卷餅是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，不僅能是每逢佳節(jié)家家戶戶都會準(zhǔn)備的名點，還能作為我們的日常早餐。
卷上你最愛的蔬菜或肉類，再配上一杯牛奶或咖啡，早餐隨心搭配，元氣滿滿。
而制作卷餅中最重要的其中一道工序就是制作餅皮，這次給大家?guī)淼姆謩e是用原味餅皮、菠菜餅皮、和蕎麥餅皮。
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一份的熱量也只有275大卡，但是吃一份真的已經(jīng)很飽啦，洋蔥牛肉提供蛋白質(zhì)，全麥粉的卷餅提供碳水，再搭配零處理的黃瓜和圣女果，健身寶寶們真的要試試這款，小廚最愛，強(qiáng)烈推薦。
食材（2個牛肉卷餅熱量）
小麥粉 80g
牛肉 220g
紫甘藍(lán) 30g
黃瓜 15g
生菜 4片
洋蔥 60g
黑胡椒
橄欖油
生抽
鹽 3g
步驟
01 | 將牛肉切塊，洋蔥切絲。熱鍋倒入油，放入洋蔥、牛肉翻炒，加生抽、黑胡椒炒熟。
02 | 把小麥粉和3g鹽混合，加入水?dāng)嚢璩奢^稀的面糊。
03 | 小鍋倒入油，舀入面糊鋪開，開中小火，兩面煎熟。
04 | 紫甘藍(lán)切絲，黃瓜切片。餅皮上放入生菜、紫甘藍(lán)、牛肉粒、黃瓜，卷起用牙簽固定。
顏值最高的一款，看著都不忍心吃，一款不用任何濾鏡就已經(jīng)很美的菜肴。菠菜提供豐富的類胡蘿卜素，維生素C，鈣鐵。
食材（2個菠菜卷餅食材）
小麥粉 80g
菠菜 35g
火腿 6片
酸奶 40g
紅椒 30g
黃椒 30g
芝麻菜 15g
紫甘藍(lán) 25g
鹽 3g
步驟
01 | 菠菜放開水里燙一下，再放入破壁機(jī)，加冷水打碎，過濾出菠菜汁。
02 | 大碗內(nèi)放入小麥粉，打入雞蛋，加3g鹽，倒入菠菜汁攪拌成較稀的面糊。
03 | 平底鍋刷油，舀入面糊攤開開中小火，兩面煎熟。
04 | 紅黃彩椒切絲，下鍋翻炒；煎火腿。
05 | 餅皮表面涂上酸奶，鋪火腿、彩椒、紫甘藍(lán)、芝麻菜，卷起來。
椒麻雞絲絕對是這份卷餅的重點，所以這次我們又解鎖了雞胸肉的新吃法哦，這次采用的是全麥粉和蕎麥粉搭配，餅皮的口感更多豐富，飽腹感更強(qiáng)。
食材（三個卷餅的食材）
蕎麥粉 70g
小麥粉 20g
白藜麥飯 50g
雞胸肉絲 90g
生菜 | 西紅柿
橄欖油
黑胡椒
花椒 | 鹽 6g
步驟
01 | 將蕎麥粉、小麥粉混合，打入雞蛋、加鹽，加清水?dāng)嚢璩奢^稀的面糊。
02 | 鍋內(nèi)刷油，舀入面糊鋪開，開中小火兩面煎熟；雞胸肉放入鍋中，加姜片、3g鹽煮熟，撕成絲。
03 | 花椒、黑胡椒研裝入研磨器，灑在雞胸肉上，加5g橄欖油、辣椒面攪拌均勻。
04 | 西紅柿切片。餅皮上撲生菜、藜麥飯、雞胸肉絲，卷起。
注：所有卷餅熱量都是單個卷餅熱量，而我們給出的食材是可以做幾個卷餅的量。
看完早點睡，第二天起來卷卷卷，
可以按照以上的食譜來制作，
也可以隨自己喜好搭配出滿意的早餐。
喜歡你就點一下左下角的小心心??
