冬季養(yǎng)腎要害是什么？《黃帝內(nèi)經(jīng).素問.四氣調(diào)神大論》說：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽”。
四季之中，冬季是藏的季節(jié)，五臟之中，腎是主藏的臟腑。所以冬季是養(yǎng)腎的季節(jié)，冬季養(yǎng)腎的核心是什么呢？那就是“無擾乎陽”。
冬三月陽氣閉藏的目的是為了使陽氣得到蓄積補充，即蓄養(yǎng)陽氣，到春季的時候有充足的陽氣供給生命的生發(fā)，所以不能打攪、干擾陽氣閉藏。在一天的小周期中，夜晚就是陽氣閉藏的時段，人*ti*的陽氣要通過睡眠得到蓄積補充，假如在深夜熟睡的時候老有人打攪你，你將是一種什么感覺呢，你會覺得非常難受，而且第二天會無精打采。這就是陽氣不能閉藏的結(jié)果，長此以往，身體就會垮掉。
假如你將樹根刨起來，暴露在地面，陽氣就會散失，生命就會消亡，到來年的春天這棵樹就不能發(fā)芽生長。這就是“無擾乎陽”的原因?！秲?nèi)經(jīng)》中還說：“冬傷于寒，春必病溫”，就是說假如冬天沒有保護好陽氣，被寒邪所傷，到了來年的春天就輕易得溫病，溫病就是現(xiàn)在西醫(yī)所說的傳染病。
冬季養(yǎng)腎中醫(yī)食療方法推薦！因為中醫(yī)認為，腎是先天之本，腎氣足則身體壯。冬天是養(yǎng)腎的要害時期,尤其是冬至時節(jié)。
以下介紹幾種養(yǎng)腎的食療方法：
第一，多吃黑色食品，因為黑色入腎，如黑桑椹、黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑米。
第二，適當吃自然咸食品，因為咸入腎，如海參、海帶、紫菜。
第三，多吃補腎的堅果類食品，如栗子、核桃、腰果、榛子。
第四，多吃補腎谷物、豆類、蔬菜和塊根類食物，如紫米、青豆、韭菜、山藥。
第五，適當吃補腎陰的藥物，如枸杞、桑椹、百合。
第六，常喝干凈的地下水、礦泉水以養(yǎng)腎陰，因為腎為水臟。
第七，少吃含毒素的食物，如各種藥物，普通感冒時采用休息和多喝開水的辦法，盡量不吃抗病毒和病菌的藥物，因為“是藥三分毒”。
第八，養(yǎng)腎藥食。假如身體不好，如腎陰虛或腎陽虛，可在醫(yī)生指導下，分別吃不同的吃補腎藥物。
常用的補腎中藥有蟲草、鹿茸、枸杞、熟地、肉蓯蓉、何首烏、附子、菟絲子、金櫻子、山萸肉、杜仲、鹿角膠等。
補腎藥膳可選用開頭提到的食物，與上述中藥配合使用。如枸杞雞蛋羹，栗子山藥枸杞粥，金櫻子炒韭菜，何首烏燉鯽魚等。
示例: 木耳枸杞炒山藥
材料: 木耳、山藥 、枸杞、蔥、姜、蒜
海參煲鴨湯：海參200克，老鴨一只。將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
海參羊肉湯：海參（水發(fā)，下同）150克、羊肉120克，切片煮湯。羊肉熟后加鹽、姜等調(diào)味食之。功效：溫腎助陽，縮泉固精。適用于腎陽不足、精血耗損之陽痿、遺精早泄、性欲減退、小便頻數(shù)、腰膝發(fā)冷等癥。冬季尤宜常食。
海參鴿蛋湯：海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚（去核），鴿蛋10個，精鹽少許。選將鴿蛋煮熟去殼，再與洗凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小時，最后加少量精鹽調(diào)味即可食用。功效：補腎壯陽、補脾益氣。適用于精血虧損、虛勞、腰腿酸軟、氣弱懶言、性功能低下、陽痿及遺精等。
海參杞參湯：海參150克，黨參、枸杞子各12克。一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。功能：補氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
