肝臟是新陳代謝的重要器官，是人體的化工廠，是身體健康的源泉。所以必須保護好自己肝臟的特別是一些具有肝損傷或者有肝病的朋友保肝護肝更是刻不容緩，下面我介紹一些保肝護肝的方法和一些常見的保肝食品，“預(yù)防勝于治療”。希望大家都有一個健康的肝臟，健康的生活。
保肝護肝的一些生活常識： 1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果； 2.不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜； 3.少吃動物油和肥肉； 4.不要酗酒，更不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛； 5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多； 6.腌制食品容易微生物污染，會傷肝?？蛇m當(dāng)補充B族維生素和礦物質(zhì)，如谷類食物。
乙肝人群飲食原則； 1.主食量每天應(yīng)控制在300克以上； 2.多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，沒腿動物的肉要多吃，兩條腿動物的要少吃，而四條腿動物的肉最好不吃，偶爾可吃些瘦肉； 3.忌酒和辛辣食物。
保肝食品：保肝食品很多也確實可以起到保肝護肝的作用我主要介紹以下二十種常見保肝食品。
一：首推三七：應(yīng)用和使用最多的保肝食品，效果突出明顯三七保肝護肝作用主要體現(xiàn)在： 1.抗急性肝損傷作用 2.抗CCJ4致急性肝損傷作用 3.抗缺血再灌注致急性肝損傷作用 4.抗酒精性肝損傷作用表明三七花含片對酒精性肝損傷具有保護作用。 5.抗肝纖維化作用 6.改善肝臟微循環(huán) 7.抗肝癌作用 7.降血脂、利膽作用 。
二：西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃
三：李：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)說李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
四：梨：梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
五：葡萄：為秋季養(yǎng)肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口!
六：大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ场?/p>
七：獼猴桃：富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療
八：香蕉：性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化
九：大蒜：有記載說大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。十：豆制品：富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝
十一：雞蛋：富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時可促進細(xì)胞再生，雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
十二：奶制品：主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。
十三：帶魚：清蒸新鮮帶魚食用蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養(yǎng)
十四：綠豆：增強肝臟解毒功能
十五：枸杞：為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等
十六：王漿、蜂蜜：按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量
十七：菌類：含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食菌類可提高機體抗病能力
十八：鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方
十九：甲魚：滋陰清熱軟堅散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。
二十：苦瓜：生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃 "三七養(yǎng)生堂認(rèn)"為：對于肝炎或者或者普通人群要想有一個健康的肝臟首先就要有“保肝護肝”的觀念，平時有意識的多吃保肝食品，改掉一些不利于肝臟健康的生活習(xí)慣才是保肝護肝和健康的根本之道，愿大家都健康。
作者：caocao
