舊時有一句流傳甚廣的俗語：“車船店腳牙，無罪也該殺?！薄败嚧昴_”好理解，是說水陸客貨運輸、旅店客棧、裝卸搬運等行業(yè)；而排在最后的“牙”，則不知其所指。據(jù)筆者所知，大致有三種解釋：一、補牙拔牙的牙醫(yī)；二、官府衙門的“衙役”；三、在買賣雙方之間撮合，促成交易，從中提取傭金的中間商，俗稱“跑合的”，類似現(xiàn)在的“中介”。
若指“牙醫(yī)”，即便是治牙庸醫(yī)，騙錢害人，卻不危及性命，似不應(yīng)列入“無罪也該殺”之列。至于“衙役”，欺壓良善，民憤極大。但舊時“車船店腳”屬社會“下九流”行業(yè)，而“衙門”卻為治理一方威風(fēng)八面的官府，屬社會高層權(quán)力機構(gòu)，將其與“下九流”行業(yè)并列，殊為不妥！
其實，“牙”是“牙行”“牙商”的簡稱。舊時為買賣雙方議價說合促使成交而從中取得傭金的商行，被稱為“牙行”。《醒世恒言·施潤澤灘闕遇友》：“那市上兩岸綢絲牙行，約有千百余家，遠近絲坊織成綢疋，俱到此上市?！敝劣凇把郎獭?，亦稱“掮客”，猶今之經(jīng)紀人，舊時也稱為“牙人”“牙子”“牙儈”“牙郎”“牙保”等。
為什么把居于買賣雙方之間撮合斡旋的行業(yè)稱為“牙”呢？一種說法： “牙”是比喻，吃飯離不開“牙”，它處于唇舌之間，是為“中介”：食物入口后，無“牙”則沒法咀嚼。比喻買賣雙方無“牙商”牽線說合，就無法正常貿(mào)易，因此喻之為“牙”。
牙行一手托兩家，路子“野”，門子多，熟諳市場行情，善于揣摸心理，空手套狼，無本萬利，能說會道，甚至坑蒙拐騙，故將其與“車船店腳”并稱，列入“無罪也該殺”之列。說其“該殺”，猶如“天誅地滅”“斷子絕孫”之類，不過說說泄憤而已，誰也不會真刀實砍地落實。
舊時以農(nóng)為本，在自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟社會，產(chǎn)品不需大量運輸，人員也不必經(jīng)常流動。屬于服務(wù)業(yè)的“車船店腳牙”從業(yè)者，遭到輕視，被認為行騙營生或不務(wù)正業(yè)。當時，作為社會中堅的農(nóng)民，滿足于“兩畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”的原生態(tài)封閉生活。目光短淺，囿于見聞，與這五項職業(yè)很少接觸。加之少數(shù)人外出時被坑蒙拐騙的經(jīng)歷，遂談虎色變，主觀認定：“車船店腳牙”既與創(chuàng)造社會財富絕緣，又干傷天害理的事，于是恨之入骨，一律貶入“該殺”之列。
“車船店腳牙，無罪也該殺”這句老話，早已成為歷史。當然不能用它來比照今天的五種行業(yè)。今天，第三產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化管理模式嚴格規(guī)范，運行機制健康便捷，并形成系列，為現(xiàn)代化發(fā)展做出了巨大貢獻。
進入新世紀，處于信息時代，“車船店腳牙，無罪也該殺”這則俗語，早已壽終正寢。但人們潛意識中，對這些行業(yè)或明或暗的模糊認識，應(yīng)徹底更新。 （譚汝為 ）
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