隨著人們對山茶油的了解，人們越來越喜歡食用山茶油，茶油蒸魚、炒牛肉、燜雞、血鴨、……還有葷菜出鍋前放一勺生茶油，那種香味撲鼻是人們難以舍棄的舌尖美味。
而茶油是怎么榨出來的，可能很多人還不是很清楚。隨著時光流轉，現代工藝的進步，傳統榨油工藝已逐漸被新工藝替代。
1
烘焙茶籽
烘焙茶籽的烤床，
生火起炕，烘焙茶籽。
2
茶籽打粉
把烘焙好的茶籽倒入粉粹機里打成粉末
3
蒸茶籽粉
把茶籽粉倒入到木桶里蒸，
蒸熟的目的是為了更高的產油率。
2
包茶麩餅
蒸熟后的茶籽粉倒入鋪稻谷的鐵箍中，
包成了直徑大約一尺、厚度約5厘米
的茶麩餅（又稱茶油餅），
包茶麩餅要趁熱，手腳要麻利。
5
上機器壓榨
茶油餅上機器壓榨，
傳說中的“5s壓榨”，
漸漸地，榨油器里的茶麩餅鐵箍上
晶瑩剔透、色澤金黃的茶油
開始滲透出來了。
一串串茶油像雨瀑一樣流進油槽里
匯成如拇指大的茶油往桶里流。
△攝影 | 弦在燒
6
獲得茶油
用勺子裝到準備好的桶里去
7
獲得茶枯
解除鐵箍，獲得茶枯。
榨油完畢！
山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素及多種氨基酸，具有很好的食用和保健作用。不僅可以用來炒菜做飯，還有更多你不知道的用處，小編就來說說茶油的用處吧：
1、日.夜間護膚：早上化妝前先涂上爽膚水，抹上二、三滴茶籽油稍作按摩，晚上涂上爽膚水后，再搽上和珍珠粉調和好的茶籽油即可，無需沖洗，只需二個星期你的皮膚光澤度會增加，皮膚變的白嫩細致光滑有彈性。
2、全身護膚保濕：洗完澡后全身涂抹一點茶籽油，讓皮膚保濕、潤滑，防止干紋的出現。
3、去除細紋、淡化斑印和妊娠紋：在易生皺紋的部位和長斑點的地方抹上茶籽油，稍作按摩，若將茶油搽在有黑頭的地方，它會令皮膚組織軟化，毛孔張開，讓黑頭一起擠出。
4、護發(fā)：用洗發(fā)水洗發(fā)后，倒入面盆二、三滴茶籽油，再將頭發(fā)放入清洗，按摩幾分鐘后用溫水洗凈，洗后的頭發(fā)順滑黑亮，易于打理。慈禧太后一生都用茶籽油護發(fā)，終生擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)。
5、去除面部黃氣：用一小瓶子加珍珠粉混合調成糊狀，晚上臨睡前潔膚后，用和珍珠粉混合好的油抹到臉上當作面膜用無須沖洗。兩個星期后，你就會看見自己一張又白又滑的臉。
6、做護手霜：用來涂手，直接用茶籽油涂手或用和珍珠粉調好的茶籽油涂手，你的手會變得細嫩光滑，連指甲都晶瑩透亮的，像涂指甲油一樣。
7、嘴唇干燥：直接在燥爆裂的口唇上涂上茶籽油，稍作按摩吸收，連用幾天，唇裂就會消失。
8、防曬隔離：出門前涂上少許茶籽油阻擋陽光紫外線輻射;經常在電腦前的話可以涂上少許茶花籽油保濕隔離。
9、治療暗瘡：用一毫升桃仁油，十滴茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。
10、利于胎兒發(fā)育：孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。
11、促進骨髂：嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。
12、預防疾?。豪夏耆耸秤貌栌涂梢匀セ稹B(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
