在市場(chǎng)上，齊白石的畫真真假假，魚目混珠，想買的不敢買，敢買的又怕上當(dāng)，經(jīng)常有人將買到的齊白石作品，又拿至齊白石處，請(qǐng)他加題鑒定。此種事一多，齊白石氣憤地說：“從我屋子里拿出去的畫，才不會(huì)有假的?！薄坝柚?，借山館鐵柵門所去者無偽作，世人無眼界，認(rèn)為偽作，何也”所以，署名齊白石的書畫作品，一定要經(jīng)過鑒定才行。
齊白石從小生活在水塘邊，常釣蝦玩青年時(shí)開始畫蝦約40歲后臨摹過徐渭、李復(fù)堂等明清畫家畫的蝦63歲時(shí)他畫蝦已很相似，但還不夠“活”，便在碗里養(yǎng)了幾只長(zhǎng)臂蝦，置于畫案，每日觀察，畫蝦之法亦因之而變，他的蝦也成為代表他一生藝術(shù)成就的典型符號(hào)之一。白石畫蝦已入化境，在簡(jiǎn)括的筆墨中表現(xiàn)了游弋水中的群蝦。粗壯、濃厚的茨菇，與群蝦的透明、輕靈纖細(xì)形成對(duì)比，體現(xiàn)出晚年的齊白石畫藝的高度成熟。齊白石表現(xiàn)蝦的形態(tài)，活潑、靈敏、機(jī)警，有生命力。是因?yàn)檎莆樟宋r的特征，所以畫起來得心應(yīng)手。寥寥幾筆，用墨色的深淺濃淡，表現(xiàn)出一種動(dòng)感。
白石老人近50歲時(shí)游歷兩廣之后首創(chuàng)的繪畫體裁，該系列體裁數(shù)量較少，2012年5月12日我國(guó)嘉德春拍大觀夜場(chǎng)中“齊白石貝葉工蟲鏡心”以690萬元成 交，為2012年度該系列成 交最 高價(jià)著作。“白石蝦”是最為人所熟知的系列著作，其間“蝦蟹”圖占有該系列體裁百分之十還多的數(shù)量份額。
齊白石的繪畫作品，除去通體者之外，真假混雜的現(xiàn)象也較嚴(yán)重，前面講的補(bǔ)繪工筆草蟲即是一例。尤其是在成組的屏條和成本的冊(cè)頁中，有真有假，還有假畫上被接了個(gè)真款等。鑒別齊白石字畫真?zhèn)蔚钠渌罁?jù)也不可忽視，用色等。齊白石等在所繪《牽牛花》中題目：“戊子(公元1948年)于廠肆購得外國(guó)紅，試之，八十八歲白石?！边@說明齊白石自1948年才用“外國(guó)紅”紙做書畫。齊白石作書畫一般都是用生宣紙，在生宣紙中常用的是薄的“料半”紙，這種紙是一種吸水吃墨很強(qiáng)的宣紙。此紙表現(xiàn)筆痕，但因此紙滲水太快，不易掌握。正因很難駕馭這種紙，被作偽的往往因功力不是而露出破綻。
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