魷魚須500g
蔥1段
姜3片
冰糖10g
鹽1茶匙
八角2個(gè)
香葉2片
老抽1勺
生抽1勺
彩椒200g
紅燒魷魚須的做法詳細(xì)步驟
第1步
彩椒切塊備用魷魚須腌制備用（料酒1勺+蠔油2勺+白糖1勺+白胡椒粉適量+蒸魚豉油1勺+紅燒醬油半勺+生抽半勺+黑胡椒粉適量+花椒粉適量）
第2步
木耳泡發(fā)待用蔥姜下鍋煸炒10秒，下腌制約半小時(shí)的魷魚須，煸炒4-5分鐘
第3步
放入彩椒煸炒1-2分鐘、撒適量雞精即可出鍋
茄子2個(gè)
五花肉適量
蠔油適量
淀粉適量
老抽適量
生抽適量
豆醬適量
姜1塊
蒜頭1顆
蔥2、3根
豆醬肉末茄子的做法詳細(xì)步驟
第1步
把五花肉切碎，剁成肉末，放至碗中，加入適量老抽、生抽、油、淀粉、蠔油，攪拌均勻備用把蒜頭剁碎，姜切成絲，蔥切段，放至盤中待用
第2步
第3步
接著爆香姜蒜，加入拌好的肉醬，再倒入茄子一起翻炒，最后再下蔥調(diào)味最后，一道滿滿家鄉(xiāng)味道的豆醬肉末茄子就做好啦，超下飯，不妨試一下吧
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