嚴(yán)寒的冬季是陽(yáng)氣收斂的季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為萬(wàn)物的精華都會(huì)在根部的種子里面，所以在冬季可以多吃一些根類食物比如胡蘿卜山藥、大頭菜等，不僅僅能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，同時(shí)也可以提升身體的陽(yáng)氣。

冬季要多吃哪些根菜？

1、紅薯

紅薯具有補(bǔ)脾益氣的功效，同時(shí)也能夠通便以及生津止渴，里面含有大量的水分以及膳食纖維，只要吃一個(gè)紅薯就能夠給人們一定的飽腹感，增強(qiáng)了胃腸的蠕動(dòng)，特別適合于老年性便秘，如果把紅薯和米面搭配在一起吃的話效果會(huì)更好。

2、芋頭

芋頭具有補(bǔ)中益氣以及補(bǔ)肝腎的功效，同時(shí)也能夠益胃健脾和化痰，里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。芋頭里面含有的黏液蛋白被人體吸收之后就會(huì)產(chǎn)生免疫球蛋白，從而增強(qiáng)了免疫系統(tǒng)以及抵抗力，但是生芋頭有小毒，千萬(wàn)不能直接生吃。

3、蘿卜

俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，這就說(shuō)明冬季特別適合于吃蘿卜，蘿卜具有消除積熱以及去火的功效。只要每天堅(jiān)持吃200克的蘿卜就能夠消除心里面積熱，但是蘿卜屬于寒涼的蔬菜，對(duì)于脾胃虛寒的人群盡量少吃。

4、山藥

山藥在冬季又被稱為第一蔬菜，簡(jiǎn)直可以和人參相媲美，具有益胃補(bǔ)腎及健脾補(bǔ)肺的功效，同時(shí)也能夠益精固腎，特別適合于老年人、小孩子以及脾胃虛弱的人群。山藥能夠輔助治療長(zhǎng)時(shí)間腹瀉、腎虛、遺精、肺虛所引起的咳喘以及尿頻等癥狀。但是山藥具有收斂的功效，對(duì)于大便干結(jié)、感冒以及腸胃道堵塞不適的人群盡量少吃，另外山藥能夠養(yǎng)陰助濕，對(duì)于有濕氣過(guò)盛人群也要少吃。

5、土豆

在土豆里面含有大量的維生素，能夠輔助治療便秘及胃潰瘍，可以防止的脂肪在血管壁的沉積，保持血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化以及心腦血管疾病的產(chǎn)生，另外如果把土豆直接敷在患處的話能夠消除水腫。

溫馨提示

以上5款根菜都適合于冬季來(lái)為身體進(jìn)補(bǔ)，冬季要多吃一些具有助陽(yáng)的食物，比如新鮮的蔬菜以及水果等，要減少吃火鍋的次數(shù)，遠(yuǎn)離辛辣刺激性以及生冷的食物，保持平和的心態(tài)，適當(dāng)?shù)臅駮裉?yáng)來(lái)助陽(yáng)。