世界之大，到處都有奧秘。家庭主婦經(jīng)常要敲碎雞蛋，但她不會(huì)注意到，在一只雞蛋中卻隱藏著不為人知的許多生命奧秘。對生命科學(xué)研究者來說，蛋是可以大量獲得的研究胚胎發(fā)育的好材料。雞蛋殼的厚薄和成份經(jīng)過精細(xì)計(jì)算，以達(dá)到“用最少的材料，讓蛋殼具有應(yīng)有的強(qiáng)度”之目的。鈣和有機(jī)質(zhì)是殼的主要成份。殼太厚，母雞要用更多時(shí)間啄取大量的鈣，這會(huì)影響母雞對蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)的攝取。另外，殼太厚，雛雞無法啄破蛋殼而胎死殼中。殼太薄，母雞在孵化翻蛋時(shí)會(huì)踏碎蛋殼，造成殺子慘劇。母雞不懂這些道理，也不會(huì)計(jì)算殼的配料，那么是誰在為母雞細(xì)細(xì)盤算呢？ 蛋殼上有許多小孔肉眼看不見，但空氣可以透入蛋中供給胚胎發(fā)育的需要。在制造蛋殼的過程中，氣孔是如何形成的？還講不清。第一次世界大戰(zhàn)后，DDT殺蟲劑在全球流行，殺蟲效果很好，但小鳥越來越少，森林成了寂寞的地方。后來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，原來，鳥吃了蟲，蟲體中的DDT進(jìn)入鳥體，蛋殼受影響變得很薄，無法孵化，使小鳥絕跡。一位女作家寫了一本書：《寂寞的春天》，從而提醒了人類，保護(hù)環(huán)境、保護(hù)生命。 吃蛋的人僅知道品嘗美味，沒有去想，雞蛋是怎么生下來的。一個(gè)雞蛋生下來就是一整套生命的生理工程。因?yàn)樯暗哪康脑瓉聿皇菫榱俗鳛槿说氖称?，而是制造一個(gè)完整的、具有生命力的可愛的小雛雞。為此，任何一個(gè)動(dòng)作、一個(gè)程序、一點(diǎn)變化都要向生命負(fù)責(zé)。那個(gè)地方差一點(diǎn)，沒跟上，生命程序被破壞，這個(gè)生命就不會(huì)來到世上。 最先的一步，先形成蛋黃，也稱為卵黃，這是含有生命必須成份的營養(yǎng)庫。開始只有半點(diǎn)芝麻大小。以后營養(yǎng)不斷地向小點(diǎn)集中輸送，逐步變大，直到被脂肪、糖、蛋白質(zhì)各種維生素、微量元素充滿，達(dá)到一元硬幣大時(shí)才成熟。卵黃中幾十種成分的比例十分正確，完全按計(jì)算好了的比例輸入。假如由人工來逐步配方，逐步輸入，需要三個(gè)人配合，花三、四天時(shí)間，但是母雞卻輕松完成，是誰教會(huì)了母雞？ 卵黃瓜熟蒂落后，掉到母雞的輸卵管中，這時(shí)輸卵管中的細(xì)胞就忙得不可開交了，她們必須按指令在各段輸卵管中按時(shí)噴入濃的、稀的、粘性的各種蛋白質(zhì)，卵黃就這樣被蛋白質(zhì)一層又一層地包起來。如果你吃煮雞蛋心細(xì)一點(diǎn)，你會(huì)看到蛋白是一層又一層的，共有十多層。這里還有一個(gè)生命細(xì)節(jié)，就是卵黃在蛋白中始終被懸定在最中間，不管雞蛋搖擺、滾動(dòng)，它終是被蛋白保護(hù)得好好的，原來，在蛋白分泌時(shí)形成2條特別有粘性的濃蛋白，把蛋黃相對固定在蛋中央，凡是新鮮蛋都如此。而唯有如此，才能順利孵出小雞。陳舊的雞蛋、蛋黃沒有固定位置，孵不出小雞。在輸卵管的后面一段，細(xì)胞強(qiáng)度分泌另一種蛋白質(zhì)，形成一層薄膜構(gòu)成了一個(gè)大的囊，接著位于末段的細(xì)胞大量分泌鈣質(zhì)與有機(jī)成份，包圍了整個(gè)囊，不久蛋殼硬化，終于形成一個(gè)雞蛋。