我是福爸，臨床營養(yǎng)師，專注體重管理、疾病營養(yǎng)治療和母嬰營養(yǎng)，希望我的文章對您有用。?
?糖尿病病人最怕血糖高，也就怕吃碳水化合物為主的主食。可是糖尿病人同樣需要碳水化合物提供熱量。所以，適合糖尿病人的主食應(yīng)該是餐后血糖比較低，又能抗餓的主食。而燕麥正好符合這個要求。???
燕麥是全谷物主食，富含多種維生素礦物質(zhì)和腎石纖維，營養(yǎng)豐富全面。尤其是膳食纖維，含量比較多，血糖生成指數(shù)低，餐后血糖上升的比較平緩，有助于糖尿病人控制餐后血糖。同樣是因為膳食纖維含量比較多，所以燕麥的飽腹感是比較強的，也比較抗餓。所以燕麥是適合糖尿病病人的主食。??
但是要說燕麥能防治糖尿病，這就有點夸張了。和普通米飯相比，燕麥只是餐后血糖上升的比較平緩一些，但燕麥并沒有降血糖的作用，因此燕麥也就沒有治療糖尿病的功效。???
另外，燕麥品種如果選錯了，對糖尿病一點好處都沒有。市面上燕麥的產(chǎn)品種類非常多，適合糖尿病的只有燕麥粒和傳統(tǒng)燕麥片。燕麥粒是去掉了谷殼的燕麥，保留了完整的種皮和燕麥全部的營養(yǎng)，血糖生成指數(shù)最低也最適合糖尿病病人。傳統(tǒng)燕麥片是燕麥粒經(jīng)過壓扁之后制成的，比燕麥粒更加的容易煮熟，只需要煮5到10分鐘就可以吃了。傳統(tǒng)燕麥片的餐后，血糖生成指數(shù)也是比較低的。??
還有一種即食燕麥片，用熱開水或者熱牛奶沖泡一下就能吃，相對來說，血糖生成指數(shù)會高一些。即食燕麥片吃起來非常方便，但是糖尿病人一定要注意，如果你非要吃即食燕麥片的話，只能用溫水或者熱牛奶稍微沖泡幾分鐘就要吃掉。泡的時間長一點，或者放在開水里煮了幾分鐘之后，即食燕麥片很容易糊化，導(dǎo)致餐后血糖升的比較快。???
糖尿病人最不適合吃的燕麥產(chǎn)品是花式燕麥片和速溶麥片，這些產(chǎn)品里面往往加了額外的糖和油脂，熱量比較高，升血糖的效果也是杠杠的。??
關(guān)于各種燕麥產(chǎn)品的優(yōu)缺點，感興趣的讀者可以翻翻我以前的文章，有詳細的介紹。??
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