牛肉作為國(guó)人最喜愛(ài)的肉類，每年的銷售量?jī)H次于豬肉，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，在氨基酸組成上比豬肉要更適合人體需要，國(guó)外人之所以強(qiáng)壯，很大部分原因跟他們經(jīng)常食用牛肉有關(guān)。在我國(guó)牛肉的烹飪方法十分單一，小編今天要跟家分享的是牛肉最好的做法！
食材：牛肉、淀粉、糖、、洋蔥、青椒、紅椒、蔥、蠔油、生抽、鹽。
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1.將洋蔥、青紅椒清洗干凈后切塊，蔥切成碎末，準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈后切片放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)糖和生抽，用手抓勻后放入冰箱漲發(fā)。
2.將牛肉從冰箱取出后，放入一點(diǎn)淀粉和油，用手抓勻后，放入油鍋內(nèi)翻炒一下，將牛肉炒的變色后撈出。
3.將鍋燒熱，倒油，油熱后放入青紅椒和洋蔥爆香，出香味后再將牛肉倒入，翻炒均勻。
4.翻炒均勻后，倒入適量的生抽和蠔油，口味重的可以再放一點(diǎn)鹽，然后大火翻炒至熟。
5.出鍋前撒一點(diǎn)蔥花，就可以裝盤開(kāi)吃了！
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