如果母雞體內(nèi)鈣不夠，或輸卵管受損，就生下軟殼蛋。 最后還有一個(gè)不令人注意而十分重要的工序：在蛋殼外面又包了一層極薄的肉眼看不見的膜，但它的作用非常大。第一，它能防止水分過多地蒸發(fā)，又可以讓空氣自由通過。第二，能夠防止蛋殼上的細(xì)菌不致侵入蛋中，有利于雞蛋保鮮。這就是為什么雞窩雖臟照樣能孵出小雞的原因。任何鳥蛋、雞蛋，蛋的兩端必然一端大，另一端小，大的一端有一個(gè)氣室。這是為胎兒準(zhǔn)備的，氣室可以保證在孵化期對空氣的需要，又可以保證雛雞在破殼時(shí)對空間的需要。有氣室的一端大一些，可以保證雛雞頭部有足夠的動(dòng)作空間，有利于啄破蛋殼。 以上一切，母雞都不知道。但凡是母雞都會(huì)按這些要求、這些程序毫不含糊地去操作。這些，只是生命計(jì)劃中的極少部份，其目的就是使生命能夠正常繁殖傳代。整個(gè)過程顯示了智慧，而這些智慧巧妙地隱藏在為人不注意的地方。當(dāng)然，這些智慧不是人施于雞的，也不是人設(shè)計(jì)的，那么，智慧從哪里來？誰來給我們答案呢？ 在沒有發(fā)現(xiàn)胚胎發(fā)育的秘密以前，人們還不知道，原來在胚胎沒有成形之前，更確切地說，在所有其他的臟器還沒有形成之前，心臟卻捷足先行。在細(xì)胞不斷分裂時(shí)，有一些細(xì)胞受到指令，大量吸收鐵質(zhì)，轉(zhuǎn)化成為紅血球，最后形成了血液，還形成了毛細(xì)血管，具備了一個(gè)元始的血液循環(huán)條件。所謂心臟，就是某處微血管上一個(gè)心肌細(xì)胞比較密集的小小點(diǎn)。這就是心臟的前身，這個(gè)小點(diǎn)比任何其他地方生長更快，細(xì)胞團(tuán)也愈來愈大，像一顆芝麻。當(dāng)某一點(diǎn)鐘來到時(shí)，這個(gè)小點(diǎn)突然一動(dòng)，于是生命的節(jié)律宣告開始，直到這一個(gè)體死亡為止，它再也不休息。如果沒有心臟提前形成，驅(qū)動(dòng)血液循環(huán)，氣體和營養(yǎng)交換不可能進(jìn)行，那么包括腦在內(nèi)的一切器官都不可能形成。讓心臟提前形成，這是前瞻性的智慧，這智慧從何而來？ 胚胎發(fā)育還有一個(gè)奧秘：只能前進(jìn)，不能止步，更不能倒退。從生命啟動(dòng)開始第N個(gè)小時(shí)，在一定的溫度下，發(fā)育到什么階段早有定數(shù)，凡是跟不上的，必然胎死蛋中，或者是畸形兒。大海龜也是這樣，海龜媽媽在一天之中把幾十個(gè)蛋掩埋在沙灘下，太陽的熱量幫她的嬰兒們同一天孵出，小家伙們躲在沙中等待漲潮，潮水一到，快速地借潮水的力量把她帶到海中，否則被海鳥吃掉。對她們來說集體同步意味著生存！這就是鐵的生存法則。 上面所提到的生命機(jī)制，不是某一只雞的，如果用孵化器同時(shí)孵化10萬只蛋，那么10萬只小雞胚胎就毫不走樣地，一絲不茍地按這些預(yù)定的機(jī)制，一環(huán)扣一環(huán)地，一分一秒也不停頓地發(fā)育著，不需要人去操心。為什么？原來在雞蛋受精時(shí)，一旦受精細(xì)胞形成，這細(xì)胞的基因中大量的信息開始啟動(dòng)，這些信息從細(xì)胞第一次分裂起，控制、驅(qū)動(dòng)并制約著每一點(diǎn)微妙的變化。生命的活動(dòng)早在千百萬年前早已數(shù)碼化。這偉大的智慧今天被人類發(fā)現(xiàn)，我們作為有理性的人，當(dāng)如何謙恭地向偉大生命創(chuàng)造者深深地頂禮膜拜！ |
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