[用料] 鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮10克，生姜少許，油鹽過量。
[效用] 健脾養(yǎng)胃，利水消炎。
[制法] ①將白眉豆和陳皮(去白)、生姜辨別洗凈備用；鯉魚去掉腮和臟器后洗凈，而后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯示稍黃即可，備用；②將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚放出來一同煮，直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料，隨即飲用。
23、淮山黨參紅棗泥鰍湯
[用料] 泥鰍250克，黃芪15克，黨參15克，淮山30克，紅棗15克，生姜3片，油鹽過量，料酒過量。
[效用] 健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
[制法] 率先將泥鰍的頭去掉，而后洗凈備用；黃芪、黨參、紅棗辨別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一同放進(jìn)砂鍋中，加清水，用烈火煮沸后，改用文火煮 1個時辰，而后撈出藥袋。
24、紫芝白鴿湯：
[用料] 白鴿1只，紫芝3克，油鹽過量。
[效用] 益氣養(yǎng)陰。
[制法] 白鴿洗凈，切成塊備用；紫芝洗凈后切開，與白鴿一同放進(jìn)燉盅內(nèi)，加水過量，燉盅蓋章，放進(jìn)鍋頂用文火隔水燉2個時辰，飲用時加調(diào)味料即可。
25、鳙魚黨參湯
[用料] 鳙魚1000克，黨參10克，草莓2克，陳皮、桂皮樹、干姜各3克，胡椒面10粒，油鹽過量。
[效用] 溫補(bǔ)脾胃。
[制法] 將鳙魚剖開，去掉臟器和腮，洗凈備用；黨參、草莓、陳皮、桂皮樹、胡椒面和干姜辨別洗凈，與鳙魚一同放進(jìn)砂鍋中，加清水過量，用武火煮開，改用文火煮至魚肉熟爛，放精鹽調(diào)味即可飲用。
26、川黨參杏仁鴨湯
[用料] 老鴨半只，黨參、熟地黃各10克，北杏仁克，油鹽過量，料酒少許。川貝5
[效用] 滋陰潤肺。
[制法] ①鴨子洗凈后斬件；杏仁用滾水燙去衣備用；黨參、川川貝、熟地黃辨別洗凈備用。②將上述資料一同放進(jìn)砂鍋中，加清水過量，用烈火煮沸后，改用文火接續(xù)煮 2～3個時辰，調(diào)味后即可飲用。
27、鵪鶉黨參淮山湯
[用料] 鵪鶉1只，黨參10克，淮山20克，油鹽過量。
[效用] 滋潤肝腎，補(bǔ)益脾胃。白玉紅棗小肚湯。
[制法] 率先將鵪鶉剖開，去掉臟器，洗凈后切成塊備用；黨參、淮山辨別洗凈，與鵪鶉一
