文/君君
有很多姐妹，總讓我多推薦一些適合寶寶吃的小零食品牌。其實市售的零食適合寶寶的真不多。
我自己平常很喜歡自制一些簡單的小零食給阿哲備著。這款蝦條就是我經(jīng)常翻牌的。
寶寶愛吃零食是天性，這種小零卻能讓寶寶吃的健康又營養(yǎng)，而且步驟超乎想象的簡單，味道也超乎你想象的好吃！
烤好的蝦條味道就和外面賣的零食味道一樣，外酥里嫩、味道鮮美，衛(wèi)生無添加，香味都飄到寶寶的心里了。
一開烤箱全是蝦的鮮味，咀嚼起來口感非常特別，連我這個大人都吃到停不下來啊~~
這么棒的零食，也是有“內(nèi)涵”的哦！鮮蝦、山藥和蛋清可以給寶寶補充蛋白質(zhì)、鈣、磷和鎂等營養(yǎng)元素。
既能當(dāng)主食又能當(dāng)加餐，還能當(dāng)零食，利于保存又簡單的小零食。強調(diào)一點，口感不是硬脆的那種，中間是軟的哈，推薦姐妹們必做的一道輔食哦！~快來給寶寶嘗嘗鮮！
▼點擊觀看視頻：山藥蝦條
背景音樂：Tim Myers - Feel Good Sunshine
做法
參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準(zhǔn)備：蝦仁80克、山藥60克、蛋白20克、檸檬半個
操作時間：25分鐘
難度分析：初級
（食材的分量只代表制作量，不代表寶寶的添加量，可以按照比例增減食材的用量哈）
1. 鮮蝦切去蝦頭、蝦尾剝皮，去除背腹部蝦線。切成蝦丁，放上檸檬片腌制15分鐘。
蝦的背部和腹部有兩根蝦線，給寶寶吃的時候，需要都去掉的~最好使用檸檬汁腌制一下，有了它蝦一點不腥，還帶著檸檬的清香。
2. 山藥洗凈去皮，切小塊。山藥過敏的媽媽記得要帶上一次性手套或者套一個保鮮袋哈，防止過敏~
3. 腌制好的蝦肉倒入破壁機中。
4. 繼續(xù)加入山藥和蛋清。
5. 啟動破壁機，攪拌成細(xì)膩的蝦泥。
6. 將裱花袋套在杯子上，攪打完成的細(xì)膩蝦泥倒入裱花袋。
7. 用剪刀，給裱花袋剪個小手指粗細(xì)小口。
寶媽可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力來決定蝦條的粗細(xì)，剪的口子越小，蝦條就越細(xì)，反之則越粗。
8. 擠入鋪好油紙的烤盤中。
蝦條之間要留有足夠的間隙，以免烤的時候互相黏連，最好要大小盡量一致，君君擠的蝦條長大概4cm，直徑大概0.5cm左右，這樣烘烤時受熱會更均勻。
9. 烤箱調(diào)至上下火165度，20分鐘，啟動烤箱。
烘烤時間需根據(jù)各家烤箱性能和火力，以及擠出蝦條的粗細(xì)來做整體調(diào)整，烤至表面金黃即可。
10. 把準(zhǔn)備好的蝦條，放入預(yù)熱好的烤箱中 。
11. 放入提前預(yù)熱好的烤箱中層。我用的這款小粉烤箱是有自動預(yù)熱功能，如果沒有這個功能的話提前預(yù)熱10分鐘即可哈。
11. 媽媽們給寶寶吃山藥蝦條的時候，可以搭配自制的番茄醬，酸酸甜甜的口感會更好哦~
蝦條是外酥內(nèi)軟的口感，出爐時內(nèi)部很燙，要注意不要燙到寶寶了。烤好后，拿出烤盤，徹底冷卻后裝入密封罐保存，2-3天內(nèi)吃完哦~
