夏黑葡萄原產(chǎn)日本,別名:黑夏、夏黑無核,歐美雜種,三倍體。標準果穗為圓錐形，果穗大,穗長16～20cm,穗寬13.5～16cm,標準粒重6-7g，標準穗重600-650g果粒著生緊密,果穗大小整齊。果粒近圓形,紫黑色到藍黑色。果皮厚而脆,無澀味,果粉厚。果肉硬脆,無肉囊,果汁紫紅色,味濃甜,有濃郁的草莓香味?？扇苄怨绦挝锖繛?0%～22%,鮮食品質(zhì)上等。
弗雷無核葡萄（又名：火焰無核）：美國育種家雜交育成，2007年引入我團進行種植。為早熟、無核紅色品種，果穗中等，圓錐形，平均穗重400g，果粒橢圓形，平均粒重4g，果實鮮紅，果粒橫徑18-20mm，果粒著生松緊適度。果皮薄，肉質(zhì)硬脆，口感好，可溶性固形物20％以上。豐產(chǎn)性好，7月中下旬成熟。
一、整理架材、架面（結(jié)束日期4月10日）
1.整理標準：
（1）棚架：立面鐵絲第一道距地面1m，第二道距地面1.7m，棚面鐵絲第一道距立柱0.4m，第二道距立柱0.9m，第三道距立柱1.4m，第四道距立柱2m，第五道距立柱2.7m，對棚面鐵絲進行固定，用細鐵絲或直接固定在冷拔絲上。
（2）籬架：株距0.5m的葡萄地，第一道冷拔絲距地面1m，第二道塑鋼絲距地面1.5m，第三道冷拔絲距地面1.8m。
（3）廠字型架面：棚面距離地面1.7m，在棚面骨架上沿行向兩邊各固定兩道縱絲（即距離樹體近的第一道為￠4.8mm的冷拔絲，遠的第二道為塑鋼絲），第一道冷拔絲距離立柱0.2m，第二道塑鋼絲距離立柱0.4m；并在每個立柱上用鐵絲打馬蹄扣將主絲進行固定。
2.整理要求：（1）立柱折斷部分進行更換，倒伏的立柱扶正培實。（2）將鐵絲、冷拔絲、塑鋼絲用緊線器拉緊，保證架面的鐵絲松緊適宜，間距適中。（3）每行兩端的立柱用地錨及頂桿固定。
二、枝蔓出土（4月10日—4月23日）
1.根據(jù)天氣情況確定出土?xí)r間，不可過早出土，避免倒春寒造成葡萄凍害。
2.根據(jù)灌水進度安排出土，以防出土后不能及時灌水造成枝條抽干。
3.覆土放回取土處，使背壟平整。
三、清園消毒（結(jié)束日期4月25日）
1.將園內(nèi)及四周的枯枝爛葉、雜草清除干凈，并對作業(yè)道進行平整，將斷桿、不用的立柱移至不妨礙通行的地方。
2.園內(nèi)、地頭、地邊無藥瓶、藥袋。
3.上架前使用3—5波美度的石硫合劑進行全園消毒，畝用石硫合劑4-5公斤，18波美度石硫合劑原液/公斤兌水4.5公斤。
四、上架、綁蔓（結(jié)束時間5月2日）
1.葡萄上架時間不宜過早，盡量避開終霜對葡萄的影響。4月下旬氣溫回升較快，芽眼膨大萌動要盡快上架綁蔓，以免過晚造成芽苞脫落，5月2日前上架綁蔓結(jié)束。
2.枝蔓在綁縛過程中應(yīng)在上一年的方向和斜度引縛上架，在架面上合理擺放，主蔓間距與株距保持一致，枝蔓互不交叉。
五、清溝及滴灌帶鋪設(shè)（結(jié)束時間5月8日）
1.自根苗：溝底寬60厘米，溝深30厘米。
2.嫁接苗：溝底寬60厘米，溝深20厘米。
3.滴灌帶每溝鋪設(shè)3根，立柱一側(cè)一根，距樹體20cm；另一側(cè)兩根，第一根距樹體20cm，第二根距樹體40cm。滴灌帶滴孔流量3.0，每個條田必須使用同規(guī)格的滴灌帶。
