大蝦新做法，過節(jié)招待客人特別有面子，香辣可口，好吃到停不下來，過節(jié)，家里買了挺多的冷凍大蝦，冷凍大蝦比新鮮大蝦，肉質(zhì)口感和新鮮程度相差不少，教你大蝦的這個(gè)不一樣的做法，味道獨(dú)特，口感鮮嫩，味道香辣可口，喜歡吃麻辣菜肴的朋友不要錯(cuò)過這個(gè)做法，做好后，把大蝦吃完后，還可以做火鍋用，再下入肉類和蔬菜，味道更鮮美，你也學(xué)會(huì)它，做給家人吃吧，下面分享下做法：

【大蝦鍋】

材料：大蝦750克、黃瓜1根、土豆2個(gè)、熟玉米1穗、牛油火鍋底料1袋、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、鹽適量、

做法：

1.準(zhǔn)備好所需材料，大蝦剪去蝦槍、蝦須、蝦足，土豆去皮洗凈

2.將大蝦挑去蝦線，用刀延蝦的脊背片一刀，不要片透，這樣大蝦容易入味

3.將大蝦都依樣做好，放在盆內(nèi)，加入少許鹽，料酒，白胡椒粉，腌制15分鐘

4.將黃瓜切成條，玉米切成條

5.將土豆先切成厚片，再切成條

6.鍋加油燒熱，下入土豆條炸制，將土豆條炸熟，顏色炸至金黃，將土豆條撈出，控油待用

7.下入大蝦炸制，如果油量少，將大蝦分批炸制，將大蝦炸至顏色變紅，將大蝦撈出待用

8.火鍋內(nèi)加入適量開水，下入牛油火鍋底料，底料味道比較辣，放的量按個(gè)人口味放，我只放了半袋，燒開，將底料化開

9.下入玉米條和黃瓜條，燒開，煮1-2分鐘

10.下入炸好的大蝦和土豆條，燒開，關(guān)火，就可以吃了，可以把里邊的食材吃完后，再下入涮羊肉的食材，做火鍋底料用就可以了。