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用料：五花肉500g，蔥，姜，料酒，醬油。

步驟：1，將蔥切斷，姜切片。

2，將五花肉冷水下鍋，，加入姜片，蔥段，料酒，燒開(kāi)，焯去血水，撈出洗凈。

3，將洗凈的五花肉切薄片。備用。

4，準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，鋪上姜片，蔥段，擺上五花肉，放入蒸鍋，再淋入適量料酒，醬油，蓋蓋，隔水蒸30分鐘即可出鍋！

原汁原味，好吃不膩！豬肉價(jià)格無(wú)敵了！