吃紅薯和減肥之間其實沒有什么直接的關(guān)系……我這么說，那些喜歡吃紅薯的人可別拿紅薯打我??
減肥的基本原理其實是非常簡單的，就是吃進去的熱量一定要小于消耗的熱量，那么就能瘦下來。
很多人選擇用紅薯來替代米飯作為主食，就是因為紅薯的熱量比米飯低，血糖生成指數(shù)也要比米飯低，膳食纖維要比米飯要高。理論上是不錯的，但是我們要看看到底實際情況如何？
紅薯也是以碳水化合物作為主要營養(yǎng)物質(zhì)的食物，所以可以用來作為主食，這點沒錯。它的熱量也確實要比米飯低一些，但是也低的有限，如果我沒有記錯的話，100克紅薯的熱量，90大卡以上。紅薯的膳食纖維也要比米飯稍多，100克紅薯當(dāng)中差不多有0.8克的膳食纖維，其實含量也不算高。紅薯當(dāng)中的膳食纖維可以起到延緩碳水化合物吸收的作用，所以紅薯的血糖生成指數(shù)要比米飯低一些。但是延緩碳水化合物的吸收并不等于不吸收，實際攝入的熱量還是要取決于吃下去多少紅薯。
現(xiàn)在我們分析一下。如果一天兩餐吃紅薯，以我的經(jīng)驗，吃紅薯比吃飯容易過量。兩餐如果吃了200克紅薯，熱量相當(dāng)于3兩半的米飯。
還有一個原因，除了主食一般還要吃菜。如果只是用紅薯當(dāng)主食，其它菜一點都不控制，那么也談不上減肥了。
減肥的核心還在于飲食結(jié)構(gòu)合理，控制總熱量的同時，保證均衡充足的營養(yǎng)，加上適當(dāng)?shù)倪\動。想單獨靠吃紅薯減肥不太科學(xué)啊??
我是福爸，臨床營養(yǎng)師，覺得我說得有道理，就點個贊唄?? 關(guān)注我的同名頭條號，獲得更多營養(yǎng)健康資訊。
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