)節(jié)體內(nèi)血壓水平。芹菜含有鎮(zhèn)靜作用的堿性成分,有安神的作用,有利于安定情緒、消除煩躁,可用于神經(jīng)衰弱、更年期情緒不穩(wěn)的輔助治療。

芹菜含有揮發(fā)性的芹菜油,有特殊香味,能促進食欲。芹菜含有芫荽苷、甘露醇、揮發(fā)油等化學物質,有促進魚肉消化的作用,所以芹菜宜與肉類食物搭配食用。此外,芹菜還含有大量纖維素,由于產(chǎn)生飽腹感,促進腸道消化,潤腸通便。

芹菜含鐵量較高,能補充婦女經(jīng)血的損失,非常適合缺鐵性貧血患者食用,可改善貧血引起的皮膚蒼白、干燥,面色無光等。此外,芹菜還可以抵消煙草中有毒物質對肺的傷害,芹菜經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生抗氧化劑,可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物。

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