蜂通常指所有蜜蜂總科，主要分為兩類：胡蜂科及蜜蜂科
全世界已知約1.5萬種，中國已知約1000種。
蜜蜂科包含有熊蜂屬、麥蜂屬、無刺蜂屬、壁蜂屬、切葉蜂屬、蜜蜂屬等。蜜蜂屬等蟄人會因為倒鉤刺掛住而死亡，但熊蜂屬等不會。
在蜂群中有蜂王、工蜂和雄蜂三種蜂型
無受精的卵發(fā)育成雄蜂，受精卵發(fā)育為雌蜂，雌蜂吃蜂王漿發(fā)育為蜂王
工蜂在群內(nèi)長時間失王的狀態(tài)下也會產(chǎn)卵
蜂王是蜂群中體型最大的蜜蜂，雄蜂的體型比工蜂稍大，工蜂是三型蜂中體型最小但數(shù)量最多的，工蜂是不發(fā)育的雌蜂，有螫針；蜂王有螫針；雄蜂無螫針
蜂王從幼蟲期開始便終生以蜂王漿為食(蜂王漿能促進蜜蜂繁殖器官的發(fā)育)。雄蜂卵孵化后的前三天能吃到蜂王漿，之后便以普通食物如花粉、花蜜等為食且食量比工蜂大2～3倍。而工蜂和雄蜂一樣在幼蟲期的前三天能吃到蜂王漿，之后也只能吃普通蜂糧
蜂王在蜂群中主要作用是產(chǎn)卵來繁殖后代，并通過分泌“蜂王物質(zhì)”來維持蜂群的秩序。雄蜂專司與處女蜂王交尾，不參與蜂群的勞作，整日“游手好閑”，但在與蜂王交尾后很快就會死去。工蜂是蜂群的主要勞動力，基本上承擔著蜂群的所有勞作，如采花釀蜜、清理蜂巢、哺育幼蟲、守衛(wèi)警戒、泌蠟筑巢等等。
體壁堅厚，光滑少毛，具強螫針的蜂類。本總科昆蟲通稱胡蜂，俗名黃蜂。
全世界約有1.5萬種，已知5000種以上
蜂毒毒性很大,受傷者非常疼痛,嚴重時可造成傷殘或死亡。
蜂窩是紙作的，由蜂王收集的木漿制成。
雌蜂腹部末端有能伸縮的蟄針，可排出毒液，故僅雌蜂蟄人。
蜂群組成：蜂王、工蜂和雄蜂
蜂王：馬蜂王是去年交配以后過冬成功的，這樣下來幾率才百分之五不到。多個蜂王越冬后各自尋找相對向陽避風的場所營巢，邊筑巢邊產(chǎn)下第一代卵,還擔負御敵捕獵食物，飼育第一代幼蟲和羽化不久的蜂等內(nèi)外勤一切工作,它是這時巢內(nèi)唯一的成年蜂。從第二代羽化后的雌蜂中少數(shù)個體與雄蜂交尾成功成為當年正常產(chǎn)卵的首批新王，接著越冬蜂王被交替了。
雄蜂：由未受精的卵發(fā)育而來，負責與蜂王交配，交配完不久就死掉
工蜂：專司擴大蜂巢的建筑、飼喂、清巢、保溫、捕獵食物、采集、御敵和 護巢等內(nèi)外勤活動。這些工蜂性情暴烈兇狠，鰲針明顯，排毒量大，有攻擊力，
毒素：胡蜂的毒素分溶血毒和神經(jīng)毒2類，可引起人的肝、腎等臟器的功能衰竭
蜜蜂是典型的素食性昆蟲，幾乎完全以植物的花粉和花蜜為食
胡蜂則是典型的雜食性昆蟲，主要以蛾、蝶等鱗翅目昆蟲及植物的花蜜、果實等為食。
蜜蜂蜂巢蜂群中適齡工蜂蠟腺分泌的蜂蠟來修筑蜂巢
胡蜂蜂巢是工蜂咀嚼干燥植物并混以分泌物加工而成的。
蜜蜂的性情相對而言比較溫馴
胡蜂的性情則要暴躁得多且有強烈的護巢本能，有些種類甚至還有一定的領(lǐng)域意識，任何人或動物膽敢過于靠近蜂巢就可能被群起而攻。
蜜蜂的毒性相對較弱且毒液呈弱酸性，被蜇后只要用弱堿性溶液清洗基本不會有什么問題
胡蜂的毒性較強且毒液呈弱堿性，尤其是被大型馬蜂蜇后甚至可能有生命危險
蜜蜂一般蜇一次就帶內(nèi)臟出來了，有的胡蜂可以重復利用螫針
