酷愛瑜伽的俄羅斯總理梅德韋杰夫，
在2013年是這樣宣布自己吃素的：
“我決定吃素了”，
“吃素菜，彼此相愛”
“強(qiáng)如吃肥牛，彼此相恨”
“吃素已成為分辨新一代政治家的標(biāo)志”
（霸氣?。。?/span>
更加霸氣的是，
2018年，
俄羅斯第一個大型素食社區(qū)要建成啦！
Veda村在俄羅斯圣彼得堡郊區(qū)，
目前是正在進(jìn)行的一個建筑項(xiàng)目，
專為素食主義者而設(shè)計(jì)，
旨在在志同道合的社區(qū)中
實(shí)踐健康和道德的生活方式。
在這里購買或出租公寓的第一個，
也是最重要的要求是素食主義者。
客戶將接受銷售代理人的采訪，
如果他們不能說服他們是真正的素食者，
他們的申請將被拒絕。
（擁有素食版的霸道總裁是多么幸福?。?/span>
然而，素食并不是在Veda村的唯一的標(biāo)準(zhǔn)，
根據(jù)開發(fā)商的說法，
這里還禁止吸煙和住宅區(qū)內(nèi)的酒精消費(fèi)。
（太文明了有木有?。?/span>
Veda村的經(jīng)理Maya Podlipskaya
告訴俄羅斯通訊社TASS，
“這是與志同道合的人一起生活和發(fā)展的機(jī)會。”
“如果你是素食主義者，那么你是受歡迎的。”
Veda村旨在成為一個可持續(xù)發(fā)展的社區(qū)，
居民在能源，水，廢物處理
和糧食生產(chǎn)方面將自給自足。
公寓大樓將設(shè)有一個瑜伽中心，健身房，水療中心，
商店，日托設(shè)施，教育中心以及素食餐廳。
（無敵啊，如果我們的樸門永續(xù)、長壽飲食
等等各種理念完全實(shí)現(xiàn)，該有多幸福！）
Veda村七座多層公寓樓中的兩座已經(jīng)完工，
另有預(yù)定明年初完工。
整個復(fù)合體將能夠容納210個家庭。
Veda村是俄羅斯第一個素食住宅區(qū)，
但顯然不是世界上唯一的。
在印度，第一個在2012年在欽奈建成。
他們也要求潛在的買家是嚴(yán)格的素食主義者。
（小編只想說：
有意向的開發(fā)商們，快來找我們，
我們除了造房子不會，
其他什么都有了，哈哈哈哈！）
“這是與志同道合的人一起生活和發(fā)展的機(jī)會?！?/span>
（認(rèn)真臉）
全球素食潮流與政要們的選擇
有資料顯示，美國已有超過1400萬素食者，有的州甚至三分之一以上的人吃素，全美 37%以上的年輕人認(rèn)可素食的理念。
美國前總統(tǒng)克林頓全家吃素，女兒結(jié)婚擺素宴，他本人在世界各地演講宣傳素食。前副總統(tǒng)阿爾·戈?duì)柍运爻鰰碾娪啊峨y以忽視的真相》，倡導(dǎo)健康環(huán)保。
前總統(tǒng)奧巴馬2011年3月在巴西訪問期間，不希望他們的飲食中含有任何動物源，沒有肉，沒有牛奶，沒有雞蛋。借此，他說道：
”美國實(shí)際上將從飲食結(jié)構(gòu)的改變（減少工廠化養(yǎng)殖，向非工廠化養(yǎng)殖和素食轉(zhuǎn)變）中獲得利益。我們非常有必要重新審視我們的飲食政策，我們應(yīng)該更多的鼓勵好的行為而不是不好的行為。
“例如，保證校園的午餐里有更多的水果和蔬菜，這將對我們孩子的飲食習(xí)慣產(chǎn)生非常大的影響，這將讓他們在漫長的一個學(xué)期內(nèi)更加健康，這將減少我們的健康開資，而且這有可能將有助于世界上其它地方那些正處于亞健康的人們。所以這是一個很偉大的問題。”
2013年7月12日，澳大利亞政府推出膳食指南，指出素食可以作為動物性飲食的替代品，而且比動物性飲食更健康。
意大利第三大城市都靈新市長上任之后，第一件事就是號召全都靈人吃素，要打造意大利第一個吃素的城市。
中國在2016年的《中國居民膳食指南》中，首次提出素食者食譜。
中國素食潮流與高校素食窗口
北大前校長蔡元培，留學(xué)德法期間開始吃素，回國后堅(jiān)持不斷，所以北京大學(xué)食堂至今都有素食窗口，專門供應(yīng)素食。近幾年陸續(xù)有不少高校食堂開設(shè)素食窗口。
鏈接
同濟(jì)終于放大招了！上海第四家高校素食專窗開幕 | 周一請吃素
吃素是一種理性的選擇，
素食有利于解決人類當(dāng)前所面臨的
生態(tài)危機(jī)與健康危機(jī)。
15個現(xiàn)代素食潮流的原因
1. 素食一天，你就減少碳排放4.1kg，相當(dāng)于180棵大樹1天吸收的二氧化碳量！
《聯(lián)合國糧農(nóng)組織》：生產(chǎn)肉食排放的溫室氣體，其實(shí)比全世界的火車、汽車、飛機(jī)、輪船加起來還要多很多。
