在我國(guó)化肥養(yǎng)魚是一項(xiàng)應(yīng)用較廣泛的養(yǎng)魚技術(shù)，特別是對(duì)花白鰱產(chǎn)量有要求的區(qū)域來說。它以傳統(tǒng)的放養(yǎng)為基礎(chǔ)，通過投施氮肥、磷肥、鉀肥等方法來強(qiáng)化水體中魚類的餌料資源，某種程度上改變了魚類的生存環(huán)境，從而獲得更高的魚產(chǎn)量。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，磷是最主要的初級(jí)生產(chǎn)力限制因子，因此20年來農(nóng)用磷肥（主要是過磷酸鈣）普遍被運(yùn)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖來補(bǔ)充水體的磷含量，提升水體生產(chǎn)力，從而增加池塘花白鰱產(chǎn)量。
大量使用普磷的塘底（黑色物質(zhì)為磷肥）
一、水中磷的來源
1、來自水生生物的尸體殘骸及代謝廢物
養(yǎng)殖動(dòng)物、浮游動(dòng)植物以及微生物的代謝活動(dòng)對(duì)表水層內(nèi)有效磷的再生補(bǔ)給作用極大。被浮游動(dòng)物吞食的細(xì)菌、浮游植物的總磷中，約50%被浮游動(dòng)物以可溶性磷形式排泄釋回水中，供細(xì)菌、植物重新利用。魚類及其他水生生物的代謝廢物內(nèi)也含有磷，同時(shí)各種水生生物殘骸及其他形式的有機(jī)碎屑也會(huì)迅速分解再生出有效磷。
2、來自沉積物及底層水
水底沉積物是地表水中有效磷的一個(gè)巨大潛在貯源。沉積物中的磷經(jīng)過物理、化學(xué)、微生物的作用轉(zhuǎn)化為溶解磷，通過擴(kuò)散作用進(jìn)入底水層，由水體流轉(zhuǎn)進(jìn)入表水層。
3、來自投餌、補(bǔ)給水源以及人工施肥
人工施肥是補(bǔ)充養(yǎng)殖水體中有效磷較為快速的方法，通常是無機(jī)或者有機(jī)磷，是水中磷的重要來源。一些外在補(bǔ)給水也能給水體帶入有效磷。像降雨、地下水滲透都能給水體補(bǔ)充磷。
二，水體中磷的去向
1、水生生物的吸收利用
養(yǎng)殖水體中的磷主要是被水中的藻類光合作用吸收的。藻類進(jìn)行光合作用是利用水中的二氧化碳、氮磷化合物等物質(zhì)合成自身所需的物質(zhì)和產(chǎn)生氧氣。水體中的微生物對(duì)磷也有一定的吸收。
2、隨水體的流失
定期更換養(yǎng)殖池中水、下雨池中的水過多溢出也是水體中磷消耗的一個(gè)去向。
3、化學(xué)及吸附引起的沉淀
水體中的沉淀作用主要是與Fe3+、Al3+、Ca3+等生成相應(yīng)的FePO4、AlPO4、CaPO4、等磷酸鹽。磷酸根離子的吸附固定，主要是粘土及膠體粒子造成的，特別是粘土粒子，通過粒子表面的鋁離子，鐵離子，把水中的PO4緊緊吸附在粘土上，有“清道夫”之稱。
磷在池塘水體中循環(huán)過程
三、水體中磷循環(huán)及其存在形式
磷作為浮游植物生長(zhǎng)的限制性營(yíng)養(yǎng)元素之一，其需要量比氮少，但由于自然界中存在的含磷化合物，其溶解性及移動(dòng)性比含氮化合物低得多，自然補(bǔ)給數(shù)量及速度也比氮少得多，所以磷對(duì)水體初級(jí)生產(chǎn)力的限制強(qiáng)度往往比氮更強(qiáng)，這也就是為什么池塘中經(jīng)常補(bǔ)磷而不經(jīng)常補(bǔ)氮的原因。
磷在環(huán)境中存在有多種形態(tài)，天然水體內(nèi)的磷通常都是+5價(jià)的，成正磷酸鹽形式或有機(jī)磷化合物形式存在，即溶解無機(jī)磷、溶解有機(jī)磷、顆粒磷，無機(jī)磷酸鹽的陰離子有P043-、HP04-，H2P04-，這些形態(tài)存在于水溶液中，其相對(duì)濃度取決于水的pH值（見表1）。
水體中無機(jī)磷酸鹽在不同pH下的組成
pH值
5
6
7
8
9
10
12
H3PO4
—
—
—
—
—
—
—
H2PO4-
99
94
61
14
2
—
—
HPO42-
1
6
39
86
98
100
82
PO43-
—
—
—
—
—
—
18