六、抹芽定枝疏穗（時間：5月1日-10日）
1.對通風(fēng)帶、畸形芽、雙芽、三芽進行去除。
2.棚架葡萄通風(fēng)帶高度為1m，掛果帶結(jié)果枝按照平均25—30cm留一枝。原“廠”字型：從地面起垂直高度140cm為通風(fēng)帶，以上按照10—15cm左右留一個新梢，使新梢呈魚刺狀分布。
3.疏除雙穗、畸形穗。
七、枝條摘心及副稍處理（時間：5月10日-20日）
（一）摘心工作：
1.夏黑：初見花的當天開始進行新梢摘心工作（廠字型延長枝暫不摘心），3—5天內(nèi)迅速完成新梢摘心工作。夏黑第一個花序向上留4—5片葉進行重摘心（頂部留下的葉子為成齡葉的3分之1大小為宜），弱樹、弱枝（新梢生長量低于30厘米的）可暫不摘心。
2.弗雷：不易過早摘心，花后進行掛果枝摘心工作，第一個花序向上留6—7片葉進行摘心，營養(yǎng)枝留10-12片葉進行摘心。嚴禁進行重摘心。
（二）副稍處理：
1.夏黑：果穗以下副稍絕后摘心，果穗以上留一葉絕后摘心，頂端副稍留2-3葉反復(fù)摘心。注意事項：嚴禁回縮果穗前老葉或去老葉，嚴禁過重處理副稍。
2.弗雷：弗雷副稍處理與夏黑副稍處理一致。
八、花序整形（時間：5月20日-25日）
夏黑去副穗：將果穗上的歧肩及前2-3層副穗掐去，保證留下的第一層副穗距果柄5-6cm。
夏黑穗長：中等穗保留穗長度8-10cm，大穗保留穗長度10-12cm。穗長低于8cm的果穗沒有保留價值，剪除掉。
九、疏粒（時間：5月30日-6月5日）
1.針對部分果粒較多的果穗進行整形疏粒，沿果穗進行螺旋狀或直線狀剪去1/4—1/3小副穗，每穗保留果粒80-110粒。二次蘸藥前完成果穗整形。盡量減少傷口，疏完粒后及時防病。
2.弗雷疏粒：座果后，在生理落果期結(jié)束后開始疏果，10天內(nèi)疏完。去除歧肩穗，對留下的小穗在中間部分間隔去除3—4個（盡量使其互相之間成120度角），對于最上面的兩個較大的小穗，提起后剪去腋下果粒，最后從果穗1/4—1/5處去除穗尖。疏果完成后，每穗果留10—12個小穗，留100—120粒。
十、定穗（時間：6月10日-6月20日）
1.定穗計算公式：
夏黑單株有效穗數(shù)（穗）=1600kg/畝株數(shù)/0.6kg（穗重）
例如：籬架畝保苗株數(shù)380株，單株有效穗數(shù)（穗）=1600kg/380/0.6kg（穗重）=7穗；2.5米廠字型保苗株數(shù)180株，單株有效穗數(shù)（穗）=1600kg/180/0.6kg（穗重）=15穗。
弗雷單株有效穗數(shù)（穗）=1600kg/畝株數(shù)/0.4kg（穗重）
例如：籬架畝保苗株數(shù)380株，單株有效穗數(shù)（穗）=1600kg/380/0.4kg（穗重）=11穗；棚架保苗株數(shù)280株，單株有效穗數(shù)（穗）=1600kg/280/0.4kg（穗重）=14穗。
2.定穗標準：
