我這介紹的是小比例的，1斤食材的香辛料配比，對應(yīng)的是1.5的水，大家按照這個比例做就可以。
有什么不知道的，請在評論區(qū)留言，小編看到會第一時間回復(fù)。
鹵豬蹄
1.白芷，丁香，花椒，桂皮，草寇，良姜，小茴香，砂仁，八角，草果，陳皮，肉桂各0.18克，大蔥12克，姜12克，香菜籽0.8克，蒜12克，鹽10克，白糖30克，料酒2克，老湯800克。
2.桂皮5克，白芷2克，小茴香1克，八角2克，砂仁1.5克，丁香0.5克，大蔥4克，姜8克，香菜籽0.2克，大蒜2克，醬油40克，鹽6克，料酒6克。
3.砂仁1.5克，花椒2克，桂皮1.5克，陳皮1克，草果1克，八角0.8克，香菜籽0.5克，姜15克，鹽8克，雞精粉3克，糖色3克，料酒2克，老湯800克。
4.良姜0.5克，丁香0.3克，草果，肉桂各0.6克，白芷0.5克，桂皮0.2克，花椒1克，小茴香2克，八角2克，料酒7克，白酒2克，姜12克，鹽8克，白糖3克，蒜1克。
5.桂皮2克，花椒2克，小茴香1.3克，八角2克，丁香0.5克，陳皮0.1克，香菜籽0.3克，大蔥15克，姜15克，醬油40克，鹽5克，白糖18克，料酒15克。
6.八角，玉果，桂皮，砂仁，良姜，蓽菝，草果，花椒各1.2克，鮮姜3克，大蔥3克，香菜籽0.3克，冰糖3.5克，醬油45克，鹽5克，料酒10克。
7.桂皮3克，小茴香1克，八角2.5克，丁香0.3克，陳皮1克，山奈3克，花椒3克，草果0.2克，甘草0.1克，鮮姜5克，醬油35克，鹽5克，白酒2克，料酒2克，老湯800克。
8.篳菝0.3克，丁香0.3克，草果0.3克，花椒0.6克，八角0.5克，桂皮0.5克，陳皮1克，鹽8克，醬油15克，老湯800克。
9.草果1克，篳菝0.5克，肉桂1克，良姜0.5克，白芷0.1克，丁香0,1克，陳皮1克，八角1克，山奈0.5克，醬油55克，鹽6克，料酒10克。
10.八角1.5克，花椒1.5克，丁香1克，陳皮1克，草果1.3克，甘草1.5克，桂皮1克，八角1克，醬油55克，鹽5克，白糖10克。
11.小茴香，草果，花椒，八角，桂皮，砂仁，豆蔻，丁香，草果各0.3克，大蔥10克，鮮姜5克，料酒10克，醬油15克，糖色3克，鹽5克。
12.小茴香0.5克，花椒2克，草果4克，八角2克，桂皮3克，丁香0.2克，醬油40克，鹽5克，白糖25克，料酒10克。
13.白芷1.2克，桂皮0.8克，花椒1克，陳皮0.5克，八角1克，丁香0.3克，小茴香0.3克，大蔥2克，鮮姜10克，醬油35克，白糖5克，鹽3克，料酒15克，蜂蜜5克。