雖說磷在天然中存在形式多樣，但池塘中可被浮游植物直接吸收的磷為可溶性原磷酸鹽（主要為磷酸根離子），其他形態(tài)的磷很少能被藻類直接吸收利用，磷被施入池塘后，其濃度下降極快，幾天之內(nèi)可下降90%以上，其中只有少部分是被浮游植物細(xì)菌等直接吸收，而大部分則被淤泥吸附以及形成化合物而沉淀。研究證明，傳統(tǒng)施入池塘的磷在4天內(nèi)約有90%被淤泥吸附，淤泥對(duì)磷有著極大的吸附力，0.4克干淤泥在30分鐘內(nèi)可吸收0.05毫克的磷。這充分解釋了為什么池塘經(jīng)常補(bǔ)磷還總?cè)绷椎脑?，一是能被浮游植物直接利用的可溶性磷酸鹽含量本身就偏低；二是無機(jī)態(tài)溶解磷本身容易被水體中的鈣離子、鐵離子、鋁離子等結(jié)合沉淀沉入池底，而沉淀這部分能被重新利用的非常少。
自然界中磷的主要存在形態(tài)
四、有關(guān)描述磷含量的幾個(gè)定義
1、總磷
總磷是樣品經(jīng)消解后將各種形態(tài)的磷轉(zhuǎn)變成正磷酸鹽后測(cè)定的結(jié)果，包含所有能被檢測(cè)到的磷的總和，這個(gè)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中沒有太多的實(shí)際意義。
2、有效磷
土壤中可被植物吸收的磷組分，包括全部水溶性磷、部分吸附態(tài)磷及有機(jī)態(tài)磷，有的土壤中還包括某些沉淀態(tài)磷，這里包含了不能被浮游植物吸收利用的形態(tài)磷。按照市場(chǎng)上普通磷肥（普鈣）標(biāo)注有效磷含量≥12%，其可溶性磷含量不足3%。
3、可溶性磷
可溶性的無機(jī)態(tài)磷（溶解性無機(jī)磷），主要指磷酸根離子，不需要任何轉(zhuǎn)化，可直接被藻類吸收利用的物質(zhì)。
五、市場(chǎng)常見磷肥分析
1、過磷酸鈣和重過磷酸鈣
目前運(yùn)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖最常見的磷肥產(chǎn)品主要為兩種，即過磷酸鈣（俗稱普鈣）和重過磷酸鈣（俗稱重鈣），都屬于磷酸一鈣（如表2），而磷酸二氫鉀由于價(jià)格昂貴很少被用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。由于價(jià)格便宜，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中最常見的屬于普通過磷酸鈣，其有效磷含量一般在12%-14%。但由于其中含有石膏（主要成分為硫酸鈣，屬于難溶物質(zhì)），而且每批次單畝使用量大（10-20斤/畝*米），給養(yǎng)戶操作性帶來非常大的不便，勞動(dòng)強(qiáng)度極大，極大影響了生產(chǎn)效率。
常見用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的農(nóng)用磷肥
類別
品種
主要成分
有效磷（P2O5）
價(jià)格（元/噸）
含量（%）
水溶性磷肥
（磷酸一鈣）
普通過磷酸鈣
磷酸二氫鈣，
石膏
12-18
400-1000
灰白色粉末
或顆粒
重過磷酸鈣
一水磷酸鈣和
游離磷酸
40-50
1500-2000
深灰色粉末
或顆粒
而重過磷酸鈣雖有效磷含量較高，但同樣由于操作不便利，在船艙中由于水體小，容易析出沉淀，價(jià)格又是普鈣的2-3倍，所以也較少被運(yùn)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖中。磷溶于水中容易被帶正電荷的金屬離子如鈣離子等吸附而沉淀池塘底部，而普鈣在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用量是非常大的，所以一年下來，池塘底部聚集許多沉淀形式的磷而造成浪費(fèi)，同時(shí)容易造成池塘底部板結(jié)，影響底部正常的功能，因此普鈣縱然便宜，但綜合其勞動(dòng)強(qiáng)度及對(duì)磷的利用率來講比較不劃算。
2、水產(chǎn)專用磷肥的應(yīng)用
