窯變釉是一種典型的二液相、分相釉，釉中氧化鋁含量低，氧化硅含量高，并含有極少的氧化磷，釉中的紅色則是由于還原銅的呈色作用，由于采用還原氣氛，降低了氧化鐵的含量，燒成的釉色以濃淡不一的藍(lán)色乳光釉為主，并出現(xiàn)錯綜掩映的多種窯變釉色。
鈞窯觀泡銅紅釉是大泡，泡像在漩渦中。溫潤色淺，有光環(huán)圍著泡。天藍(lán)釉泡更稀，但釉的流動狀態(tài)不如紅釉，天青泡多密，釉沒什么流動感，大小泡都有，幾乎在一個平面上，不分上下層。月白釉中泡很少幾乎不出泡，紅斑器物泡很稀散，蚯蚓走泥紋都是小泡。
從陶瓷考古產(chǎn)生以來，對鈞窯的考古工作相沿不斷。在早年的調(diào)查工作之外，考古發(fā)掘工作從1974年就開始了，其年河南省博物館文物工作隊(duì)對禹州城內(nèi)鈞臺窯址進(jìn)行了發(fā)掘，出土的陶瓷標(biāo)本有鈞釉瓷、青瓷、黑釉瓷、白地黑花瓷等。進(jìn)入21世紀(jì)以后，鈞窯窯址主要經(jīng)歷了4次較為重要的發(fā)掘：2001年北京大學(xué)考古文博學(xué)院與河南省文物考古研究所聯(lián)合對禹州神垕劉家門等窯址的發(fā)掘(圖五)，2004年河南省文物考古研究所在禹州市區(qū)古鈞花園(原制藥廠)建設(shè)工地進(jìn)行的搶救性發(fā)掘，出土了大批鈞窯花器，釉色也不限于鈞釉，還有翠藍(lán)釉等。2011年北京大學(xué)考古文博學(xué)院與河南省文物考古研究所再次聯(lián)合進(jìn)行的禹州鳩山鎮(zhèn)閔莊窯址的發(fā)掘，清理了從北宋后期到明代初年的大批遺物，對明代早期鈞窯的生產(chǎn)面貌有了新的認(rèn)識。2013年8月到2014年1月，河南省文物考古研究院對禹州市神垕鎮(zhèn)鈞都新天地工程建設(shè)區(qū)域展開搶救性考古發(fā)掘，發(fā)掘面積達(dá)到1500平 方 米，發(fā)現(xiàn)了元、明時期的窯業(yè)遺存，清理了一批窯爐等遺跡，出土了白地黑花瓷、鈞窯瓷等大批遺物。
鈞官窯為皇 家燒制貢品，只求器物細(xì)膩，可以不計(jì)工時，不計(jì)成本，好的送入宮廷，壞的打碎深埋，禁絕流入民間，因而工匠們得以把為感人心魄的窯變精品泛起出來。這些工匠在恒久實(shí)踐歷程中，締造性地制作了卻構(gòu)合理、性能優(yōu)良的雙乳狀火膛柴燒窯爐。這種窯爐火網(wǎng)面積大，能使柴質(zhì)快速燃燒，升溫迅速?；鹈缛岷?，窯內(nèi)溫度漫衍勻稱，有利于窯變效果的形成。同時，也研制了科學(xué)的鈞釉配方，銅紅釉的使用就是其中之一。正如《中國陶瓷史》所述：宋代的鈞窯首先締造性地?zé)鞓烦摄~紅釉，這是一個很了不起的成就。鈞紅釉的創(chuàng)燒樂成開發(fā)了新的美學(xué)境界，對子女的陶瓷事業(yè)的生長發(fā)生了深遠(yuǎn)的影響。數(shù)十年之間，宋鈞官窯將鈞瓷窯變藝術(shù)推向了亙古未有的高度，締造了鈞瓷藝術(shù)的絢爛。
鈞瓷發(fā)端于東漢，是宋代五大名窯瓷器之一，中國傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，被稱為國寶、瑰寶。以獨(dú)特的窯變藝術(shù)而著稱于世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽(yù)。
鈞瓷從唐代興起，經(jīng)過了兩宋時的鼎盛，進(jìn)入元代后各地繼續(xù)生產(chǎn)。由于宋時宮廷對于鈞窯瓷器質(zhì)量和數(shù)量的嚴(yán)格控制，致使仿鈞之風(fēng)遍及全國，逐漸形成了一個龐大的窯系，至元末才趨于衰落。鈞窯系的形成使得鈞釉瓷器的制作范圍在元代更加擴(kuò)大，如河南的鶴壁集、安陽、淇縣、?？h、修武、寶豐、魯山、禹州市、臨汝、內(nèi)鄉(xiāng)、新安、林縣等，河北的磁縣、曲陽等，山西的渾源、懷仁、臨汾等，這時的瓷器制作已經(jīng)不如宋代鈞窯瓷精細(xì)。
鈞窯是宋、金、元時期北方地區(qū)規(guī)模龐大的重要窯場之一，其遺址位于今河南省禹州市境內(nèi)，最著 名的窯場位于禹州舊城北門內(nèi)的鈞臺與八卦洞附近。傳說鈞臺是大禹傳位予其子的地方，故一般認(rèn)為鈞窯得名于鈞臺。