2. 你每吃掉一個漢堡，也就等于吃掉了一塊7平方的熱帶雨林！
為了生產(chǎn)肉類，亞馬遜熱帶雨林不斷被砍伐用作牧場。
3. 我們不但失去熱帶雨林，也正經(jīng)歷土地板結(jié)而變成沙漠！
養(yǎng)殖畜類動物的土地，經(jīng)過長期的踩踏，造成土地的板結(jié)，使得本來富饒的土壤無法再種植，促成土地沙化。
4. 吃一頓素，你就能節(jié)約2萬公升水？這相當(dāng)于一個人半年不洗澡的用水量！
淡水供應(yīng)非常緊張的今天，畜牧業(yè)消耗大量的水資源用于生產(chǎn)飼料。
5. 你正在為反對土地資源浪費(fèi)和水污染，投上寶貴的一票！
巨大的動物飼料生產(chǎn)壓力，迫使土地必須大量使用化肥和農(nóng)藥，大大污染土地。這些有害物質(zhì)又通過雨水沖刷流入河中，污染水源。
6. 你每吃一餐素食，就節(jié)約了15個孩子的一頓午飯！
全世界74%的大豆和33%的其它谷物，用來喂養(yǎng)動物，而不是種來給人吃?？扇蛴?0億人還處于饑餓。每隔5秒鐘，就有一個饑餓兒童死去。
7. 世界衛(wèi)生組織WHO：加工肉類是一級人類致癌物，等同于砒霜
2015年，經(jīng)過800多項(xiàng)嚴(yán)格研究，WHO的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)聲明：加工肉類為“一級人類致癌物”。官方建議：多吃植物性食物，避免食用加工肉類。
8. 你食用的肉類本身，可能就是癌癥患者
1972年，美國發(fā)現(xiàn)十萬頭牛得了眼癌。這種癌癥因?yàn)轱@而易見而被發(fā)現(xiàn)，但其他癌癥在體內(nèi)，無法被發(fā)現(xiàn)。國內(nèi)外近15年來動物間的原發(fā)性肝癌增多，與人類肝癌發(fā)生率上升相應(yīng)。何況還有更多其他疾病和傳染病。
9. 就算把動物的疾病清理干凈又如何？
如果一頭牛得了肺部腫瘤，一葉肺爛壞了，屠宰場會怎樣處理？就像你手上的蘋果上有個爛斑，把它削掉。但是，病肺的血液會流遍全身。人可能會得動物的病，但不會得蘋果的腐爛。更別說，你依然可能吃到病死肉和肉瘤。
10. 濫用抗生素，使我們產(chǎn)生可怕的耐藥性
全球80%的抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，食用肉類使人體逐漸產(chǎn)生耐藥性。國內(nèi)的很多城市都發(fā)現(xiàn)了“耐藥寶寶”，剛出生就對所有抗生素耐藥，這主要是孕婦吃了大量肉類造成的。
11. 除了人工添加的毒素殘留、動物疾病風(fēng)險，還有尸毒
動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內(nèi)的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的尸體。被宰殺后，體內(nèi)致病微生物大量繁殖。1994年美國研究得出，普通人平均每餐攝入7.5-10億個致病微生物，而純素食者只有500個。
12. 癌細(xì)胞愛吃肉，愛喝牛奶
癌細(xì)胞適宜生長在酸性環(huán)境中。以肉食為主的飲食是呈酸性的。占牛奶蛋白87%的酪蛋白促發(fā)癌癥。安全的蛋白質(zhì)則來自植物，包括小麥和豆類——這類蛋白質(zhì)即使攝入量很高，也不會誘發(fā)癌癥。
13. 素食者的毒素?cái)z入是普通人的1/15
動物飼養(yǎng)過程中，充滿了激素、鎮(zhèn)靜劑、開胃刺激藥、瘦肉精、避孕藥等，也富集了飼料中的化肥、激素、除草劑、殺蟲劑、催熟劑等等，這些毒素更容易被人體吸收。
14. 人體適合消化肉類嗎？
人的大小腸長度是軀干的12倍，與食草動物相仿。通常蔬菜豆類，只需要24小時就能從人體完全排出，而肉類有時長達(dá)72小時。在人體的溫度和濕度下，三天三夜的肉糜會發(fā)生腐敗，產(chǎn)生有害毒素，這是近30年來腸癌急劇增速的主因。而食肉動物的腸道只有軀干的3-5倍，可以盡快排出毒素。所以人體結(jié)構(gòu)應(yīng)該吃素。
15. 擔(dān)心素食沒營養(yǎng)？素食一天，就增加壽命4個小時。
全球統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，素食者的壽命平均多10年。素食富含營養(yǎng)素與抗氧化劑，抗癌抗衰老，使腸道充滿益生菌，大大減少癌癥、心臟病、高血壓、糖尿病、骨質(zhì)疏松、腦卒中的發(fā)病率。按人均80歲壽命，從20歲開始吃素，等于每天大約4個小時的壽命，每一餐就是多1小時對不對？