（1）畝產(chǎn)量確保不能低于1300kg，不能高于1600kg；（2）根據(jù)各承包戶園內(nèi)畝保苗株數(shù)按上述公式確定單株有效穗數(shù)，疏去過多果穗，為使保留的果穗盡可能都有良好的穗形，在第一次定穗時可多留1—2穗，在二次疏果時再疏去過多的果穗；（3）弱枝不留果穗；（4）每個結(jié)果枝只留一個果穗；（5）廠字型延長枝不留果穗。
十一、夏季修剪（時間：6-7月）
1.通風(fēng)帶按照規(guī)定的高度，無枝條耷拉或垂地。（培養(yǎng)的更新梢除外）
2.棚架面留出1—1.5米的的光照帶，棚面葉幕布局合理，架下光斑分布均勻，平均5個/㎡光斑。
3.摘除卷須、二次花穗，副梢適當處理，不可處理過狠。
十二、雜草（全年）
將葡萄園內(nèi)雜草清理干凈、保持園內(nèi)陸面無雜草滋生，防治病蟲害發(fā)生。（雜草每月15號例行檢查）
落葉期管理
十三、果實下架（完成時間10月15日）
為減少樹體營養(yǎng)消耗、加快枝條成熟度，保障明年葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)，要求在10月15日前將園內(nèi)所有垃圾果、青果、病果、二茬果等果品全部下架，清除出園。
十四、秋施基肥（完成時間10月15日）
葡萄秋施肥工作，是確保來年葡萄早熟、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。
羊糞、豬糞、牛糞3-5方/畝或油渣、雞糞顆粒200公斤/畝等有機肥職工可自行選擇其中任意一種。不管選用哪種有機肥都要加過磷酸鈣25公斤/畝，硫酸鉀20公斤/畝，尿素5公斤/畝。施用有機肥可使用機車挖條狀溝或使用施肥機進行施肥，不管使用何種方式施肥深度不得低于40cm。
十五、冬灌（完成時間10月30日）
畝滴水量70方，吃水深度在50cm以上，灌勻灌足灌透，尤其是自根苗和坡降大的地塊灌水質(zhì)量更要保證。
十六、秋剪（完成時間11月1日）
1.通風(fēng)帶內(nèi)所有母枝全部剪除；
2.以2芽修剪為主，3芽修剪不高于10%；
3.結(jié)果母枝間距棚架不低于25厘米、“廠”字型結(jié)果母枝間距10-15cm；
4.“龍爪手”即一個結(jié)果部位有多個母枝不超過10%。
十七、清園消毒（完成時間11月5日）
將園內(nèi)修剪下來的枝葉清掃干凈帶出田外。清園結(jié)束后，使用5波美度石硫合劑進行全園消毒，包括樹體、桿子、鐵絲、地面、地頭地邊及條田路面。
十八、埋土防寒及二次防寒（完成時間11月20日）
1.埋土厚度達到35cm以上，呈梯形帶狀，確保埋土質(zhì)量。
2.凡是自根苗的地塊必須進行二次防寒工作，使用彩條布或塑料薄膜對埋好土的地塊進行平鋪覆蓋，并將兩邊埋嚴踏實。
十九、灌水、施肥（6—7月）
前期根據(jù)樹體發(fā)芽情況適當使用N肥，花后到轉(zhuǎn)色期以P、K肥為主，轉(zhuǎn)色期后以K肥為主的需肥規(guī)律。
葉面肥施用結(jié)合噴藥進行。除銅制劑外，5月份中旬噴鐵肥和硼肥一次，座果后噴鋅肥一次，磷酸二氫鉀三次，果蔬鈣肥三次，采收前20天葉片再噴果蔬鈣肥一次。水肥運籌見表一。
注：灌溉園除8月中旬以外，需要灌足，不同地塊因土質(zhì)和地勢不同，需水量可能會有較大差異。