目前，市場(chǎng)專為水產(chǎn)養(yǎng)殖定做的磷肥少之又少，可快速補(bǔ)充池塘水體磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)元素，調(diào)節(jié)池塘水體鈣磷營(yíng)養(yǎng)元素比例至最佳水平，激活水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)。具有含量高（按照過磷酸鈣的算法，有效磷含量≥60%），全溶解，操作方便，性價(jià)比高（畝成本2-4元）等優(yōu)勢(shì)，是非常符合目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的補(bǔ)磷需求。目前市場(chǎng)口碑比較好的水產(chǎn)專用磷肥主要有：通威磷太好、海大磷速補(bǔ)等
六、磷肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際應(yīng)用注意事項(xiàng)
1、少量多次補(bǔ)充磷肥
據(jù)研究表明，浮游植物的生長(zhǎng)速率隨著磷濃度的升高而提高，當(dāng)可溶性磷濃度達(dá)到0.02mg/L 時(shí)，生長(zhǎng)速率達(dá)到最大值，此后生長(zhǎng)速率不再隨著磷濃度的升高而提高，同時(shí)又由于磷容易沉淀，沉淀的磷肥基本是不可逆的，因此每次使用量不可一次施加過多，造成不必要的浪費(fèi)，可以適量多次，分批潑灑，確保池塘對(duì)磷使用率最高，按照磷的特性及藻類對(duì)磷的需求，建議5-7天進(jìn)行一次補(bǔ)磷操作。
2、補(bǔ)磷的時(shí)機(jī)控制
市場(chǎng)上很多養(yǎng)戶習(xí)慣是等到水瘦下來了，或是水體變渾濁了才想到補(bǔ)磷，補(bǔ)肥，這是個(gè)非常不正確的補(bǔ)肥習(xí)慣，正確的做法是待水體還有一定肥度的時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)肥進(jìn)行追肥，這樣補(bǔ)肥效果最佳，水體環(huán)境最穩(wěn)定，而磷肥的補(bǔ)充更是要遵守這個(gè)原則，否則瘦水池塘由于懸浮顆粒較多，容易將磷肥吸附形成顆粒磷而失去作用，因此養(yǎng)殖水體補(bǔ)肥，補(bǔ)磷需要定期以追肥形式補(bǔ)充，才能確保效果最佳。
3、磷肥補(bǔ)充不宜過量
在使用磷肥的時(shí)候也要注意量的問題。過多的磷肥也會(huì)導(dǎo)致池塘水體的富營(yíng)養(yǎng)化，加速速度按藻類的生長(zhǎng)周期，藻類衰老死亡速率加快，水體不穩(wěn)，容易發(fā)生倒藻現(xiàn)象。
4、磷肥使用注意天氣和水體情況
陰雨天氣或剛注入新水，池水過分混濁，雜質(zhì)較多時(shí)不宜施磷肥，因?yàn)榱追嗜舨荒芗皶r(shí)被藻類吸收極易生成難溶性物質(zhì)而沉淀或被吸附固定。應(yīng)先凈化水體（如用明礬或氯化鋁等）再施肥或者加倍使用磷肥，可促進(jìn)懸濁物絮凝。若為了澄清水質(zhì)，對(duì)于底肥不足或有機(jī)物較少的池塘特別是新開挖的池塘，建議磷肥和有機(jī)肥一起使用，任何補(bǔ)磷方法都應(yīng)選擇晴天效果更好。
5、磷肥使用方法要求
現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶補(bǔ)磷方式主要有以下幾種：
（1）直接全池干撒
本身磷肥在水中保持時(shí)間較短，而直接干撒磷肥會(huì)直接將沉入底部，進(jìn)一步縮短在水中停留時(shí)間，造成磷肥利用率低下，因此磷肥類產(chǎn)品必須化水潑灑。
（2）直接局部堆肥
部分水面較大的養(yǎng)殖戶會(huì)選擇在局部堆肥的方式進(jìn)行作業(yè)，這種方式不同施加動(dòng)物糞便一樣能持續(xù)釋放營(yíng)養(yǎng)元素出來，而是會(huì)直接被底部淤泥吸收而造成更大的浪費(fèi)，對(duì)于大水面養(yǎng)殖戶可建議局部化水潑灑方式進(jìn)行施肥。
（3）化水全塘潑灑
市場(chǎng)上較為優(yōu)質(zhì)客戶的做法就是將磷肥化水潑灑，延長(zhǎng)磷肥在水中的停留時(shí)間，確保藻類能夠充分利用磷肥，該種方法效果最佳，筆者推薦化水潑灑這種使用方法。
來源：水產(chǎn)前沿、海大農(nóng)牧、養(yǎng)殖前沿等綜合整理
