蒜蓉西藍(lán)花
食材：西蘭花1個、橄欖油適量、鹽適量、雞精適量、蒜5個
做法：
1、西蘭花洗凈掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊
2、燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開后，將西蘭花梗放進(jìn)去略煮一煮
3、再加入西蘭花焯水至變得翠綠后，撈出放入涼白開里過涼瀝干水份備用
4、熱鍋中倒入橄欖油，下蒜末煸香，倒入焯好的西蘭花翻炒
5、調(diào)入鹽調(diào)味后撒少許雞精，勾少許水淀粉后起鍋裝盤
清炒山藥片
食材：山藥、胡蘿卜、木耳、黃瓜、 鹽油、雞精、蔥花、蒜片
做法：
1、把山藥去皮切菱形塊兒，黃瓜和胡蘿卜切塊兒，木耳洗干凈
2、鍋中放油，油熱后放入蔥花和蒜片爆香
3、放入胡蘿卜和黃瓜片翻炒，放入木耳翻炒
4、放入山藥片快速翻炒，加鹽調(diào)味，最后加雞精翻炒均即可
西紅柿燴菜花
食材：花菜小半顆、西蘭花小半顆、西紅柿兩個、油兩勺、鹽2小勺、蔥姜適量、蒜末適量
做法：
1、花菜，西蘭花，西紅柿切小塊備用，姜切絲，蒜切沫，蔥切花
2、鍋熱后倒入食用油，熱7分熱時倒入蔥姜爆香，倒入花菜和西蘭花，加鹽翻炒1分鐘后，兌水少許，翻炒至9分熟，盛出備用
3、倒入西紅柿，翻炒30秒，倒入水，沒過西紅柿就好，做成番茄汁
4、加一點點鹽，西紅柿軟熟后倒入超好的花菜和西蘭花，拌勻，浸透，大概一分鐘，倒入蒜末，翻炒30秒，能聞見蒜香即可，這時鍋里還有少許醬汁，關(guān)火盛出即可。
蘆筍百合
食材：青蘆筍200g、鮮百合5顆、鹽適量、食用油適量
做法：
1、百合剝開去掉根和黑色的部分，蘆筍根部去除切斜刀。
2、蘆筍下鍋焯燙后過冷水撈出瀝干
3、鍋中入油先放入百合快速翻炒，再加入蘆筍
4、炒30秒左右加少許鹽調(diào)味即可
剁椒豆腐
食材：內(nèi)酯豆腐1盒、剁椒20克、蒸魚豉油2湯匙、蔥適量、油1湯匙
做法：
1、豆腐去盒，切成大片鋪在盤中
2、均勻澆上剁椒
3、微波爐設(shè)置高火2分鐘
4、取出潷水，淋上蒸魚豉油
5、再放入微波爐，高火1分鐘取出
6、把1湯匙油高火加熱1分鐘，豆腐上撒上蔥花，淋上熱油即成
芹菜百合
食材：芹菜兩根、鮮百合兩顆、鮮白果一把、橄欖油適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、白果去殼，百合掰片洗凈，芹菜切段
2、白果焯水，焯至黃色后撈出備用。
3、鍋內(nèi)燒熱橄欖油，然后先放芹菜，再放白果，最后放百合，快速翻炒后加入鹽和雞精調(diào)味即可
杏鮑菇炒青椒
食材：杏鮑菇3根、青椒1根、木耳少許、 食鹽、蠔油、生抽、水淀粉
做法：
1、干木耳用水漲發(fā)，杏鮑菇切片， 青椒去籽，切塊
2、鍋中放水燒開，水中放少許食鹽，木耳、杏鮑菇分別焯水
3、鍋燒熱，放少許油，隨即倒入焯好的木耳和杏鮑菇，放入鹽和蠔油。倒入青椒塊翻炒。水淀粉勾芡。盛出
